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Año 2022

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Boletín APEA 21/12/2022

Miércoles, 21 Diciembre 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  10.000
Bife ancho Hilton   9.500
Tapa cuadril Brasil   9.000
14 cortes Cuota 481   7.000
16 cortes Chile   5.400
Delantero Israel
USA (prom)

  7.700
  5.770
Garrón y brazuelo China  5.000
Bola y cuadrada China  4.500
Set 17 cortes China  4.300
Set 5 cortes China  4.000
Chuck China  3.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 565 575
Novillo cruza expo 535 545
Vaca corte 490 500
Vaca manufactura 425 440

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,59
Uruguay 3,30
Paraguay 3,10
Brasil (promedio) 3,35

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 731,0 mil cab
Ocupación al 1/12/22 58,6 %
Indice de reposición 0,87
Encierre para Cuota 481 115,8 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – oct 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 669.115 ton res con hueso
  78.782 toneladas
Variación respecto 2021    9,5 %
Precio FOB promedio 4.511 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,9 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 19.960 ton
99,8 % (semana 49)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 15.845 ton
53,9 % (semana 24)
Exportación cuota 481 22/23 7.643 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – oct 2022)

1°) China    404.593 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel       28.794 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania      20.661  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      18.410 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Estados Uniddos      17.391 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos       13.643 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       5.287 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        3.424 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         958 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros      12.562 ton peso producto  (  2,3 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – nov 2022)

Faena 12,263 millones de cab
Producción 2,851 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,1 %
Peso promedio faena 233 kg/res en gancho
Consumo carne 47,2 kg per cápita

Boletín APEA 07/12/2022

Miércoles, 07 Diciembre 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  10.300
Bife ancho Hilton   9.500
Tapa cuadril Brasil   9.500
14 cortes Cuota 481   7.000
16 cortes Chile   5.400
Delantero Israel
USA (prom)

  7.700
  5.200
Garrón y brazuelo China  5.000
Bola y cuadrada China  4.500
Set 17 cortes China  4.300
Set 5 cortes China  4.000
Chuck China  3.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 550 560
Novillo cruza expo 530 540
Vaca corte 490 500
Vaca manufactura 410 430

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,59
Uruguay 3,50
Paraguay 3,25
Brasil (promedio) 3,34

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 733,5 mil cab
Ocupación al 1/11/22 60,2 %
Indice de reposición 0,68
Encierre para Cuota 481 109,5 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – oct 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 669.115 ton res con hueso
  78.782 toneladas
Variación respecto 2021    9,5 %
Precio FOB promedio 4.511 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,9 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 19.746 ton
98,7 % (semana 47)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 14.931 ton
50,8 % (semana 22)
Exportación cuota 481 22/23 7.643 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – oct 2022)

1°) China    404.593 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel       28.794 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania      20.661  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      18.410 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Estados Uniddos      17.391 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos       13.643 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       5.287 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        3.424 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         958 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros      12.562 ton peso producto  (  2,3 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – oct 2022)

Faena 11,103 millones de cab
Producción 2,582 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,2 %
Peso promedio faena 233 kg/res en gancho
Consumo carne 47,0 kg per cápita

Boletín APEA 23/11/2022

Miércoles, 23 Noviembre 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  10.000
Bife ancho Hilton  10.000
Tapa cuadril Brasil   9.500
14 cortes Cuota 481   7.000
16 cortes Chile   5.400
Delantero Israel
USA (prom)

  7.700
  5.680
Garrón y brazuelo China  5.000
Bola y cuadrada China  4.500
Set 17 cortes China  4.300
Set 5 cortes China  4.000
Chuck China  3.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 535 545
Novillo cruza expo 515 525
Vaca corte 475 485
Vaca manufactura 395 420

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,60
Uruguay 3,60
Paraguay 3,20
Brasil (promedio) 3,14

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 733,5 mil cab
Ocupación al 1/11/22 60,2 %
Indice de reposición 0,68
Encierre para Cuota 481 109,5 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – sep 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 602.124 ton res con hueso
  70.801 toneladas
Variación respecto 2021    7,9 %
Precio FOB promedio 4.571 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,9 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 19.252 ton
96,3 % (semana 45)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 13.841 ton
47,1 % (semana 20)
Exportación cuota 481 22/23 5.913 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – sep 2022)

1°) China    364.132 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel       27.503 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania      18.337  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      16.839 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos      14.280 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda       12.278 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       4.690 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        2.928 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         834 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros      11.060 ton peso producto  (  2,3 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – oct 2022)

Faena 11,103 millones de cab
Producción 2,582 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,2 %
Peso promedio faena 233 kg/res en gancho
Consumo carne 47,0 kg per cápita

Boletín APEA 09/11/2022

Miércoles, 09 Noviembre 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  9.000
Bife ancho Hilton  8.700
Tapa cuadril Brasil  8.700
14 cortes Cuota 481  7.000
16 cortes Chile  5.400
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
5.180
Garrón y brazuelo China  5.000
Bola y cuadrada China  4.500
Set 17 cortes China  4.300
Set 5 cortes China  4.000
Chuck China  3.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 520 530
Novillo cruza expo 500 510
Vaca corte 440 450
Vaca manufactura 390 400

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,60
Uruguay 3,40
Paraguay 3,00
Brasil (promedio) 3,24

