La industria cárnica uruguaya ha ganado prestigio internacional gracias a su enfoque en la calidad y la exportación, posicionándose como uno de los principales proveedores de carne en el mercado global.
Gerardo Leotta habló con Chacra TV sobre la disertación que dará en el 3° Congreso Federal Ganadero y enfatizó que VISEC Carnes no es una plataforma de certificación, sino una herramienta para gestionar y facilitar información que puede ser utilizada por certificadoras.
Fernando Storni, Presidente de la CAF habló con Chacra TV sobre los cambios impulsados por el Senasa y destacó la importancia de mejorar la eficiencia productiva para lograr mayor sustentabilidad y una gestión más eficiente de los recursos.
En septiembre de 2024 Brasil exportó por primera vez más de 250 mil toneladas de carne vacuna en un mes y quebró el récord de julio pasado que fue de 237.200 toneladas.
El año pasado México importó carne vacuna por valor de 1.075 millones de dólares, con un aumento del 46% con respecto al 2022. En el primer semestre de este año, las compras al exterior aumentan fuertemente, esta vez un 49% por encima de igual período del año pasado
En respuesta “a las solicitudes de socios globales” la Comisión Europea presentó este miércoles una propuesta para aplazar por un año la entrada en vigor de la legislación de la Unión Europea que obliga a certificar que ciertos productos, como la carne, la madera y la soja, fueron producidos sin deforestar.
El mercado chino de carne enfrenta dificultades en 2024. Daniel Castiglioni, bróker de carne uruguaya, analiza la lenta recuperación de la demanda y las oportunidades futuras, pese a la fuerte competencia de Brasil y Australia
En setiembre Estados Unidos compró 13.193 toneladas de carne vacuna en Uruguay (peso canal), casi 4% más que China, que importó 12.725 toneladas el mes pasado, de acuerdo a las estadísticas de INAC publicadas este miércoles.
Tras la suspensión a la carne de hembras de Brasil, académicos argentinos analizan si la medida de la Unión Europea se basa en la ciencia o en la preferencia de los consumidores. Qué hicieron otros países exportadores para enfrentar la problemática, qué podrá pasar en la Argentina y cómo se preparan los veterinarios locales. Los resultados de la IATF con una hormona alternativa.
"En algún momento vamos a tener que dejar de vacunar, lamentablemente esto lo hicimos en los 90 mal y a las apuradas y salió mal. Esto hay que pensarlo de alguna manera seria", señaló Fernando Canosa, de ADBlick Ganadería
Publicó una resolución en la que crea un registro para aquellos sistemas interesados en brindar este servicio; se sumarían además de VISEC
Aunque en agosto hubo un importante crecimiento en el volumen embarcado, afirman que la actividad sufre una considerable pérdida de competitividad. Un reconocido analista trazó un paralelismo con el año 1992, pero se entusiasmó con las señales positivas que ofrece el mercado mundial.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca emitió un comunicado en el que repasó la medida tomada por la Comisión Europea y recordó que se venían haciendo numerosas gestiones para conseguir esta prórroga.
Pero no cede con los objetivos de frenar los desmontes para producir alimentos
La Comisión Europea decidió que finalmente se aplique a partir del 30 de diciembre de 2025 para grandes empresas y desde el 30 de junio de 2026 en micro y pymes.
