Por costos logísticos y considerada como de menor calidad, la carne de res de Brasil y Argentina aún no causa un impacto en México

Con solo tres toneladas de res ingresadas a México, solamente Argentina ha hecho uso de la autorización para exportar carne bovina a nuestro país; el cárnico brasileño, es, según comentó el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, considerado como de menor calidad.

De acuerdo con un análisis del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), la apertura mexicana a la carne de res de Brasil y Argentina no ha tenido un impacto real en el mercado nacional, ya que resulta menos competitiva en comparación con el producto ofertado a nivel local.

Desde la autorización en noviembre del año pasado y hasta marzo, Argentina solo ha dispuesto de tres toneladas de esta proteína animal para la exportación hacia nuestro país, dirigidas principalmente a la industria de los servicios alimentarios.

La Consultora dirigida por Juan Carlos Anaya destacó que al ser estas mercancías movilizadas por vía aérea, se debe poner atención en los costos de transporte y asegurar que sean lo más económicos posible, ya que de lo contrario, este valor podría trasladarse a la inflación del precio final ofrecido al consumidor.

En el caso de los cárnicos bovinos provenientes de Brasil, que gozaron de la apertura mexicana a partir de marzo de este año, el organismo consultor destacó que hasta el momento no se han registrado intercambios.

Esto se debe a que el producto es considerado como de menor calidad en comparación con el mexicano, pues las reses brasileñas tienen una dieta basada en el pastoreo y no en el alimento balanceado elaborado a partir de granos. 

El valor de la logística para llegar a México, hace que la entrada de la carte sudamericana sea menos competitiva

El costo final del cárnico procesado en estos países sudamericanos se ve muy influenciado por los gastos logísticos, llegando al territorio nacional en cotizaciones muy altas, lo que los hace menos competitivos en la comercialización.

Desde el GCMA señalaron que al darse esta apertura sin aranceles de por medio y al no existir un tratado de libre comercio con Brasil ni Argentina, favorece principalmente a estas regiones, mientras que para México no existe ningún beneficio.

Finalmente, recordaron que nuestro país es autosuficiente en cárnicos bovinos, toda vez que en 2022 la producción fue de 2.1 millones de toneladas y la demanda ascendió hasta 2 mt., por lo que las importaciones se utilizan para cubrir tan solo poco más de 8% del consumo nacional.

FUENTE: Ganaderia - México