Nueva era: la carne argentina otra vez ante los ojos del mundo

Michelle Jin, directora ejecutiva de una firma china, vino para analizar al país como su eventual proveedor

La carne subió y nada indica que vaya a bajar este año

La falta de ganado vacuno y la apertura de las exportaciones crean un escenario de aumento de precios para 2016.

Carne vacuna de alta calidad “La demanda estará pero hay que estar atentos”

Sendos reportes del USDA proyectaron que la demanda de carne vacuna de alta calidad como la de la cuota 481 se mantendrá firme. Sin embargo, hay riesgos por una competencia que será agresiva.

Consumo mundial de carne crecerá en los próximos 10 años

El crecimiento en el consumo mundial de carne en la próxima década se dará a un ritmo inferior que en los 10 años anteriores aunque con un alto margen de expansión en amplias zonas del planeta. Así surge de las proyecciones hasta 2025/2016 divulgadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés).

A un paso de comer carne uruguaya: inician el trámite para importar ganado

Después de 18 años, preocupado por los precios, el Gobierno envió los protocolos para facilitar esa posibilidad; se pretende mejorar la oferta...

Prevén que continuará la firmeza de los precios en el mercado ganadero

Pasado el letargo estival, y con la población de regreso de sus vacaciones, llega un momento de definiciones para los precios ganaderos

De exportadores a proveedores internos

Los frigoríficos no tienen apuro por colocar embarques en el exterior. Prefieren mantener su fuerte posicionamiento en el consumo doméstico.

El gasto en carne, uno de los más altos en 12 años

Cada argentino desembolsa en cortes vacunos unos 4.700 pesos al año; la cifra se ubica sólo 10 por ciento por debajo de marzo de 2011, el máximo de los últimos 12 años. Desde el punto de vista del consumo, la caída en la oferta ganadera quedó parcialmente neutralizada por el mayor peso de faena.

Estiman que en abril podría haber novedades sobre la reapertura de EEUU

Fuentes diplomáticas y de la industria coincidieron en que para el próximo mes de abril podría haber novedades respecto de la reapertura del mercado estadounidense a la carne fresca argentina

Mientras plantas brasileñas invierten en Argentina, sigue trabada la venta de activos de Marfrig al grupo chino Foresun

El fin de las retenciones a las exportaciones de carne vacuna en Argentina incentiva inversiones. El camino opuesto está recorriendo Marfrig, que anunció la venta de parte de sus activos.

EXPORTACIONES DE CARNE ENERO 2016

Informe elaborado por el área de Estadística y Economía del IPCVA.

Llaman a ganaderos a inscribirse para poder engordar novillos para exportación

La decisión del gobierno de Mauricio Macri de quitar las retenciones que pesaban sobre las exportaciones de carne vacuna trajo un aire esperanzador para el sector ganadero y frigorífico argentino. Sin embargo, recuperar los daños de casi una década de comercio intervenido no será fácil ni se logrará en un corto plazo.

El mercado de la carne de principio a fin

¿Por manos de quién pasa el animal desde que nace hasta que termina en la góndola? Los grandes productores (sólo un 5%) venden directo a supermercados y frigoríficos. El otro 95% de los productores vende al consignatario de hacienda, y éste va a Liniers, donde también compran los supermercados y los frigoríficos. Podría obviarse el mercado de Liniers y quitar un intermediario que ha dejado de ser un referente en los precios.

"Aspiramos a generar puntos de encuentro con todos los integrantes de la cadena cárnica"

China ahora viene por la carne vacuna: en 2015 compró al país un 111% más

Se consolidó como el principal destino para cortes congelados y frescos, con 41.661 toneladas