USDA aumenta el pronóstico de producción mundial de carne bovina para 2015

En el último informe de estimaciones de oferta y demanda agrícola lanzado 12 de enero, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) aumentó su pronóstico para la producción de carne en 2015

El aumento previsto se debió a los pesos en canal más altos. Para el año 2014, hubo una reducción en la producción de carne pronosticado antes de la publicación de datos oficiales debido a menores tasas de faena.

Las previsiones para las importaciones de carne aumentaron, mientras que los pronósticos para las exportaciones cayeron. Las previsiones para los precios del ganado de 2015 descendieron en comparación con el informe del mes pasado.

Para el 2015 se estima una producción total de 58,7 millones de toneladas equivalentes res con hueso, que si bien es un pronóstico superior al del último informe de USDA no supera la producción de 2014, sino que mostraría una caída del 1,4%.

En relación al comercio de carne bovina, en la última estimación se prevé un aumento de las exportaciones del 1,7% respecto del 2014, y de las importaciones del 2,2%. El consumo total disminuiría un 1,7% en 2015 según dicho informe.

                        2010   2011    2012   2013    2014    2015 (est.)