EEUU rechazó carne uruguaya por problemas de abscesos
Varios contenedores con carne fueron rechazados por EEUU por problemas de micro abscesos aparentemente relacionados con las vacunaciones contra la fiebre aftosa, efectuadas en los períodos de febrero y mayo pasado, destacó a El Observador el delegado de Cooperativas Agrarias Federadas (CAF), ante el Instituto Nacional de Carnes (INAC), Jorge Slavica.
El delegado de la Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay ante la Comisión Nacional Honoraria de Sanidad Animal (Conhasa), explicó que según los servicios sanitarios del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), estos abscesos se producen más en esta época del año, luego de la vacunación de todo el rodeo vacuno en febrero y los animales menores de dos años en el mes de mayo.
Slavica explicó que la vacunación contra la fiebre aftosa puede provocar abscesos porque tiene dos componentes, uno es el antígeno que produce inmunidad y el otro es el adyuvante que es otra sustancia química que aumenta la respuesta inmunitaria de los animales.
En Uruguay se está utilizando vacunas oleosas, que provocan que se vayan eliminando los antígenos de manera lenta y prolongan la inmunidad durante mucho más tiempo y puede provocar alguna irritación en la zona de aplicación de la vacuna.
Por otro lado, también puede provocar irritación el propio acto de vacunación. Se puede vacunar con una aguja más corta y pinchar en el lugar que no es debido y generalmente cuando se trabaja con muchos animales la aguja se va contaminando por el uso en forma masiva de este elemento, explicó Slavica.
El veterinario opinó que el replanteo en este tema y referido a los componentes de la vacuna es algo que compete estudiarlo a la Dirección General de los Servicios Ganaderos. A su vez los veterinarios de campo “lo que tenemos que hacer es recomendar a los productores es que la vacunación se realice en condiciones apropiadas desde el punto vista higiénico.
Por ejemplo, hay gente que entre animal y animal desinfecta la aguja, lo que no siempre se puede hacer con todas las vacunas, pero que sí se puede hacer con la vacuna contra la fiebre aftosa.
FUENTE: El Observador