Exportaciones de carne 2021

En 2021 se exportaron 805 mil toneladas por US$ 2.784 millones

Durante todo 2021, los embarques de carne bovina alcanzaron 805 mil toneladas (peso carcasa), y generaron US$ 2.784 millones, una caída interanual de 11% en volumen. En cambio, en ingresos de divisas, el descenso fue bastante inferior ya que en 2020 se había llegado a una cifra de US$ 2.724 millones.

De acuerdo con ABC, "la mejora de las cotizaciones en destinos claves como China y la Unión Europea se ha conjugado con la mayor incidencia de los contingentes arancelarios -que incluyen los cortes más preciados-, contribuyendo a atenuar los efectos de la caída en el volumen exportado".

China representó el 73% del volumen y el 60% del valor

Las exportaciones a China alcanzaron en 2021 casi 588 mil toneladas en peso carcasa, equivalentes al 73% del total. Muy lejos, pero cerca entre sí, el segundo y tercer destinos en volumen fueron Chile e Israel, con 6% cada uno, mientras que en cuarto y quinto puesto quedaron Alemania y Estados Unidos, con el 4% cada uno.

En valor, China, con US$ 1.681 millones, representó el 60,3% de lo exportado. Le siguieron Alemania, con 8,2%; Chile, con 7,9%; Israel, con 7,5% y Estados Unidos, con 4,6%.

Envíos de menudencias bovinas alcanzaron US$ 286 millones en 2021

El año pasado, se exportaron US$ 286 millones de menudencias de origen bovino, lo que lleva a US$ 3.070 millones el total facturado por la cadena bovina. Esta cifra resulta US$ 85 millones superior a la de 2020, pero US$ 325 millones inferior a la de 2019, "que fue el récord histórico en facturación en las exportaciones de carne bovina argentinas", indicó ABC.

FUENTE: Faxcarne