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Porqué es difícil que baje la carne al público

Porqué es difícil que baje la carne al público

Mientras todos buscan responsables por la suba al mostrador, los números demuestran que en un mercado con cientos de frigoríficos y matarifes, miles de minoristas y millones de consumidores, nadie pude manejar los precios. Contar con datos consistentes y mejorar la transparencia, claves.