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 733,5 mil cab
Ocupación al 1/11/22 60,2 %
Indice de reposición 0,68
Encierre para Cuota 481 109,5 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – sep 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 602.124 ton res con hueso
  70.801 toneladas
Variación respecto 2021    7,9 %
Precio FOB promedio 4.571 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,9 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 18.600 ton
93,0 % (semana 43)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 11.530 ton
39,2 % (semana 17)
Exportación cuota 481 22/23 5.912 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – sep 2022)

1°) China    364.132 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel       27.503 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania      18.337  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      16.839 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos      14.280 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda       12.278 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       4.690 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        2.928 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         834 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros      11.060 ton peso producto  (  2,3 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – sep 2022)

Faena 10,000 millones de cab
Producción 2,325 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,4 %
Peso promedio faena 233 kg/res en gancho
Consumo carne 47,2 kg per cápita

Boletín APEA 26/10/2022

Miércoles, 26 Octubre 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  9.000
Bife ancho Hilton  8.700
Tapa cuadril Brasil  8.700
14 cortes Cuota 481  7.000
16 cortes Chile  5.400
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
5.180
Garrón y brazuelo China  5.000
Bola y cuadrada China  4.500
Set 17 cortes China  4.300
Set 5 cortes China  4.000
Chuck China  3.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 525 535
Novillo cruza expo 505 515
Vaca corte 445 455
Vaca manufactura 395 405

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,67
Uruguay 3,20
Paraguay 2,80
Brasil (promedio) 3,23

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 741,6 mil cab
Ocupación al 1/10/22 64,8 %
Indice de reposición 0,95
Encierre para Cuota 481 119,7 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – ago 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 533.221 ton res con hueso
  62.397 toneladas
Variación respecto 2021    9,4 %
Precio FOB promedio 4.600 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 26,0 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 17.966 ton
89,8 % (semana 42)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 11.530 ton
39,2 % (semana 17)
Exportación cuota 481 22/23 5.912 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – ago 2022)

1°) China    321.935 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel       23.731 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania      16.091  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      15.007 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos      13.056 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda       10.963 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       4.197 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        2.636 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         697 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros      10.050 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – sep 2022)

Faena 10,000 millones de cab
Producción 2,325 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,4 %
Peso promedio faena 233 kg/res en gancho
Consumo carne 47,2 kg per cápita

Boletín APEA 12/10/2022

Miércoles, 12 Octubre 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  9.700
Bife ancho Hilton  9.500
Tapa cuadril Brasil  9.000
14 cortes Cuota 481  7.000
16 cortes Chile  5.400
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
5.000
Garrón y brazuelo China  5.700
Bola y cuadrada China  4.800
Set 17 cortes China  4.500
Set 5 cortes China  4.300
Chuck China  4.150

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 530 540
Novillo cruza expo 510 520
Vaca corte 450 460
Vaca manufactura 400 410

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,88
Uruguay 3,60
Paraguay 3,00
Brasil (promedio) 3,30

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 741,6 mil cab
Ocupación al 1/10/22 64,8 %
Indice de reposición 0,95
Encierre para Cuota 481 119,7 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – ago 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 533.221 ton res con hueso
  62.397 toneladas
Variación respecto 2021    9,4 %
Precio FOB promedio 4.600 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 26,0 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 16.607 ton
83,0 % (semana 40)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 8.604 ton
29,2 % (semana 13)
Exportación cuota 481 22/23 5.912 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – ago 2022)

1°) China    321.935 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel       23.731 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania      16.091  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      15.007 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos      13.056 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda       10.963 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       4.197 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        2.636 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         697 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros      10.050 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – ago 2022)

Faena 8,829 millones de cab
Producción 2,049 millones de ton
Participación hembras en la faena 43,4 %
Peso promedio faena 232 kg/res en gancho
Consumo carne 47,0 kg per cápita

Boletín APEA 28/09/2022

Miércoles, 28 Septiembre 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 11.000
Bife ancho Hilton 10.000
Tapa cuadril Brasil  9.000
14 cortes Cuota 481  7.000
16 cortes Chile  5.700
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
6.050
Garrón y brazuelo China  5.700
Bola y cuadrada China  4.900
Set 17 cortes China  4.400
Set 5 cortes China  4.350
Chuck China  4.100

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 545 570
Novillo cruza expo 535 545
Vaca corte 490 510
Vaca manufactura 470 480

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,22
Uruguay 3,90
Paraguay 3,20
Brasil (promedio) 3,25

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 720,9 mil cab
Ocupación al 1/9/22 66,5 %
Indice de reposición 0,73
Encierre para Cuota 481 108,1 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – ago 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 533.221 ton res con hueso
  62.397 toneladas
Variación respecto 2021    9,4 %
Precio FOB promedio 4.600 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 26,0 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 15.198 ton
76,0 % (semana 37)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 8.604 ton
29,2 % (semana 13)
Exportación cuota 481 22/23 4.080 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – ago 2022)

1°) China    321.935 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel       23.731 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania      16.091  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      15.007 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos      13.056 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda       10.963 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       4.197 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        2.636 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         697 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros      10.050 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – ago 2022)

Faena 8,829 millones de cab
Producción 2,049 millones de ton
Participación hembras en la faena 43,4 %
Peso promedio faena 232 kg/res en gancho
Consumo carne 47,0 kg per cápita

