En relación a diciembre de 2019 se observó una caída de 6,4%. En tanto, al comparar con enero de 2019, la faena resultó 3,3% superior. El nivel de faena de este enero fue superado por los eneros del trienio 2007-2009 (período en que se registró la peor fase contractiva del ciclo ganadero de las últimas décadas)
En 2019 se comercializaron al mundo 844.900 toneladas res con hueso y China representó el 75% de la demanda. Los problemas que podrían afectar a la exportación en 2020 por el coronavirus
La cuarentena desvió la mercadería a otros puertos de Asia
De acuerdo el Rosgan, el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio rosarina, hay un "paréntesis" comercial. Su duración le pega de lleno al país.
Mañana se debatirá en el Parlamento Europeo el denominado "Cargo de sostenibilidad", que es un impuesto propuesto por Alemania para mejorar el bienestar de los animales y reducir las emisiones de CO2.
Cuando el mercado chino todavía no se recupera de la fuerte renegociación de precios, se sumó un nuevo dolor de cabeza que agrega aún más incertidumbre sobre el futuro de este mercado: el brote de coronavirus que azota a ese país y su zona de influencia.
El 10 de este mes China planea retomar la actividad comercial luego de celebrar el año nuevo lunar, pero la importación de carnes en ese país podría verse afectada si los empleados y funcionarios entran en cuarentena
La Escuela de Sommelier de Carnes de la Facultad de Veterinaria de la UBA ya dio sus primeros graduados. Asesoran a cocineros y carniceros a seleccionar el corte adecuado para cada plato y uno de ellos fue jurado en el Salón de la Agricultura de París. Luis Barcos, creador de la carrera con apoyo del INTA, explica porqué agregan valor a toda la cadena.
El acuerdo UE - Mercosur bajo la mirada de Jorge Riaboi, diplomático y periodista
Casi tres meses después de haberse desatado una caída de entre 60 y 70 por ciento en los nuevos negocios y una baja del 30 por ciento en los precios, parecía que el mercado de importación de carne vacuna de China comenzaba a estabilizarse. Pero apareció un nuevo cisne negro: la crisis del coronavirus.
La Argentina exportó 566.272 toneladas peso producto de carne vacuna en 2019, cifra récord que representa un incremento del 54% con respecto al año anterior.
Este lunes el organismo se reunirá con ganaderos que hacen envíos a la Unión Europea. Se inscribieron menos este año y hay preocupación.
Los contratos de exportación de carne se están renovando en importantes mercados como Chile e Israel, que están reduciendo la paga en promedio 300 a 400 dólares por tonelada.
El último trimestre de 2019 culminó con una proyección anual récord de 1,1 millones de tec. Los cambios con respecto a 2018. Perspectivas bajistas para enero.
El 2019 fue claramente el año de la vaca gorda debido a la fenomenal demanda que registró esa categoría a causa de la explosión de las importaciones chinas. Pero 2020 parece ser el año de la revancha europea
