Alfonso Prat Gay tiene razón: la Argentina ostenta la carne más cara de la región

Una forma de medir si algo es caro o barato es a través de la comparación. Si se tiene en cuenta el valor de cortes iguales o parecidos en los países vecinos, la Argentina sale perdiendo pese a la devaluación.

Alfonso Prat Gay sorprendió ayer con una revelación del ámbito doméstico. “Los funcionarios también vamos alsupermercado“.“Fui a hacer las compras y vi el asado a $140. Eso es excesivo”, agregó. 

Una forma de medir si algo es caro o barato es a través de la comparación. Si se tiene en cuenta el valor decortes iguales o parecidos en los países vecinos, la Argentina -el país de las vacas y el buen bife- sale perdiendo pese a la devaluación. Según el precio que consiguió Prat Gay, el kilo de asado vale en el mercado local unos u$s10. 

En Chile o en Uruguay se consigue por u$s7 o u$s8 el mismo corte. En Brasil, el asado se comercializa de la misma forma, pero el kilo de bife de chorizo -que es de un valor superior– cuesta u$s9 y la entraña unos u$s5. Un corte de carne con hueso para hacer a la parrilla puede ubicarse en un valor intermedio. En México, el kilo de vacío -que compite en precio con el asado de tira- vale 7,5 dólares. 

La Argentina sólo sale ganando cuando se compara con mercados como el europeo o el de Estados Unidos. En Italia, un tipo de carne para hacer al horno como la colita de cuadril ronda los u$s30. En una carnicería de Massachusetts, los precios de un corte denominado top sirloin (de muy buena calidad y muy usado para las barbacoas) se ubica entre u$s22 y u$s30 el kilo, señala Ámbito Financiero.

FUENTE: Iprofesional