Inicio desalentador para las exportaciones de carne vacuna en 2025

Las ventas al exterior de carne vacuna argentina comenzaron el año 2025 con una marcada disminución. Según el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), el volumen exportado en enero cayó un 25,4% en comparación con el mismo mes del año anterior, alcanzando las 46.200 toneladas peso producto.
Esta contracción, sumada a un 2024 desafiante, genera preocupación sobre la rentabilidad y competitividad de la carne argentina en el mercado global.

El informe del ABC señala que la disminución en las exportaciones se debe a una combinación de factores. La reducción en la demanda de China, principal destino de la carne argentina, ha sido determinante debido a la acumulación de stock y la desaceleración económica.

Además, la caída en los precios internacionales y el aumento del costo del ganado en el mercado interno afectaron los márgenes de los exportadores.

China sigue siendo el principal destino, pero con cifras a la baja
A pesar de la caída general, China continúa siendo el principal comprador de carne argentina, absorbiendo el 65% del total exportado en enero de 2025. Sin embargo, se observa un retroceso significativo en los volúmenes enviados. El precio medio de compra también ha disminuido considerablemente en comparación con años anteriores.

La crisis en el sector no se limita a China. Otros mercados estratégicos, como Europa y Chile, también han experimentado caídas en las exportaciones. Por otro lado, mercados como Estados Unidos y México han incrementado sus compras. A pesar de la disminución en los volúmenes, el precio medio de exportación de carne vacuna refrigerada y congelada ha mostrado una mejora, lo que podría mitigar parcialmente la crisis.

FUENTE: Agromeat