El titular de la secretaría de Bioeconomía, Fernando Vilella, les ratificó a representantes de la industria frigorífica que exporta cortes de carne, la intención de aplicar retenciones del 15% a todos los embarques de carne vacuna con destino a mercados internacionales.
El consultor Víctor Tonelli, una de las voces más respetadas en el mundo ganadero, analizó la situación actual de los precios y dejó su proyección para el corto y para el mediano plazo. “Los valores de hoy en el Mercado de Cañuelas son absolutamente coyunturales, no reflejan la realidad”, explicó. “Para las Fiestas veo un asado de 6.000 pesos el kilo, no los disparates de 8.000 o 10.000 que hablan algunos”, pronosticó
La oferta de carne de Argentina en el 2024 descenderá entre 400.000 y 450.000 toneladas
En esta nota, el Ing. Agr. Esp. M.Sc. Ricardo Consigli profesor de la Diplomatura en Calidad de res y carne bovina nos cuenta un poco más acerca de las tendencias en calidad de carne y la industria cárnica del futuro.
Más allá del fuerte salto en el precio de la hacienda, se espera que la demanda le ponga un techo a la suba en mostrador. El Gobierno ratificó al campo suba en retenciones y que liberará restricciones para exportar carne.
Los valores volvieron a subir este miércoles en Cañuelas. Según el Consorcio Exportador ABC, en lo que queda del año el faltante de novillos pesados será suplantado solo por la oferta de hacienda liviana proveniente de los corrales de encierre.
El secretario de Agricultura o Bioeconomía, Fernando Vilella, le confirmó este mediodía a la industria frigorífica exportadora, nucleada en el Consorcio ABC, que aplicará retenciones del 15% a los embarques de carne vacuna, al igual que a todo el universo de productos exportables.
La fuerte devaluación fue más que contrarrestada por el aumento de los derechos de exportación y las mayores ofertas en pesos para intentar cerrar negocios. De todas formas, la hacienda escasea y los productores rechazan las propuestas.
De los 2,38 millones de toneladas de carne vacuna que Brasil produjo en frigoríficos con algún tipo de inspección, 32% se exportó, de acuerdo con cifras del IBGE y de la Secex
En octubre, la industria frigorífica argentina exportó 49,6 mil toneladas peso producto (tn pp) de carne vacuna.
China acaba de readmitir la importación de carne de vacuno de tres plantas cárnicas australianas después de suspender las compras por tensiones políticas al haber preguntado Australia por el origen de la covid-19 en China en mayo de 2020.
Marcos Pereda vice de la Rural distingue al sistema pastoril de la ganadería en la Argentina como clave para un balance neutro de carbono.
De enero a octubre se embarcaron 790.000 toneladas base res con hueso, con un aumento del 5,6% respecto de igual fecha de 2022
En el Senacsa paraguayo no preocupa el proyecto de Ley que quieren impulsar en la legislatura estadounidense y al contrario, el primer embarque ya se alista para finales de esta semana.
Dos restaurantes en Uruguay ofrecen carne carbono neutro desde el campo hasta el plato. La misma que Mosaica exporta a mercados de elite
