Especialista dice que conviene el mercado interno para la carne bovina
El mercado interno es ahora más conveniente para colocar la carne bovina que el internacional, a pesar de que el salario no permite un aumento del consumo de este producto en la Argentina. Así lo consignó hoy el consejero del IPCVA, Dardo Chiesa, en el Seminario Regional "Ganadería y Compromiso, Diagnóstico y propuestas para el crecimiento de la ganadería en Bahía Blanca" que se realiza en esa ciudad.
En diálogo con NA, Chiesa aseguró que el "mercado internacional está absolutamente demandado, con una baja de precios en dólares por la devaluación que significó tener 1,02 del dólar contra el euro que antes estaba 1,36, así hoy vendemos la tonelada de la cuota Hilton a sólo 12 mil dólares".
"Mercados como Rusia hoy ya no están para las exportaciones cárnicas porque se devaluó, Venezuela tampoco porque no pueden pagar la carne argentina, ya que el proceso inflacionario se comió ese mercado", señaló el especialista.
Además precisó que la carne subió un 12,7 por ciento en el último año mientras la soja bajó 4,5 por ciento.
Con respecto al mercado interno, consideró que "está complicado, el salario real no da para que haya un aumento de consumo".
"Hoy prácticamente es imposible exportar con un dólar de 9 pesos y algo, más 15 por ciento de retenciones a la carne, conviene mandar a consumo interno, los números no dan para el mercado exportador, ésa es la realidad", manifestó.
En este sentido, revalorizó que "en el mercado interno" no hay que "regalar carne para que me den un Roe (cupo, permiso de embarque)".
Respecto del futuro de la ganadería, el consejero del IPCVA, lo circunscribió a lo que suceda después de las elecciones del 25 de octubre.
"Vamos a seguir con un diferencial, o vamos a un proceso de reconstrucción: hoy estamos en una ecuación de freno de inversiones y esperando a ver qué pasa en el futuro", añadió.
Mientras que analizó que si Daniel Scioli llega a la presidencia de la Nación, todo le "hace pensar que se va regir por la doctrina, y eso no es bueno, hace falta hacer caso a la ciencia y la tecnología en el negocio ganadero o en cualquier producción agropecuaria", señaló.
Por su parte, en la apertura del Seminario, el presidente del IPCVA, Gonzalo Alvarez Maldonado manifestó que tras el recorte de las exportaciones de carnes, el Instituto decidió volcarse "a los productores y a los jóvenes para apuntar a la transformación tecnológica y datos que hasta el propio Estado toma esta información para sus estadísticas".
"También nos pusimos a trabajar en cuatro puntos fundamentales que son el comercio exterior, orientado a la Unión Europea por los tipos de problemas sanitarios que se tienen para el ingreso de las carnes. También se abordó el ingreso de carnes a la UE conocidas como cuota americana que ya esta en vigencia y que en marzo salió el primer embarque", recordó.
Respecto del envío de cortes a Estados Unidos, dijo que todavía falta que organismos del país del Norte realicen monitoreos sanitarios por lo que las exportaciones a Estados Unidos recién estarían en condiciones de "realizarse a fin de año".
FUENTE: Noticias Argentinas