Uruguay: dos de cada tres kilos exportados a la UE son de carne enfriada

Las exportaciones uruguayas de carne vacuna fresca a la UE han sufrido grandes cambios en los últimos años. La irrupción de la cuota 481, además de los espacios que dejó Argentina —que en los últimos ejercicios ni siquiera ha logrado cumplir con su cuota Hilton— le permitieron al país elevar consistentemente las exportaciones de carne enfriada, que concentran los cortes de más valor

En contrapartida, hubo una muy fuerte reducción de los embarques de carnes congeladas, así como la virtual desaparición de las carnes procesadas.

En los dos primeros años de esta década Uruguay exportaba unas 13 / 14 mil toneladas de enfriado a la UE. Desde entonces, con la habilitación para formar parte de la cuota 481 de carne de animales terminados en feedlots, se pasó en solamente un año a 20 mil toneladas anuales. A partir de mediados de 2013 el volumen siguió creciendo, aunque a una tasa menor.

En el año cerrado en oct 15 acumulan ventas por 23 mil toneladas.

Dado que la participación de Uruguay dentro de la cuota 481 ya es elevada, parece difícil que a partir de ahora pueda seguir elevando los volúmenes de enfriado embarcados a la UE.

Por el contrario, las ventas de carne congelada a la UE han caído de forma drástica. De las más de 40 mil tons anuales de principios de la década se cayó a un piso de 15 mil tons. “Es un problema crónico, no están comprando”, afirmó un exportador uruguayo. Persiste algo de demanda por nalga desde Italia, pero las colocaciones de cortes de la rueda en el Reino Unido, que eran muy voluminosas no tantos años atrás, desaparecieron.

Según la fuente, es un problema de precio. Los importadores argumentan que hay buena disponibilidad del producto producido en Europa.

Lo que virtualmente desapareció fue la colocación de carnes procesadas en la UE. En lo que va del año suman solo 9 toneladas; a mediados de la pasada década eran más de 5 mil.

FUENTE: Faxcarne