El “asado China” cobra protagonismo
Según Ignacio Iriarte, en 2014 la Argentina ha vendido volúmenes significativos de asado sin hueso a destinos asiáticos, producto denominado “asado China”.
Comentarios de la Diputada provincial SUSANA GARCÍA
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Exportaciones argentinas a contramano del mundo
Mientras el comercio internacional de carne vacuna creció el 7% en el último año, la Argentina perdió su liderazgo cayendo al undécimo puesto.
Faena argentina: podría confirmarse un cambio en el ciclo ganadero
Así como hace trece meses Valor Carne anticipó una moderación en la cantidad de cabezas procesadas, a pesar de que éstas seguían creciendo en forma interanual, ahora se estaría en camino hacia niveles de faena algo mayores, poniendo un freno a la suave fase de retención observada a lo largo de 2014.
BRASIL – Nuevo avance en el Programa de Carne Angus Certificada en Santa Catarina
Más de 100 agricultores de Santa Catarina participaron en el lanzamiento de la segunda fase del Programa de Carne Angus Certificada realizado en Campos Novos (SC). El evento marcó el inicio de las actividades de Frigorífico San Juan, de San Juan Itaperiu (SC), que se convierte en la segunda planta habilitada en el estado de Santa Catarina.
A la espera de una suba moderada en el precio del gordo
Si el animal terminado para faena no llega a subir en las próximas semanas, la invernada deberá bajar al menos dos pesos por kilo para que el feedlot empiece a comprar...
Informe de la Comisión Europea sobre la cadena cárnica argentina
Entre el 3 y el 13 de septiembre del pasado año la Oficina Alimentaria y Veterinaria (FVO) de la Comisión Europea ha desarrollado una visita a Argentina con el objetivo de evaluar las operaciones de control sobre la producción de carne fresca de vacuno, de equino y tripas destinadas a ser exportada hacia la UE
Avanza convenio con China para exportar carne enfriada
El ministro de Agricultura, Carlos Casamiquela, resaltó ayer los acuerdos alcanzados con China
Uruguay recibe auditoría de Japón para la apertura del mercado cárnico
A partir del próximo lunes 23 y hasta el viernes 27, una misión técnica de los servicios sanitarios de Japón, realizará en Uruguay la verificación de la información aportada por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, un paso previo a la apertura del mercado para la carne bovina desosada y madurada.
Mal arranque de 2015 para los exportadores del Mercosur
Fuerte contracción de las exportaciones de Brasil en enero. En Uruguay la caída de los precios FOB borró toda la mejora de los valores en 2014. En Argentina el Hilton cayó US$ 1.000 en una semana y hay preocupación en frigoríficos
CARNE VACUNA A CHINA: MÁS CERCA DE LA AMPLIACIÓN DEL PROTOCOLO SANITARIO
El tema ocupó un lugar central en la agenda del viaje oficial a China. El Vicepresidente del IPCVA, Mario Ravettino, representó en la mesa de diálogo bilateral a la cadena de valor de la carne vacuna argentina. Hasta ahora nuestro país solamente puede exportar carne congelada hacia ese destino estratégico.
ESTADOS UNIDOS– Los snack de carne son tendencia en el mercado
La moda de los snack sumada a la tendencia a una mayor ingesta de proteínas llevó a la popularidad a los bocaditos de carne en los EE.UU. Así quedó demostrado durante la Winter Fancy Food Show, celebrada en Enero en San Francisco.
Análisis de nuevas tendencias en el proceso de compra de carne
La percepción que el consumidor tiene sobre un producto es el impulsor principal de la compra
Los precios de la hacienda reaccionaron en la última semana de enero
En la última semana de enero en los mercados de hacienda se generó una competencia que dejó indicadores positivos con subas sostenidas en casi todas las categorías y clasificaciones.
Debe discutirse una política clara y concisa para las exportaciones de carne
En una mesa de diálogo se debe buscar cómo transformar la producción de granos en carne exportable con valor
Ganadería: cambio estructural o continuidad