Boletín APEA 21/09/2022

Miércoles, 21 Septiembre 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 11.500
Bife ancho Hilton 10.500
Tapa cuadril Brasil  9.000
14 cortes Cuota 481  7.000
16 cortes Chile  5.700
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
6.050
Garrón y brazuelo China  6.000
Bola y cuadrada China  5.000
Set 17 cortes China  4.800
Set 5 cortes China  4.550
Chuck China  4.300

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 550 570
Novillo cruza expo 540 550
Vaca corte 500 520
Vaca manufactura 470 480

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,27
Uruguay 4,00
Paraguay 3,40
Brasil (promedio) 3,49

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 720,9 mil cab
Ocupación al 1/9/22 66,5 %
Indice de reposición 0,73
Encierre para Cuota 481 108,1 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – ago 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 533.221 ton res con hueso
  62.397 toneladas
Variación respecto 2021    9,4 %
Precio FOB promedio 4.600 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 26,0 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 15.198 ton
76,0 % (semana 37)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 8.117 ton
27,6 % (semana 12)
Exportación cuota 481 22/23 4.080 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – ago 2022)

1°) China    321.935 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel       23.731 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania      16.091  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      15.007 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos      13.056 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda       10.963 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       4.197 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        2.636 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         697 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros      10.050 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – ago 2022)

Faena 8,829 millones de cab
Producción 2,049 millones de ton
Participación hembras en la faena 43,4 %
Peso promedio faena 232 kg/res en gancho
Consumo carne 47,0 kg per cápita

Boletín APEA 07/09/2022

Miércoles, 07 Septiembre 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 11.800
Bife ancho Hilton 11.700
Tapa cuadril Brasil  9.800
14 cortes Cuota 481  8.000
16 cortes Chile  5.700
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
6.550
Garrón y brazuelo China  6.800
Bola y cuadrada China  5.900
Set 17 cortes China  5.500
Set 5 cortes China  5.300
Chuck China  5.200

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 542 552
Novillo cruza expo 522 534
Vaca corte 495 515
Vaca manufactura 480 490

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,26
Uruguay 4,85
Paraguay 3,80
Brasil (promedio) 3,46

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 790,2 mil cab
Ocupación al 1/8/22 69 %
Indice de reposición 0,81
Encierre para Cuota 481 137,7 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – jul 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 454.972 ton res con hueso
  53.776 toneladas
Variación respecto 2021    6,6 %
Precio FOB promedio 4.614 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,9 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 13.941 ton
69,7 % (semana 34)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 6.304 ton
21,4 % (semana 9)
Exportación cuota 481 22/23 4.080 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – jul 2022)

1°) China    277.402 ton peso producto  (77,5 %)
2°) Israel       18.750 ton peso producto   (5 %)
3°) Alemania      13.760  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      12.437 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Estados Uniddos      11.143 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda        8.837 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       3.411 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        2.261 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         610 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros       8.780 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – jul 2022)

Faena 7,594 millones de cab
Producción 1,758 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,0 %
Peso promedio faena 231 kg/res en gancho
Consumo carne 46,9 kg per cápita

Boletín APEA 24/08/2022

Miércoles, 24 Agosto 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 12.000
Bife ancho Hilton 11.750
Tapa cuadril Brasil 10.000
14 cortes Cuota 481  9.100
16 cortes Chile  5.700
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
6.800
Garrón y brazuelo China  7.000
Bola y cuadrada China  6.250
Set 17 cortes China  5.700
Set 5 cortes China  5.500
Chuck China  5.350

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 530 540
Novillo cruza expo 510 520
Vaca corte 480 500
Vaca manufactura 470 490

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,27
Uruguay 5,00
Paraguay 3,60
Brasil (promedio) 3,62

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 790,2 mil cab
Ocupación al 1/8/22 69 %
Indice de reposición 0,81
Encierre para Cuota 481 137,7 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – jul 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 454.972 ton res con hueso
  53.776 toneladas
Variación respecto 2021    6,6 %
Precio FOB promedio 4.614 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,9 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 13.482 ton
67,4 % (semana 33)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 5.877 ton
20,0 % (semana 8)
Exportación cuota 481 22/23 3.976 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – jul 2022)

1°) China    277.402 ton peso producto  (77,5 %)
2°) Israel       18.750 ton peso producto   (5 %)
3°) Alemania      13.760  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      12.437 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Estados Uniddos      11.143 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda        8.837 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       3.411 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        2.261 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         610 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros       8.780 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – jul 2022)

Faena 7,594 millones de cab
Producción 1,758 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,0 %
Peso promedio faena 231 kg/res en gancho
Consumo carne 46,9 kg per cápita

Boletín APEA 10/08/2022

Miércoles, 10 Agosto 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 11.750
Bife ancho Hilton 11.500
Tapa cuadril Brasil 10.000
14 cortes Cuota 481  9.100
16 cortes Chile  5.700
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
6.900
Garrón y brazuelo China  6.750
Bola y cuadrada China  6.000
Set 17 cortes China  5.500
Set 5 cortes China  5.300
Chuck China  5.200

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 530 540
Novillo cruza expo 510 520
Vaca corte 460 470
Vaca manufactura 410 420

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,37
Uruguay 5,00
Paraguay 3,50
Brasil (promedio) 3,75

