Se desplomó un 11% el precio de exportación de la carne vacuna uruguaya en una semana

En la misma semana pero de 2021, tocó su máximo anual y llegó a 5.466, casi un 30% más que el valor actual. Sin embargo, sigue siendo más alto que en 2020.

El Instituto Nacional de Carnes (INAC) publicó su Boletín semanal de Exportación, donde registró una fuerte caída de más del 11% en el precio de exportación de la carne bovina de Uruguay. En tanto, el Ingreso Medio de Exportación (IMEx) quedó en 4.224 dólares por toneladas pc.

El informe relevó el comportamiento del sector en la semana que fue del 30 de octubre al 5 de noviembre. El 29 de octubre, el IMEx rondaba los 4.782 dólares por ton pc. Desde entonces, bajó un 11,66%, hasta los 4.224 dólares por ton pc actuales. Si se toma en cuenta desde las últimas dos semanas, el descenso fue del 13,44%.

En esos siete días, se exportaron 11.000 toneladas pc, que totalizaron ingresos por 45.890 dólares. Desde julio, esa variable viene dando por debajo de lo que ingresaba mes a mes en 2021. Para superar los números de noviembre del año pasado (308.605 dólares), en las siguientes semanas deberían entrar al menos 262.715 dólares, un difícil desafío.

Menor precio que en 2021, pero más que en 2020

Casualmente, en la misma semana pero de 2021, la carne vacuna para exportar tocó su máximo de ese año y llegó a los 5.466 dólares por ton pc, un 29,4% más que el valor actual.

Sin embargo, gracias al importante aumento que han mostrado las materias primas tras la pandemia del Covid-19 y la guerra en Ucrania, los precios actuales siguen estando muy por encima de los números de dos años atrás: a principios de noviembre de 2020, el IMEx PC estaba 3.511 dólares por ton pc, un 16,87% menos.

En el acumulado del año el balance de ingresos es positivo

En lo que va de 2022, el sector de la carne bovina registró ingresos por un total de 2.279.276 dólares (un 16,1% más respecto al mismo período del año previo), de los cuáles un 56% provinieron de las ventas a China.

FUENTE: Ambito