Novillo Mercosur: El novillo argentino sigue subiendo

El aumento de 8 centavos en la última semana continúa afectando la competitividad de la Argentina frente a sus vecinos. En Brasil la categoría se incrementó 3 centavos y en Paraguay y en Uruguay se mantuvo constante.

Valor Carne informa el valor de novillos tipo exportación en las plazas regionales y su comportamiento desde la semana anterior.

• Argentina: el novillo pesado y trazado se paga USD4,56, al tipo de cambio neto de la exportación, con aumento de ocho centavos desde la semana pasada. En cuatro semanas acumula 36 centavos, debido a mayores precios ofrecidos por la industria, muy superiores a la devaluación corriente. En pesos, el incremento fue de 10% en tales semanas. No se veía un valor en dólares como el actual desde la última semana de octubre de 2023, cuando imperaba un descontrol completo de las variables macroeconómicas y cambiarias y este precio rigió aisladamente. Muchas plantas están reduciendo sus faenas, algunas fijaron un precio tope que no les permite cumplir con su programa de compras y, en algún caso, se pone al personal en vacaciones. La situación de la industria exportadora es muy adversa.

• Brasil: el novillo gordo vale USD3,78, tres centavos más. Sin cambios en el precio interno, una nueva revaluación del real generó el incremento. En la primera semana del mes se exportó a un ritmo que apunta a igualar las 180 mil t de enero.

• Uruguay: el novillo tipo exportación cotiza a USD4,14, sin cambios y con una marcada estabilidad que se arrastra desde mediados de diciembre. La faena de la semana pasada fue de 54 mil cabezas, 2% más que en la previa y 19% mayor que el promedio de las diez precedentes. Las exportaciones de la primera semana apuntan a 34 mil tec para el mes, lo que significaría 22% menos que feb’24 y el cuarto mes seguido con bajas interanuales.

• Paraguay: el novillo apto UE tiene un precio de USD3,75, sin cambios. La oferta se encuentra alineada con la demanda luego de haber aumentado 50 centavos en 9 semanas.

El precio en la Argentina es 18% superior al promedio ponderado de sus vecinos, un punto más que la semana previa, y la brecha máxima entre ellos es de 10 puntos, sin cambios en la semana.

Cómo y para qué se elabora el informe semanal del Novillo Mercosur: Esta información tiene como finalidad analizar la competitividad de la carne de cada uno de los países del Mercosur, que es interesante por la cantidad de mercados externos que comparten. Dada la situación regulatoria en la Argentina, que es el único con brecha cambiaria e impuestos a la exportación, la conversión del precio a dólares se hace con el tipo de cambio que arroja el nuevo sistema temporal de liquidación de divisas y la carga del 6,75% de derechos de exportación. Consiste en poder comercializar 80% de las divisas a través del mercado oficial y 20% a través del MEP o del CCL, con valuación considerablemente más alta. Estos números no pretenden reflejar el ingreso de los ganaderos argentinos, aunque son válidos para los de los otros países del bloque.

Precios extra Mercosur

Se indican los valores de novillos terminados en plazas seleccionadas, expresados en USD por kilo carcasa.

• Estados Unidos: 7,22

• Unión Europea: 6,21

En EE.UU. hubo un nuevo retroceso de cuatro centavos en la semana, pero la cotización se ubica sólo seis centavos por debajo del máximo histórico de hace 15 días.

En Europa, el precio aumentó once centavos en la semana y lleva 43 centavos desde la primera semana del año, con poca incidencia del tipo de cambio. La brecha interatlántica bajó ahora a un dólar, lo que no sucedía desde fines de año.

FUENTE: Valor Carne