Minerva monitorea fundamentalmente tres cosas en el mercado internacional de la carne

Minerva está siguiendo de cerca tres factores que considera son los que más están impactando el mercado internacional de la carne vacuna: la faena de vientres en China, la caída de la producción de carne en Estados Unidos y el ciclo ganadero positivo en América del Sur, fundamentalmente en Brasil, dijo el presidente de la empresa Fernando Queiroz, durante la presentación de resultados de 2023.

Respecto a China, Queiroz dijo que “lo que más está impactando es la producción local”. Agregó que “los productores en China están perdiendo plata, por lo tanto, hay un masivo envío de vientres a faena” que está incrementando la producción, pero consideró que “probablemente” la situación se revierta el año que viene, con una baja de la faena de hembras y un mercado más firme.

Respecto al ciclo en Estados Unidos, la menor producción doméstica impacta no solo en la importación de carne en el propio país, sino que también abre oportunidades en destinos que son abastecidos por Estados Unidos, caso de países de América del Norte o del lejano oriente. Mencionó específicamente a Uruguay, que tiene acceso en estos destinos.

Respecto al ciclo ganadero positivo en América del Sur, Queiroz resaltó la mayor oferta de Brasil y la apertura de mercados. “Nunca tuvimos tantas opciones de ventas; América del Sur tiene ventajas incuestionables en sus costos de producción y ahora también en el acceso a los mercados”, resaltó.

FUENTE: Faxcarne