Carne: "fuerte crisis" para los feedlots
En un contexto complejo se comenzaron a monitorear las decisiones para la 2020/2021 en ganadería de engorde.
Los apuntes de la consultora Zorraquin+Meneses (Z+M) repasan que hay muchas reuniones de socios o gerentes de empresas agropecuarias para ajustar decisiones para la 2020/2021 en ganadería de engorde.
Desde Z+M citan que muchos números hoy no cierran, potenciado por la menor cantidad de pasto generado en las pasturas, con una primavera de lluvias escasas: "Muchas decisiones a tomar, la biología y las finanzas apuran los tiempos".
Negocio ganadero
Los especialistas advierten una fuerte crisis en los feedlots y en la ganadería de engorde en general: "Con la actual relación de compra venta entre ternero y novillo, sumado al alto precio del maíz, no hay forma de ganar plata con ese negocio".
Esto ha llevado a que se redujera la reposición a medida que se van vaciando los corrales y también ha llevado a reponer con terneras hembras o vaquillonas para dar servicio, por la expectativa en la suba del valor del vientre en diciembre.
"En esta última semana se mostró más firme el precio del novillito y el novillo, con valores esporádicos de 125 a 135 $/kilo aunque el promedio se ubique debajo de los 120 $/kilo todavía. Pero a medida que se reduzca la oferta de gordo, el precio se va a ir afirmando y sin duda también se reflejará en un aumento de precios en carnicerías", repasan y anticipan: "Ya se sabe que esto genera incomodidad en los Gobiernos de turno, a veces con consecuencias intervencionistas, a pesar que hoy los argentinos consumimos en promedio más de 100 kilos de carne por año (entre vacuna, porcina y aviar), algo que pocos países pueden mostrar".
Por otro lado, la cría está pasando un “veranito” en el precio de lo que vende, con terneros en el orden de los 150 $/kilo y la vaca y toros de descarte en el orden de los 100 $/kilo. Y con los vientres preñados buscando un nuevo escalón de precios.
Todo enmarcado en que la exportación representa más del 25% de la producción, sustentada casi exclusivamente en China, con Europa afectada por la nueva ola de coronavirus.
FUENTE: Agrofy News