Panorama de exportación de Carnes en el 1° Semestre de 2024
En el primer semestre se exportó carne bovina por un valor total de US$ 1.346 millones
En ediciones previas del informativo semanal se comentó sobre la debilidad que atraviesa el consumo interno de carne vacuna en un contexto de recesión económica acompañado de precios relativos que favorecen a las carnes de pollo y de cerdo.
La contracara de esta merma en la demanda interna es el muy buen desempeño exportador que está teniendo Argentina como proveedora de carne vacuna de calidad al mundo. En este sentido, es destacable el hecho de que en el primer semestre del año 2024 se exportó un total de 454.711 toneladas (equivalentes a res con hueso)1, el valor más alto registrado para un primer semestre, con datos disponibles desde 1990.
Este volumen representa un aumento del 10% en comparación con el primer semestre del año 2023, mientras que la mejora ronda el 18% si se compara con el promedio de los últimos cinco años en el mismo período.
A la vez que las exportaciones aumentan, la producción disminuye un 10% interanual, luego del récord productivo del año 2023, el cual estuvo apuntalado por la necesidad de enviar animales a faena en un contexto de escasez de pasturas y agua generado por la sequía.
Esta conjunción de factores genera que las exportaciones del primer semestre del año en curso representen un 30,6% de la producción total. Este guarismo constituye un récord en los registros y se encuentra cinco puntos porcentuales por encima del promedio de los últimos cinco años para el mismo período, que es de 25,6%.
Un gran factor explicativo detrás de este aumento en las exportaciones de carne vacuna es el gran dinamismo de la demanda de China, nuestro principal comprador a nivel internacional (57% del total exportado).
De acuerdo al Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), las compras de carne vacuna al exterior por parte del gigante asiático alcanzarían en 2024 un récord de 3,9 millones de toneladas que, de confirmarse, implicarían 323 mil toneladas o +9% de demanda adicional respecto del año previo.
A pesar de que las exportaciones de carne vacuna crecieron un 10% en volumen de forma interanual, por la caída de precios el valor de estas exportaciones se mantuvo prácticamente sin cambios si se lo contabiliza en dólares.
En el primer semestre de 2024, ingresaron al país unos US$ 1.346 millones por exportaciones de carne vacuna, sólo un 0,1% por encima del año previo y en línea con el promedio del último lustro.
De la serie de datos disponibles, este constituye el segundo mayor registro luego del récord de US$ 1.676 M logrado en el primer semestre de 2022. La caída se explica íntegramente por una disminución de precios: en el primer semestre de 2022 el precio promedio de las exportaciones rondaba los US$ 4.406 por tonelada, mientras que en el año actual el precio promedio retrocedió a los US$ 2.959 /t, es decir, disminuyó un 33% en los últimos dos años.
Pese a esto, los fundamentos para los precios de cara a los próximos meses se muestran prometedores, dada la gran demanda internacional, que de acuerdo al USDA llevaría a los stocks finales de carne bovina a retroceder un 9,7% en el año actual. Para el 2025, analistas privados esperan que los precios reciban sostén a partir de una reversión en la fase de liquidación del ciclo ganadero en importantes proveedores tales como Brasil, Estados Unidos, Argentina y Uruguay.
FUENTE: Bolsa de Comercio de Rosario