Fuerte contracción de las exportaciones de Brasil en enero. En Uruguay la caída de los precios FOB borró toda la mejora de los valores en 2014. En Argentina el Hilton cayó US$ 1.000 en una semana y hay preocupación en frigoríficos
El tema ocupó un lugar central en la agenda del viaje oficial a China. El Vicepresidente del IPCVA, Mario Ravettino, representó en la mesa de diálogo bilateral a la cadena de valor de la carne vacuna argentina. Hasta ahora nuestro país solamente puede exportar carne congelada hacia ese destino estratégico.
La moda de los snack sumada a la tendencia a una mayor ingesta de proteínas llevó a la popularidad a los bocaditos de carne en los EE.UU. Así quedó demostrado durante la Winter Fancy Food Show, celebrada en Enero en San Francisco.
La percepción que el consumidor tiene sobre un producto es el impulsor principal de la compra
Comentarios de la Diputada provincial SUSANA GARCÍA
Además de que las ventas externas se mantuvieron en la mitad del promedio histórico, aumentó la concentración de los destinos. Mientras los seis primeros mercados pasaron a representar el 95% del total embarcado, los restantes bajaron sus compras el 40%. El camino para volver a crecer.
Mientas las colocaciones del principal producto cárnico argentino mejoraron un 5% con respecto al año anterior, los embarques del cupo de alta calidad cayeron un 11%. Muy lejos de 2005.
En el último informe de estimaciones de oferta y demanda agrícola lanzado 12 de enero, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) aumentó su pronóstico para la producción de carne en 2015
Conferencia de Víctor Tonelli presentada en el 37° Congreso Internacional de la Asociación Argentina de Producción Animal, Buenos Aires (octubre 2014)
