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Listado de Boletines

Boletín APEA 02/04/2025

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton16.800
Bife ancho Hilton17.300
Tapa cuadril Brasil12.500
Cuota 4819.400
16 cortes Chile6.000
Delantero Israel8.500
USA (prom)8.000
Garrón y brazuelo China5.000
Bola y cuadrada China5.300
Set 17 cortes China5.000
Set 6 cortes China4.850
Chuck China4.300
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo5.0005.100
Novillo cruza expo4.9005.000
Vaca corte3.9004.000
Vaca manufactura3.1003.300
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina4,79
Uruguay4,60
Paraguay3,80
Brasil (promedio)3,51
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre841.525 cab
Ocupación al 1/3/2560,40 %
Indice de reposición1,17
Encierre para Cuota 481161.577 cab
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - feb 2025)
Volumen exportaciones116.572 ton res con hueso
Volumen huesos17.824 toneladas
Variación respecto 2024- 24,8 %
Precio FOB promedio5.697 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción23,2 %
Exportación cuota USA 25
Avance cumplimiento		6.457 ton
32,2 % (semana 14)
Exportación cuota Hilton 24/25
Avance cumplimiento		22.130 ton
75,3 % (semana 39)
Exportación cuota 481 24/258.133 ton
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - feb 2025)
1°) China62.555 ton peso producto 64,5 %
2°) Israel 9.726 ton peso producto 10 %
3°) Estados Unidos7.147 ton peso producto 7,5 %
4°) Chile3.451 ton peso producto 3,5 %
5°) Alemania3.522 ton peso producto 3,5 %
6°) Países Bajos 2.582 ton peso producto 3 %
7°) México1.532 ton peso producto 1,5 %
8º) Italia1.206 ton peso producto 1 %
9º) Brasil879 ton peso producto 1 %
10°) Canadá842 ton peso producto 1 %
11°) Otros3.415 ton peso producto3,5 %
INDICADORES VACUNOS (ene - feb 2025)
Faena2,171 millones de cab
Producción0,499 millones de ton
Participación hembras en la faena46,6 %
Peso promedio faena230,0 kg/res en gancho
Consumo carne48,7 kg per cápita
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Boletín APEA 19/03/2025

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton16.300
Bife ancho Hilton16.800
Tapa cuadril Brasil12.000
Cuota 4819.400
16 cortes Chile6.000
Delantero Israel8.500
USA (prom)8.000
Garrón y brazuelo China4.900
Bola y cuadrada China5.200
Set 17 cortes China4.850
Set 6 cortes China4.700
Chuck China4.200
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo5.0005.100
Novillo cruza expo4.9005.000
Vaca corte4.0004.100
Vaca manufactura3.2003.300
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina4,81
Uruguay4,55
Paraguay3,67
Brasil (promedio)3,38
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre841.525 cab
Ocupación al 1/3/2560,40 %
Indice de reposición1,17
Encierre para Cuota 481161.577 cab
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene 2025)
Volumen exportaciones56.482 ton res con hueso
Volumen huesos8.171 toneladas
Variación respecto 2024- 4,1 %
Precio FOB promedio5.657 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción24,5 %
Exportación cuota USA 25
Avance cumplimiento		5.864 ton
29,3 % (semana 12)
Exportación cuota Hilton 24/25
Avance cumplimiento		21.275 ton
72,4 % (semana 37)
Exportación cuota 481 24/258.133 ton
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene 2025)
1°) China30.179 ton peso producto 64,5 %
2°) Israel 5.062 ton peso producto 11 %
3°) Estados Unidos3.147 ton peso producto 7 %
4°) Chile2.095 ton peso producto 4,5 %
5°) Alemania1.392 ton peso producto 3 %
6°) Países Bajos 869 ton peso producto 2 %
7°) México842 ton peso producto 2 %
8º) Italia529 ton peso producto 1 %
9º) Canadá432 ton peso producto 1 %
10°) Otros1.611 ton peso producto 3,5 %
INDICADORES VACUNOS (ene - feb 2025)
Faena2,171 millones de cab
Producción0,499 millones de ton
Participación hembras en la faena46,6 %
Peso promedio faena230,0 kg/res en gancho
Consumo carne48,4 kg per cápita
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Boletín APEA 5/03/2025