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 790,2 mil cab
Ocupación al 1/8/22 69 %
Indice de reposición 0,81
Encierre para Cuota 481 137,7 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – jun 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 378.804 ton res con hueso
  47.534 toneladas
Variación respecto 2021    0,5 %
Precio FOB promedio 4.666 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,2 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 12.783 ton
63,9 % (semana 31)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 4.316 ton
14,7 % (semana 5)
Exportación cuota 481 22/23 3.976 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – jun 2022)

1°) China    229.819 ton peso producto  (76,5 %)
2°) Israel       15.596 ton peso producto   (5 %)
3°) Alemania      12.094  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      11.377 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos      10.059 ton peso producto   (  3,5 %)
6°) Holanda        7.856 ton peso producto   (  3 %)
7°) Brasil       2.912 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        1.852 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         548 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros       7.562 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – jun 2022)

Faena 6,484 millones de cab
Producción 1,495 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,2 %
Peso promedio faena 231 kg/res en gancho
Consumo carne 47,4 kg per cápita

Boletín APEA 27/07/2022

Miércoles, 27 Julio 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 11.500
Bife ancho Hilton 11.500
Tapa cuadril Brasil 10.000
14 cortes Cuota 481  9.100
16 cortes Chile  5.700
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
7.000
Garrón y brazuelo China  6.700
Bola y cuadrada China  6.000
Set 17 cortes China  5.450
Set 5 cortes China  5.300
Chuck China  5.200

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 530 535
Novillo cruza expo 510 520
Vaca corte 430 440
Vaca manufactura 380 390

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,44
Uruguay 5,10
Paraguay 3,50
Brasil (promedio) 3,62

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 776,6 mil cab
Ocupación al 1/7/22 71 %
Indice de reposición 1,24
Encierre para Cuota 481 143,6 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – jun 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 378.804 ton res con hueso
  47.534 toneladas
Variación respecto 2021    0,5 %
Precio FOB promedio 4.666 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,2 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 12.045 ton
60,2 % (semana 29)
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 28.101 ton
95,6 % (semana 52)
Exportación cuota 481 21/22 8.978 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – jun 2022)

1°) China    229.819 ton peso producto  (76,5 %)
2°) Israel       15.596 ton peso producto   (5 %)
3°) Alemania      12.094  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      11.377 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos      10.059 ton peso producto   (  3,5 %)
6°) Holanda        7.856 ton peso producto   (  3 %)
7°) Brasil       2.912 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        1.852 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         548 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros       7.562 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – jun 2022)

Faena 6,484 millones de cab
Producción 1,495 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,2 %
Peso promedio faena 231 kg/res en gancho
Consumo carne 47,4 kg per cápita

Boletín APEA 20/07/2022

Miércoles, 20 Julio 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 12.000
Bife ancho Hilton 12.000
Tapa cuadril Brasil 10.000
14 cortes Cuota 481  9.100
16 cortes Chile  5.600
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
7.600
Garrón y brazuelo China  6.700
Bola y cuadrada China  6.000
Set 17 cortes China  5.450
Set 5 cortes China  5.300
Chuck China  5.200

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 530 535
Novillo cruza expo 510 520
Vaca corte 440 450
Vaca manufactura 375 385

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,49
Uruguay 5,10
Paraguay 3,65
Brasil (promedio) 3,60

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 776,6 mil cab
Ocupación al 1/7/22 71 %
Indice de reposición 1,24
Encierre para Cuota 481 143,6 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – may 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 304.473 ton res con hueso
  38.751 toneladas
Variación respecto 2021  – 7,8 %
Precio FOB promedio 4.673 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,7 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 10.363 ton
51,8 % (semana 25)
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 28.101 ton
95,6 % (semana 52)
Exportación cuota 481 21/22 8.978 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – may 2022)

1°) China    182.528 ton peso producto  (75,5 %)
2°) Israel       14.162 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania     10.023  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile       9.767 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos       8.140 ton peso producto   (  3,5 %)
6°) Holanda        6.701 ton peso producto   (  3 %)
7°) Brasil       2.477 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        1.495 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         450 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros       5.973 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – jun 2022)

Faena 6,483 millones de cab
Producción 1,226 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,2 %
Peso promedio faena 231 kg/res en gancho
Consumo carne 48,7 kg per cápita

Boletín APEA 06/07/2022

Miércoles, 06 Julio 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 13.250
Bife ancho Hilton 13.000
Tapa cuadril Brasil 11.000
14 cortes Cuota 481  9.000
16 cortes Chile  5.600
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
6.600
Garrón y brazuelo China  6.700
Bola y cuadrada China  6.000
Set 17 cortes China  5.450
Set 5 cortes China  5.300
Chuck China  5.200

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 520 530
Novillo cruza expo 500 520
Vaca corte 440 450
Vaca manufactura 370 380

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,55
Uruguay 5,15
Paraguay 3,67
Brasil (promedio) 3,64

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 836,7 mil cab
Ocupación al 1/6/22 65 %
Indice de reposición 1,34
Encierre para Cuota 481 154,0 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – may 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 304.473 ton res con hueso
  38.751 toneladas
Variación respecto 2021  – 7,8 %
Precio FOB promedio 4.673 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,7 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 10.363 ton
51,8 % (semana 25)
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 28.101 ton
95,6 % (semana 52)
Exportación cuota 481 21/22 8.978 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – may 2022)

