El sector perdió en materia de precios en términos reales, sin embargo hay factores que permiten pensar en la recomposición del gordo. La caída de la oferta, la mayor demanda exportadora y un consumo que sigue interesado ayudarían a subir los valores, lo que impulsaría también a la cría.
Se avizoran señales alentadoras, pero a la par de altas tasas de interés y la retracción del mercado interno, según el Tercer Outlook Ganadero presentado por CREA.
En el última bimestre se registró un nuevo incremento, totalizando 115 mil toneladas. De esta forma, el año cerraría con envíos superiores a las 550 mil toneladas. Los precios se debilitan por la mayor participación de China y Rusia.
Con una ganadería que exporta el 70% de la carne a unos cien países, desarrollaron un programa basado en la satisfacción que brinda cada corte al comer. Un sistema que permite captar hasta tres veces más valor en los mercados y pagar un plus al productor. Por cada dólar invertido, obtienen 12,5 de retorno.
La Argentina exportará en 2019 carne vacuna por un volumen de 600.000 toneladas, un 14% más que en 2018 y un nivel que se ubicaría en el registro más alto de los últimos diez años
Los datos de la exportación son más que alentadores, también es positivo el crecimiento de la faena y el sostenimiento del consumo local. Pero hay cuestiones que despiertan el alerta como la mayor faena de hembras y los problemas financieros. Además hay temas de pendiente solución como la implementación del remito electrónico y cambios fiscales para el comercio minorista.
Desde hace tres meses se mantiene en 47% y señalan que si se mantiene ese nivel, se ingresará “en un período de liquidación de vientres”, que afectaría al stock nacional.
“Tenemos que ser el supermercado del mundo”, exclama el presidente de la Nación, en cada discurso alusivo al sector agropecuario e industrial. No podemos seguir exportando productos primarios sin valor agregado, debemos procesar y elaborar con mano de obra local y generar desarrollo real.
En el marco de las acciones de Promoción Externa planificadas para el año 2019, el Argentine Beef participará con un Stand Institucional en la feria GULFOOD a realizarse entre los días 17 y 21 de febrero de 2019, en Dubai.