Subió cuatro centavos de dólar esta semana, acumulando 37% desde octubre. Los precios de las importaciones de Europa retornaron a los niveles prepandémicos ante las perspectivas del avance en la vacunación contra el covid-19. Uruguay pegó otro salto semanal en plena salida de animales de feedlot. Brasil y Paraguay sufrieron bajas. Los valores regionales están más alineados.
Rusia estableció nuevas condiciones de acceso para sus importaciones de carne bovina congelada. Los países proveedores sin preferencia arancelaria pasarán de pagar 11,25 a 20,6% de aranceles, de acuerdo a un documento al que accedió Valor Agro.
En enero 2021 Paul McCartney le escribió una carta al Presidente de los argentinos para pedirle que Argentina se sume a la iniciativa Meat Free Monday (Lunes Sin Carne). Este es el hecho. A partir de allí esto pasa a formar parte de una acción activista más que busca promover el abandono del consumo de carne.
Luego de haber alcanzado valores irrisorios por el impacto de la pandemia, los valores del rump & loin de la cuota Hilton muestran una cara más habitual a su comportamiento histórico.
En el último año, en los frigoríficos argentinos cayó la faena de vacas, el producto con más salida en las ventas externas de carne. En los próximos meses, podría registrarse una tensión entre la cada vez mayor demanda asiática y una menor disponibilidad de materia prima
Exportadores de carne destacaron la mejora de precios de lo que se exporta a la Unión Europea y el sostenimiento de los valores que paga China. Al mismo tiempo indicaron que por la aplicación de derechos de exportación y el desdoblamiento cambiario se les encarece la mercadería y la competitividad del negocio es baja
La industria frigorífica argentina tiene la materia prima más cara del Mercosur. Pero, al momento de exportar, es la que recibe la menor cantidad de dólares por kilogramo embarcado.