1°) China    182.528 ton peso producto  (75,5 %)
2°) Israel       14.162 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania     10.023  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile       9.767 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos       8.140 ton peso producto   (  3,5 %)
6°) Holanda        6.701 ton peso producto   (  3 %)
7°) Brasil       2.477 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        1.495 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         450 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros       5.973 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – may 2022)

Faena 5,345 millones de cab
Producción 1,226 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,1 %
Peso promedio faena 230 kg/res en gancho
Consumo carne 47,9 kg per cápita

Boletín APEA 22/06/2022

Miércoles, 22 Junio 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 14.000
Bife ancho Hilton 13.500
Tapa cuadril Brasil 11.000
14 cortes Cuota 481  9.000
16 cortes Chile  5.800
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
6.800
Garrón y brazuelo China  6.900
Bola y cuadrada China  6.000
Set 17 cortes China  5.600
Set 5 cortes China  5.400
Chuck China  5.200

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 525 535
Novillo cruza expo 505 525
Vaca corte 450 460
Vaca manufactura 370 390

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,69
Uruguay 5,55
Paraguay 3,50
Brasil (promedio) 3,75

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 836,7 mil cab
Ocupación al 1/5/22 65 %
Indice de reposición 1,34
Encierre para Cuota 481 154,0 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (1°cuatrimestre 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 232.341 ton res con hueso
  29.776 toneladas
Variación respecto 2021  – 7,0 %
Precio FOB promedio 4.641 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,2 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 9.536 ton
47,7 % (semana 23)
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 27.763 ton
94,5 % (semana 50)
Exportación cuota 481 21/22 8.978 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° cuatrimestre 2022)

1°) China    136.545 ton peso producto  (74 %)
2°) Israel       13.289 ton peso producto   (7 %)
3°) Alemania       8.207  ton peso producto   ( 4,5 %)
4°) Chile       7.650 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos       6.666 ton peso producto   (  3,5 %)
6°) Holanda        4.386 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       1.864 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        1.011 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         266 ton peso producto   (  0,1 %)
10°) Otros       4.747 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – may 2022)

Faena 5,345 millones de cab
Producción 1,226 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,1 %
Peso promedio faena 230 kg/res en gancho
Consumo carne 47,9 kg per cápita

Boletín APEA 08/06/2022

Miércoles, 08 Junio 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 13.500
Bife ancho Hilton 13.000
Tapa cuadril Brasil 10.500
14 cortes Cuota 481  9.000
16 cortes Chile  6.400
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
6.650
Garrón y brazuelo China  7.300
Bola y cuadrada China  6.300
Set 17 cortes China  6.000
Set 5 cortes China  5.700
Chuck China  5.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 530 540
Novillo cruza expo 510 530
Vaca corte 450 460
Vaca manufactura 370 390

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,83
Uruguay 5,35
Paraguay 3,50
Brasil (promedio) 3,72

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 785,1 mil cab
Ocupación al 1/5/22 66 %
Indice de reposición 1,47
Encierre para Cuota 481 151,7 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (1°cuatrimestre 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 232.341 ton res con hueso
  29.776 toneladas
Variación respecto 2021  – 7,0 %
Precio FOB promedio 4.641 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,2 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 9.100 ton
45,5 % (semana 22)
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 27.356 ton
93,0 % (semana 49)
Exportación cuota 481 21/22 8.978 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° cuatrimestre 2022)

1°) China    136.545 ton peso producto  (74 %)
2°) Israel       13.289 ton peso producto   (7 %)
3°) Alemania       8.207  ton peso producto   ( 4,5 %)
4°) Chile       7.650 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos       6.666 ton peso producto   (  3,5 %)
6°) Holanda        4.386 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       1.864 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        1.011 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         266 ton peso producto   (  0,1 %)
10°) Otros       4.747 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (1° cuatrimestre 2022)

Faena 4,178 millones de cab
Producción 0,959 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,7 %
Peso promedio faena 229 kg/res en gancho
Consumo carne 47,4 kg per cápita

Boletín APEA 26/05/2022

Jueves, 26 Mayo 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 13.000
Bife ancho Hilton 13.000
Tapa cuadril Brasil 10.500
14 cortes Cuota 481  8.800
16 cortes Chile  6.650
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
6.700
Garrón y brazuelo China  7.500
Bola y cuadrada China  6.300
Set 17 cortes China  6.100
Set 5 cortes China  6.000
Chuck China  5.600

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 540 550
Novillo cruza expo 510 530
Vaca corte 460 470
Vaca manufactura 380 400

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 5,01
Uruguay 5,30
Paraguay 3,60
Brasil (promedio) 3,90

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 785,1 mil cab
Ocupación al 1/5/22 66 %
Indice de reposición 1,47
Encierre para Cuota 481 151,7 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (1°cuatrimestre 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 232.341 ton res con hueso
  29.776 toneladas
Variación respecto 2021  – 7,0 %
Precio FOB promedio 4.641 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,2 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 8.190 ton
40,9 % (semana 19)
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 25.454 ton
86,6 % (semana 46)
Exportación cuota 481 21/22 8.978 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° cuatrimestre 2022)

1°) China    136.545 ton peso producto  (74 %)
2°) Israel       13.289 ton peso producto   (7 %)
3°) Alemania       8.207  ton peso producto   ( 4,5 %)
4°) Chile       7.650 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos       6.666 ton peso producto   (  3,5 %)
6°) Holanda        4.386 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       1.864 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        1.011 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         266 ton peso producto   (  0,1 %)
10°) Otros       4.747 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (1° cuatrimestre 2022)

