El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) firmaron hoy un convenio para llevar adelante el proyecto “Determinación de impactos ambientales de la carne bovina conforme al sistema de Declaración Ambiental de Producto” .
Brangus organizó una charla donde se analizó el negocio ganadero y se brindaron herramientas para mejorar la eficiencia de producción
Quejas al ministro Domínguez por sus promesas incumplidas
En el primer día de la muestra se realizó una puesta a punto de la raza, marcando su capacidad para adaptarse a diferentes ambientes y destacando la expansión de su frontera productiva hacía el sur. A fines de mayo llega el Congreso Mundial y desde la organización plantearon: “buscamos discutir entre todos los productores qué es lo que queremos para el futuro”.
Menor faena, menor producción de carne vacuna, menores exportaciones y menos stock. Esto proyecta la oficina del USDA en Buenos Aires para Argentina en 2022, de acuerdo al reporte GAIN publicados este martes en Livestock and Products Semi-annual.
Cada vez más productores apuestan a un modelo diferente al feedlot, apuntando a la exportación y a un consumidor con mayor conciencia medioambiental
La carne de res alimentada con pasto es una oportunidad emocionante que continúa creciendo en los Estados Unidos. De hecho, según IRI, de julio de 2020 a julio de 2021, las ventas de carne de res fresca alimentada con pasto en EE. UU. alcanzaron los $776 millones, un aumento del 5 % con respecto al año anterior.
Con esta actualización, se fijaron valores de referencia para el bife ancho, tapa de bife ancho, cogote, chingolo, pecho y cuadrada. Funcionan como un primer control de las declaraciones en resguardo del interés fiscal y permiten marcar precios testigo
En volumen exportado, de acuerdo a Ciccra
El análisis de Daniel Castiglioni, broker de carnes radicado en China
La semana pasada partió la primera edición de Version Zero, la carne carbono neutral verificada que desarrollaron en conjunto BPU Meat y Montes del Plata a partir de un sistema productivo que combina ganadería y forestación.
Tiziana Prada maneja una cabaña de Braford en Corrientes y a la par mantiene una reserva natural
Nos encontramos en un mundo de tiempos confusos. Lo imposible se vuelve posible en un abrir y cerrar de ojos y los cisnes negros ya no sorprenden a nadie. Sin embargo, en este mundo de incertidumbres conviene plantear una certeza: el marketing de productos cárnicos deberá recurrir cada vez más a la agronomía. Las razones de esta aseveración tienen su origen en el mercado.
Especialistas del Rosgan señalaron que los efectos de modo indirecto serán en la actividad ganadera, y en la producción de carne en esta primera parte del año
Ninguno de los principales exportadores de carne vacuna tiene a Rusia como un comprador de importancia debido a que en los últimos años los embarques fueron migrando a China. El único con volúmenes significativos es Paraguay, que hoy atraviesa un momento de incertidumbre. Los detalles, país por país.
