Tyson Foods ofrece un adelanto de Brazen Beef

Durante la Conferencia Anual de la Carne de 2023, Tyson Foods anunció el lanzamiento de su línea Brazen Beef.

La compañía dijo que usaría el  programa de carne de res climáticamente inteligente  para crear un producto que demuestre una reducción del 10% en las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI).

Tyson agregó que el programa incentiva a los agricultores y ganaderos inscritos a adoptar prácticas agrícolas climáticamente inteligentes para reducir las emisiones de GEI y ayudar a minimizar la erosión, mejorar la calidad del agua y conservar los hábitats. 

“En Tyson Foods, creemos que el futuro de la carne de res puede ser amigable con el clima y el consumidor”, dijo la compañía en  su blog . “Esperamos asociarnos con más agricultores y ganaderos a medida que continuamos trabajando para construir un sistema alimentario más equitativo y resistente para las generaciones actuales y futuras”.

Tyson trabajó con Environmental Defense Fund en el modelo para evaluar las emisiones de óxido nitroso en la cadena de valor de Tyson. The Nature Conservancy analizó el marco con información sobre prácticas de productores de vacas y terneros que funcionan para fomentar la biodiversidad y el equilibrio del ecosistema.

El programa también trabaja con Adams Land & Cattle en Nebraska en la producción de carne y la gestión de datos. Tyson también usará Deloitte para diseñar la consultoría técnica y el desarrollo del marco del programa

Fuente: Agromeat