Faena 4,178 millones de cab
Producción 0,959 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,7 %
Peso promedio faena 229 kg/res en gancho
Consumo carne 47,4 kg per cápita

Boletín APEA 11/05/2022

Miércoles, 11 Mayo 2022

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Boletín APEA 04/05/2022

Miércoles, 04 Mayo 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 15.500
Bife ancho Hilton 15.000
Tapa cuadril Brasil 11.000
14 cortes Cuota 481  9.000
16 cortes Chile  6.650
Delantero Israel
USA (prom)

9.000
6.100
Garrón y brazuelo China  8.000
Bola y cuadrada China  6.500
Set 17 cortes China  6.500
Set 5 cortes China  6.200
Chuck China  6.000

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 540 550
Novillo cruza expo 510 530
Vaca corte 470 480
Vaca manufactura 420 430

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 5,15
Uruguay 5,60
Paraguay 3,70
Brasil (promedio) 3,90

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 728,4 mil cab
Ocupación al 1/4/22 58 %
Indice de reposición 1,32
Encierre para Cuota 481 136,1 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (1° trimestre 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 172.721 ton res con hueso
  21.250 toneladas
Variación respecto 2021  – 7,4 %
Precio FOB promedio 4.513 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,1 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 7.156 ton
35,8 % (semana 16)
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 24.557 ton
83,5 % (semana 44)
Exportación cuota 481 21/22 8.932 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° trimestre 2022)

1°) China    102.319 ton peso producto  (75 %)
2°) Israel       9.981 ton peso producto   (7 %)
3°) Chile     6.218 ton peso producto   ( 4,5 %)
4°) Alemania     5.089 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos     4.936 ton peso producto   (  3,5 %)
6°) Holanda       3.264 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      1.298 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia         574 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) Rusia         127 ton peso producto   (  0,1 %)
10°) Otros       3.218 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (1° trimestre 2022)

Faena 3,124 millones de cab
Producción 0,716 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,2 %
Peso promedio faena 229 kg/res en gancho
Consumo carne 47,7 kg per cápita

Boletín APEA 27/04/2022

Miércoles, 27 Abril 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 17.000
Bife ancho Hilton 16.000
Tapa cuadril Brasil 10.500
14 cortes Cuota 481  9.500
16 cortes Chile  6.600
Delantero Israel
USA (prom)

8.000
6.400
Garrón y brazuelo China  8.000
Bola y cuadrada China  6.500
Set 17 cortes China  6.500
Set 5 cortes China  6.200
Chuck China  6.000

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 540 550
Novillo cruza expo 510 530
Vaca corte 470 490
Vaca manufactura 430 440

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 5,19
Uruguay 5,57
Paraguay 3,70
Brasil (promedio) 3,89

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 728,4 mil cab
Ocupación al 1/4/22 58 %
Indice de reposición 1,32
Encierre para Cuota 481 136,1 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (1° trimestre 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 172.721 ton res con hueso
  21.250 toneladas
Variación respecto 2021  – 7,4 %
Precio FOB promedio 4.513 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,1 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 6.632 ton
33,1 % (semana 15)
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 22.102 ton
75,2 % (semana 41)
Exportación cuota 481 21/22 8.932 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° trimestre 2022)

1°) China    102.319 ton peso producto  (75 %)
2°) Israel       9.981 ton peso producto   (7 %)
3°) Chile     6.218 ton peso producto   ( 4,5 %)
4°) Alemania     5.089 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos     4.936 ton peso producto   (  3,5 %)
6°) Holanda       3.264 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      1.298 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia         574 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) Rusia         127 ton peso producto   (  0,1 %)
10°) Otros       3.218 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (1° trimestre 2022)

Faena 3,124 millones de cab
Producción 0,716 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,2 %
Peso promedio faena 229 kg/res en gancho
Consumo carne 47,7 kg per cápita

Boletín APEA 20/04/2022

Miércoles, 20 Abril 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 17.000
Bife ancho Hilton 16.000
Tapa cuadril Brasil 10.500
14 cortes Cuota 481  9.500
16 cortes Chile  6.600
Delantero Israel
USA (prom)

8.000
6.400
Garrón y brazuelo China  8.000
Bola y cuadrada China  6.500
Set 17 cortes China  6.500
Set 5 cortes China  6.200
Chuck China  6.000

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 540 550
Novillo cruza expo 510 530
Vaca corte 465 485
Vaca manufactura 400 435

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 5,24
Uruguay 5,50
Paraguay 3,70
Brasil (promedio) 4,17

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 728,4 mil cab
Ocupación al 1/4/22 58 %
Indice de reposición 1,32
Encierre para Cuota 481 136,1 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – feb 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 108.127 ton res con hueso
  12.924 toneladas
Variación respecto 2021  – 9,7 %
Precio FOB promedio 4.456 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 23,8 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 6.632 ton
33,1 % (semana 15)
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 22.102 ton
75,2 % (semana 41)
Exportación cuota 481 21/22 8.932 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – feb 2022)

1°) China     62.958 ton peso producto  (74 %)
2°) Israel       6.428 ton peso producto   (7,5 %)
3°) Chile     3.926 ton peso producto   ( 4,5 %)
4°) Alemania     3.397 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos     3.147 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda       2.209 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       796 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia         249 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) Rusia         127 ton peso producto   (  0,1 %)
10°) Otros       2.118 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (1° trimestre 2022)

