Diccionario básico para entender cómo puede seguir el conflicto por el cierre de las exportaciones de carne
El análisis de Matías Longoni
El análisis de Matías Longoni
El cierre de las exportaciones y el cese de comercialización de hacienda, ponen un signo de interrogación en el abastecimiento de las carnicerías.
A pesar de que sus posibilidades de participación se redujeron desde principios de 2020 —y lo seguirán haciendo hasta 2026— Uruguay continúa siendo el principal origen de importación dentro de la cuota europea 481, de carne de vacunos terminados en corrales de engorde.
Las exportaciones de carne vacuna alcanzaron 50.150 toneladas peso producto (cerca de 70.000 equivalentes res), por US$ 204,2 millones, sin incluir menudencias y vísceras, de acuerdo con un informe del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) basado en datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC).
El sector advierte sobre el daño del freno a las exportaciones; el consumo interno es el menor en 100 años.
La medida oficial pone un freno al reordenamiento que se estaba haciendo en la cadena cárnica.
Una medida como la anunciada por el Gobierno nacional con absoluta desprolijidad, desalienta la inversión e impacta sensiblemente en la capacidad para generar confianza en el mundo
Las diferencias en la Mesa de Enlace respecto de cómo se debe continuar el paro podrían provocar que se levante la medida. Cuándo podría comenzar a faltar carne en los comercios
Está detrás de una serie de sociedades que subfacturaban las exportaciones y que evitaban el ingreso de dólares al país. Compraban hacienda a precios superiores, convalidando valores más altos.
Los frigoríficos exportadores no cuentan con materia prima para abastecer a supermercados. En este contexto, el sector de matarifes y abastecedores busca posicionarse como proveedor de cortes vacunos a menores precios
La suspensión de exportaciones, una peculiar manera de controlar una inflación indomable
El Ministerio de la Producción mantiene, pese a los feriados, contactos frecuentes con los frigoríficos exportadores de carne. El levantamiento a la prohibición de exportar por un mes se produciría a cambio de un incremento en la oferta de cortes populares en la plaza local. Los precios igual suben.
Por tercera vez en el año estableció valores para el exterior con foco en frenar la subfacturación y mientras están cerradas las ventas
Cumplidos cinco días corridos del cese de comercialización de hacienda, en la agrupación no hay consenso para sumar granos a la medida de fuerza pero sí se habla sobre cómo extender la misma
Con la publicación de la norma del gobierno argentino que suspende las exportaciones de carne vacuna por 30 días comenzaron a despejarse algunas de las grandes interrogantes que habían surgido luego de que el lunes a la nochecita se supo la noticia.