Un informe del Rosgan -el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario- advierte sobre la alta faena de hembras, que muestra cifras similares a la época en que se sacrificó alrededor del 10% del stock de vacas
Ayer había en espera para ingresar en el régimen de la cuota 481, de carne de animales terminados en corrales de engorde, 5.597 toneladas.
Con un mercado chino prácticamente paralizado por la celebración de la Golden Week, la semana de vacaciones más extensa del país este año, son varios los agentes que aguardan con expectativa por un repunte del consumo que pueda dejar atrás la coyuntura de letargo que enfrenta el consumo privado y la economía de ese país.
Se llevó a cabo la competencia del World Steak Challenge 2023; el frigorífico Azul Natural Beef y Al Fuego Tienda de Carnes resultaron ganadores
Con la serie de auditorías que el sector pecuario local aprobó y otras en proceso, las expectativas persisten ante las últimas visitas de los representantes del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), de quienes se esperan buenas señales respecto a la apertura de dicho mercado para la carne paraguaya.
En el marco de la Conferencia Global de Ganadería Sostenible que es llevada a cabo en la sede central de FAO - Roma, Uruguay presentó el documento "Emisiones de metano en la ganadería: Cuantificaciones, mitigaciones y métricas".
Después del mercado chino, las ventas a Europa e Israel están traccionando las exportaciones de carne vacuna. En la vereda opuesta, cayeron los envios a Chile.
A pesar del incremento en los embarques de carne vacuna al exterior, la rentabilidad del negocio está cada vez más ajustada.
La comercialización de carne vacuna KOSHER enfrenta nuevos rumores y desafíos, en plena campaña electoral. Israel es el segundo comprador a Argentina.
En un mercado global cada vez más exigente, la cadena de valor ganadera intenta reforzar su presencia en las redes, para captar a los generaciones nuevas que demandan productos que garanticen sustentabilidad.
Si le faltaban vueltas extraños a la comercialización de carne vacuna en Argentina, la lupa ahora está en las exportaciones de carne Kosher, ya que el gobierno nacional pidió que se demore la llegada de los rabinos que harán la faena, aunque algunos exportadores dicen que lo hacen por iniciativa propia.
El Gobierno y exportadores comenzaron a conversar sobre la posibilidad de mejorar el tipo de cambio del sector a través de un mecanismo de libre disponibilidad de divisas, similar al de la soja. Las complicaciones de la industria para comprometerse a un número específico de ingreso de dólares en un tiempo determinado, el principal escollo.
Totalizaron 93 mil toneladas equivalente carcasa y es el quinto mes de mayor volumen en la era moderna. En doce meses, suman 965 mil tec, un dato sorprendente teniendo en cuenta las restricciones oficiales, aunque los precios no dejan de ceder y perforaron hacia abajo los USD4.000 por tonelada por primera vez en tres años.
Desde una de las federaciones que forman parte de CRA cuestionaron un convenio firmado por diversas entidades del agro con el Gobierno; entre ellas, la Sociedad Rural.
Según datos aportados por la consultora Agrifatto