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton15.800
Bife ancho Hilton16.000
Tapa cuadril Brasil11.500
Cuota 4819.400
16 cortes Chile6.200
Delantero Israel8.500
USA (prom)8.100
Garrón y brazuelo China4.800
Bola y cuadrada China5.000
Set 17 cortes China4.600
Set 6 cortes China4.500
Chuck China4.000
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo5.0005.100
Novillo cruza expo4.9005.000
Vaca corte3.9004.000
Vaca manufactura3.0003.100
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina4,90
Uruguay4,45
Paraguay3,31
Brasil (promedio)3,65
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre836.700 cab
Ocupación al 1/2/2558,91 %
Indice de reposición0,92
Encierre para Cuota 481147.793 cab
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene 2025)
Volumen exportaciones56.482 ton res con hueso
Volumen huesos8.171 toneladas
Variación respecto 2024- 4,1 %
Precio FOB promedio5.657 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción24,5 %
Exportación cuota USA 25
Avance cumplimiento		4.802 ton
24,0 % (semana 10)
Exportación cuota Hilton 24/25
Avance cumplimiento		19.961 ton
67,9 % (semana 35)
Exportación cuota 481 24/258.133 ton
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene 2025)
1°) China30.179 ton peso producto 64,5 %
2°) Israel 5.062 ton peso producto 11 %
3°) Estados Unidos3.147 ton peso producto 7 %
4°) Chile2.095 ton peso producto 4,5 %
5°) Alemania1.392 ton peso producto 3 %
6°) Países Bajos 869 ton peso producto 2 %
7°) México842 ton peso producto 2 %
8º) Italia529 ton peso producto 1 %
9º) Canadá432 ton peso producto 1 %
10°) Otros1.611 ton peso producto 3,5 %
INDICADORES VACUNOS (ene 2025)
Faena1,142 millones de cab
Producción0,263 millones de ton
Participación hembras en la faena46,3 %
Peso promedio faena231,0 kg/res en gancho
Consumo carne47,8 kg per cápita
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Boletín APEA 19/02/2025

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton15.500
Bife ancho Hilton16.000
Tapa cuadril Brasil11.500
Cuota 4819.400
16 cortes Chile6.250
Delantero Israel8.500
USA (prom)s/d
Garrón y brazuelo China4.700
Bola y cuadrada China4.900
Set 17 cortes China4.500
Set 6 cortes China4.300
Chuck China3.900
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo4.9005.000
Novillo cruza expo4.9005.000
Vaca corte3.9004.000
Vaca manufactura3.1503.250
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina4,83
Uruguay4,20
Paraguay3,50
Brasil (promedio)3,53
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre836.700 cab
Ocupación al 1/2/2558,91 %
Indice de reposición0,92
Encierre para Cuota 481147.793 cab
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - dic 2024)
Volumen exportaciones925.221 ton res con hueso
Volumen huesos129.086 toneladas
Variación respecto 2023+12,4 %
Precio FOB promedio5.167 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción29,2 %
Exportación cuota USA 25
Avance cumplimiento		3.758 ton
18,8 % (semana 7)
Exportación cuota Hilton 24/25
Avance cumplimiento		18.931 ton
64,4 % (semana 33)
Exportación cuota 481 24/256.519 ton
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - dic 2024)
1°) China559.571 ton peso producto 74 %
2°) Israel 42.471 ton peso producto 5,5 %
3°) Estados Unidos33.697 ton peso producto 4,5 %
4°) Alemania23.882 ton peso producto 3 %
5°) Chile23.829 ton peso producto 3 %
6°) Países Bajos 16.255 ton peso producto 2 %
7°) México9.240 ton peso producto 1 %
8º) Italia7.199 ton peso producto 1 %
9º) Brasil6.428 ton peso producto 1 %
10°) Otros34.399 ton peso producto 4,5 %
INDICADORES VACUNOS (ene 2025)
Faena1,142 millones de cab
Producción0,263 millones de ton
Participación hembras en la faena46,3 %
Peso promedio faena231,0 kg/res en gancho
Consumo carne47,8 kg per cápita
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