¿Qué va a pasar con el precio de la carne? Analizan la apertura de exportaciones
El 2024 comenzó con importantes novedades para el sector ganadero argentino y el CEO de Frigorífico Gorina explicó qué sucederá con la apertura de exportaciones de carne vacuna y los precios para el consumo interno.
A principios de esta semana, los colegas de “Mercadovisión”, programa especializado en negocios ganaderos que se emite por Canal Rural, dialogaron con uno de los empresarios frigoríficos más influyentes del país e histórico propietario del Frigorífico Gorina sobre la apertura total de las exportaciones de carne vacuna.
Se trata, por supuesto, de Carlos Riusech, quien también es vicepresidente del Consorcio ABC, que agrupa a las plantas que exportan el 80% de la carne vacuna de la Argentina. Vale recordar que antes de esta apertura, estaba prohibido exportar siete cortes de consumo popular (asado, vacío, falda, matambre, tapa de asado, nalga y paleta).
La entrevista fue realizada por Silvio Baiocco, quien para romper el hielo le consultó a Riusech cuál era su mirada sobre esta apertura, a lo que el empresario respondió: “La mirada es muy positiva porque estamos convencidos que esta resolución va a permitir a todo el sector de ganados y carnes expresar su máximo potencial“.
Por otro lado, también se charló sobre si esta apertura podría llegar a tener algún tipo de repercusión en el precio de estos cortes para el consumo interno. El representante del Frigorífico Gorina no dudó en aclarar: “Nosotros pensamos que no. Creemos que el mercado interno está totalmente abastecido, y creemos que también los que tenemos compromisos de abastecimiento del mercado local los vamos a seguir respetando, es un mercado también muy digno”.
Mientras que también destacó: “En definitiva, el 70% o algo más todavía de la carne se consume y se comercializa localmente. Por eso no creemos eso, y si nos gusta y nos entusiasma el mensaje de largo plazo, porque es el que te va a permitir que después haya cada vez más oferta“.
Durante la entrevista también se tocó el tema de las nuevas retenciones que planea cobrarles el gobierno a los exportadores, y que en el caso de la carne elevarían el peso del producto del 9 al 15%. Al respecto, Riusech aseguró: “Por supuesto que nosotros preferiríamos, si tuviésemos que optar, que no existiesen retenciones, pero cuando te explican el plan global, y uno en lugar de mirar la foto trata de mirar una película, tal vez resulte atendible para esta primera etapa“.
FUENTE: Nexo Norte