Faena 3,124 millones de cab
Producción 0,716 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,2 %
Peso promedio faena 229 kg/res en gancho
Consumo carne 47,7 kg per cápita

Boletín APEA 06/04/2022

Miércoles, 06 Abril 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 17.000
Bife ancho Hilton 16.000
Tapa cuadril Brasil 10.500
14 cortes Cuota 481  9.500
16 cortes Chile  6.200
Delantero Israel
USA (prom)

8.000
6.650
Garrón y brazuelo China  8.000
Bola y cuadrada China  6.500
Set 17 cortes China  6.500
Set 5 cortes China  6.200
Chuck China  6.000

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 520 530
Novillo cruza expo 490 500
Vaca corte 455 460
Vaca manufactura 403 418

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 5,15
Uruguay 5,35
Paraguay 3,80
Brasil (promedio) 4,33

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 734,2 mil cab
Ocupación al 1/3/22 57 %
Indice de reposición 1,15
Encierre para Cuota 481 120,1 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – feb 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 108.127 ton res con hueso
  12.924 toneladas
Variación respecto 2021  – 9,7 %
Precio FOB promedio 4.456 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 23,8 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 6.223 ton
31,1 % (semana 13)
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 20.576 ton
70,0 % (semana 39)
Exportación cuota 481 21/22 6.962 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – feb 2022)

1°) China     62.958 ton peso producto  (74 %)
2°) Israel       6.428 ton peso producto   (7,5 %)
3°) Chile     3.926 ton peso producto   ( 4,5 %)
4°) Alemania     3.397 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos     3.147 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda       2.209 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       796 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia         249 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) Rusia         127 ton peso producto   (  0,1 %)
10°) Otros       2.118 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – feb 2022)

Faena 1,983 millones de cab
Producción 0,454 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,2 %
Peso promedio faena 229 kg/res en gancho
Consumo carne 48,0 kg per cápita

Boletín APEA 23/03/2022

Miércoles, 23 Marzo 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 16.800
Bife ancho Hilton 16.000
Tapa cuadril Brasil 10.500
14 cortes Cuota 481  9.500
16 cortes Chile  6.200
Delantero Israel
USA (prom)

8.000
5.900
Garrón y brazuelo China  8.200
Bola y cuadrada China  6.700
Set 17 cortes China  6.500
Set 5 cortes China  6.200
Chuck China  6.000

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 510 520
Novillo cruza expo 480 490
Vaca corte 440 450
Vaca manufactura 390 405

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 5,13
Uruguay 5,15
Paraguay 3,40
Brasil (promedio) 4,22

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 734,2 mil cab
Ocupación al 1/3/22 57 %
Indice de reposición 1,15
Encierre para Cuota 481 120,1 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – feb 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 108.127 ton res con hueso
  12.924 toneladas
Variación respecto 2021  – 9,7 %
Precio FOB promedio 4.456 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 23,8 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 5.232 ton
26,1 % (semana 11)
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 19.332 ton
65,8 % (semana 37)
Exportación cuota 481 21/22 6.962 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – feb 2022)

1°) China     62.958 ton peso producto  (74 %)
2°) Israel       6.428 ton peso producto   (7,5 %)
3°) Chile     3.926 ton peso producto   ( 4,5 %)
4°) Alemania     3.397 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos     3.147 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda       2.209 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       796 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia         249 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) Rusia         127 ton peso producto   (  0,1 %)
10°) Otros       2.118 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – feb 2022)

Faena 1,983 millones de cab
Producción 0,454 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,2 %
Peso promedio faena 229 kg/res en gancho
Consumo carne 48,0 kg per cápita

Boletín APEA 23/02/2022

Miércoles, 23 Febrero 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 15.500
Bife ancho Hilton 15.000
Tapa cuadril Brasil 10.000
14 cortes Cuota 481  9.500
16 cortes Chile  6.200
Delantero Israel
USA (prom)

8.000
5.675
Garrón y brazuelo China  8.000
Bola y cuadrada China  6.900
Set 17 cortes China  6.200
Set 5 cortes China  5.900
Chuck China  5.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 470 480
Novillo cruza expo 455 460
Vaca corte 415 425
Vaca manufactura 370 385

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,86
Uruguay 5,00
Paraguay 3,95
Brasil (promedio) 4,07

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 702,3 mil cab
Ocupación al 1/2/22 56 %
Indice de reposición 0,98
Encierre para Cuota 481 111,5 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 45.845 ton res con hueso
  6.160 toneladas
Variación respecto 2020  – 24,6 %
Precio FOB promedio 4.507 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 20,6 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 3.476 ton
17,3 % (semana 7)
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 18.034 ton
61,3 % (semana 34)
Exportación cuota 481 21/22 6.464 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene 2022)

1°) China     26.934 ton peso producto  (73 %)
2°) Israel       3.748 ton peso producto   (10 %)
3°) Estados Unidos     1.509 ton peso producto   ( 4 %)
4°) Alemania     1.391 ton peso producto   (  4 %)
5°) Chile     1.044 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda        687 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil       379 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia         130 ton peso producto   (  0,4 %)
9º) Rusia         116 ton peso producto   (  0,3 %)
10°) Otros        806 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene 2022)

Faena 0,972 millones de cab
Producción 0,222 millones de ton
Participación hembras en la faena 44,9 %
Peso promedio faena 229 kg/res en gancho
Consumo carne 47,4 kg per cápita

