La Mesa de las Carnes apoya la decisión de no permitir la faena en frigoríficos sin cajas negras
Las balanzas electrónicas (cajas negras) se utilizan para verificar kilos y la categoría de hacienda faenada...
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Escenario "muy competitivo" para la carne uruguaya en Rusia
"El escenario que vemos para Uruguay es muy competitivo y con oportunidades moderadas" para la colocación de carne vacuna, resumieron a El Observador Agropecuario el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Federico Stanham, y el gerente de Marketing, Lautaro Pérez.
Ganaderos de Francia temen llegada “masiva” de carne sudamericana
El acuerdo entre el Mercosur y la UE podría levantar serias protestas
Finalizó la Prodexpo de Moscú con la destacada presencia del IPCVA
Los valores, que oscilaron entre un 10% y un 20% por encima del 2017, confirmaron la tendencia positiva en ese mercado.
Precio de exportación de carne uruguaya sigue firme, con buena demanda de Israel, EEUU y Canadá
El precio de exportación de carne vacuna sigue firme, con un promedio de US$ 3.506 por tonelada en la semana cerrada el 3 de febrero, el mismo exacto de la semana anterior.
Carne paraguaya obtiene certificación sanitaria internacional
Recibió la certificación sanitaria del British Retail Consortium que autoriza la comercialización en otros países
Claroscuros en el repunte exportador de las carnes
Los números de las empresas exportadores están mucho mejor que hace un año. Pero hay varios vientos de frente: falta hacienda y los precios internacionales bajan.
La producción de carne bovina de enero fue una de mayores de los últimos años
En ese mes la faena de hembras volvió a estar en el orden del 45%
Ganaderos agrupados llegan al mundo
Organizados en formas asociativas, producen hacienda, faenan, procesan los cortes y los exportan a nichos exigentes. El objetivo, ganar escala, bajar costos, diferenciarse por calidad y capturar todo el valor del mercado. Una productora bonaerense y el gerente de uno de los grupos cuentan su experiencia.
Carne vacuna: mejora la oferta europea pero siguen las negociaciones con el Mercosur
El analista del mercado ganadero e integrante de la mesa de las carnes, Víctor Tonelli, ha dicho que la nueva oferta europea "es razonable, pero no nos deja satisfechos"
El 2018 arrancó con una mayor cantidad de animales faenados
El aumento en los animales sacrificados con respecto al mes anterior se debió a la mayor cantidad de días hábiles que hubo en enero.
Uruguay busca recuperar peso en el mercado cárnico de Rusia
El país está participando en la feria de alimentación Prodexpo 2018 desde este lunes en Moscú
El comercio internacional de carne podría crecer un 3% y la exportación de carne vacuna argentina aumentar un 16% en 2018
En un clima de cierta estabilidad de la economía mundial, el mercado global de carne que es de 9 millones de tn, se prevé que crezca un 3%.
El Mercosur exportó el 30 por ciento del mercado internacional de carne vacuna
Con un volumen récord en la década, se embarcó 11% más que en 2016 a un valor promedio 2,3% mayor. Esto consolida al bloque como primero del mundo.
Importaciones de carne vacuna de Japón en su máximo en 17 años
Uruguay espera ingresar a un mercado en el que estará en desventaja con otros países.