Corrigen estimación del stock ganadero

En las últimas semanas, el Senasa publicó en dos oportunidades el dato de stock ganadero 2018, pero en ambos casos los cálculos eran erróneos y debieron ser desmentidos. Ahora se acaba de publicar –esta vez creemos que en forma definitiva– una estimación de existencias a marzo último, que revela un stock de 53,9 millones de cabezas: 576 mil cabezas más que a marzo del 2017 (uno por ciento más).

Se destaca en este registro el incremento en el número de vacas (400 mil) y de terneros (491 mil), y la caída en la cantidad de vaquillonas (215 mil) y de novillos (92 mil). Por provincia, se destaca por un lado el crecimiento del stock en Buenos Aires (230 mil), Córdoba (141 mil), La Pampa (71 mil), San Luis (65 mil), Entre Ríos (63 mil) y Santiago (51 mil). Y por el otro, la caída en Corrientes (161 mil) y Formosa (17 mil).

Debe observarse que en el año ganadero, comprendido entre abril 2017 y marzo 2018, la faena fue de 12,8 millones de cabezas, mientras que el incremento de existencias fue de 576 mil cabezas. Esta relación marcaría una extracción de equilibrio del orden de los 13,3 millones de cabezas, el 25,0 por ciento del stock al inicio del ejercicio.

La tendencia actual de la faena (abril-septiembre) es a un aumento del ocho por ciento, lo que proyectado a todo el año ganadero 2018/2019 daría una faena de 13,8 millones y una extracción del 25,6 por ciento. Es decir 0,6 por ciento por encima de los niveles de equilibrio. De continuar este ritmo de faena, y de acuerdo a la productividad estimada del rodeo, el stock ganadero a marzo próximo podría caer unas 370 mil cabezas.

FUENTE: Agromeat