Boletín APEA 09/02/2022

Miércoles, 09 Febrero 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 14.800
Bife ancho Hilton 14.000
Tapa cuadril Brasil  9.500
14 cortes Cuota 481  9.300
16 cortes Chile  5.800
Delantero Israel
USA (prom)

8.000
5.500
Garrón y brazuelo China  8.000
Bola y cuadrada China  6.900
Set 17 cortes China  6.200
Set 5 cortes China  5.900
Chuck China  5.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 440 450
Novillo cruza expo 428 433
Vaca corte 400 410
Vaca manufactura 360 375

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,62
Uruguay 4,75
Paraguay 3,75
Brasil (promedio) 3,96

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 702,3 mil cab
Ocupación al 1/2/22 56 %
Indice de reposición 0,98
Encierre para Cuota 481 111,5 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – dic 2021)

Volumen exportaciones 805.485 ton res con hueso
Variación respecto 2020  – 7,6 %
Precio FOB promedio 3.465 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 27 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 2.767 ton
13,8 % (semana 5)
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 17.315 ton
58,9 % (semana 32)
Exportación cuota 481 21/22 6.464 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – dic 2021)

1°) China    424.380 ton peso producto  (74 %)
2°) Chile      33.607 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Israel     30.707 ton peso producto   ( 5,5 %)
4°) Alemania     21.914 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Unidos     21.128 ton peso producto   (  4 %)
6°) Holanda      12.027 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil      7.582 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       3.991 ton peso producto   (  1 %)
9º) Rusia       1.738 ton peso producto    (  0,3 %)
10°) Otros     14.166 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – dic 2021)

Faena 12,967 millones de cab
Producción 2,977 millones de ton
Participación hembras en la faena 44,7 %
Peso promedio faena 230 kg/res en gancho
Consumo carne 47,6 kg per cápita

Boletín APEA 26/01/2022

Miércoles, 26 Enero 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
14.000
Bife ancho Hilton 13.500
Tapa cuadril Brasil  9.500
14 cortes Cuota 481  9.300
16 cortes Chile  6.000
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  7.800
Bola y cuadrada China  6.700
Set 17 cortes China  6.000
Set 5 cortes China  5.700
Chuck China  5.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 430 440
Novillo cruza expo 420 425
Vaca corte 360 370
Vaca manufactura 320 340

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,57
Uruguay 4,45
Paraguay 3,65
Brasil (promedio) 3,83

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 717,9 mil cab
Ocupación al 1/1/22 58 %
Indice de reposición 1,05
Encierre para Cuota 481 111,7 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – dic 2021)

Volumen exportaciones 805.485 ton res con hueso
Variación respecto 2020  – 7,6 %
Precio FOB promedio 3.465 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 27 %
Exportación cuota USA 2021 19.767 ton
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 15.229 ton
51,8 % (semana 27)
Exportación cuota 481 21/22 6.365 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – dic 2021)

1°) China    424.380 ton peso producto  (74 %)
2°) Chile      33.607 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Israel     30.707 ton peso producto   ( 5,5 %)
4°) Alemania     21.914 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Unidos     21.128 ton peso producto   (  4 %)
6°) Holanda      12.027 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil      7.582 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       3.991 ton peso producto   (  1 %)
9º) Rusia       1.738 ton peso producto    (  0,3 %)
10°) Otros     14.166 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – dic 2021)

Faena 12,967 millones de cab
Producción 2,977 millones de ton
Participación hembras en la faena 44,7 %
Peso promedio faena 230 kg/res en gancho
Consumo carne 47,6 kg per cápita

Boletín APEA 12/01/2022

Miércoles, 12 Enero 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
12.000
Bife ancho Hilton 12.000
Tapa cuadril Brasil  9.500
14 cortes Cuota 481  8.500
16 cortes Chile  6.000
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  7.500
Bola y cuadrada China  6.500
Set 17 cortes China  5.800
Set 5 cortes China  5.500
Chuck China  5.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 425 435
Novillo cruza expo 415 420
Vaca corte 360 370
Vaca manufactura 320 330

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,56
Uruguay 4,42
Paraguay 3,75
Brasil (promedio) 3,80

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 717,9 mil cab
Ocupación al 1/1/22 58 %
Indice de reposición 1,05
Encierre para Cuota 481 111,7 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – nov 2021)

Volumen exportaciones 737.882 ton res con hueso
Variación respecto 2020  – 7,6 %
Precio FOB promedio 3.428 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 27,1 %
Exportación cuota USA 2021 19.767 ton
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 15.229 ton
51,8 % (semana 27)
Exportación cuota 481 21/22 6.365 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – nov 2021)

1°) China    387.710 ton peso producto  (74 %)
2°) Chile      31.106 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Israel     28.092 ton peso producto   ( 5,5 %)
4°) Alemania     21.132 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Unidos     19.056 ton peso producto   (  3,5 %)
6°) Holanda      11.617 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil      7.026 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       3.638 ton peso producto   (  1 %)
9º) Rusia       1.734 ton peso producto    (  0,3 %)
10°) Otros     13.130 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – dic 2021)

Faena 12,967 millones de cab
Producción 2,977 millones de ton
Participación hembras en la faena 44,7 %
Peso promedio faena 230 kg/res en gancho
Consumo carne 47,6 kg per cápita
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