Luces rojas en el negocio de la carne vacuna: Por el derrumbe de los precios, se está exportando a pérdida hacia China, destino de casi 80% de los embarques

Los precios de la carne que se exporta a China sufren un derrumbe nunca antes visto. Los últimos datos aportados por exportadores indican que el garrón y brazuelo tuvieron una baja de 50% respecto de los máximos que habían logrado pocos meses atrás.

Por estos días se paga 4.000 dólares la tonelada de esos cortes vacunos muy demandados por China, cuando llegaron a valer el doble. La misma caída se da con los sets de cortes de vacas, que tienen precios de apenas 3.000 dólares por tonelada.

A la baja demanda china, consecuencia de que el nivel de actividad económica no repunta, se agrega la alta oferta de carne procedente de Brasil, Argentina y Australia.

La debilitada demanda interna de carne en Brasil genera mayores saldos exportables y por eso en mayo ese país mandó a los mercados internacionales 200.000 toneladas de las cuales la mayor parte terminó en China.

La Argentina exportó en mayo 65.000 toneladas peso producto, de las cuales casi el 79% fue a China. Además Australia está también colocando allí volúmenes mayores de carne, según indicaron analistas del sector cárnico.

“El negocio se nos puso muy vidrioso”, dijo un exportador, y aclaró que las operaciones con China se venían haciendo a pérdida. Los precios de la categoría “vacas”, que son la materia prima del negocio, tuvieron un aumento de poco más del 20% en el último año, pero la caída del precio de la tonelada que se exporta a ese destino es tan importante que aun así se opera a contra-margen.

A estos factores propios de cualquier negocio se agregan las distorsiones que impone el gobierno y que restan ingresos a la cadena productiva. Allí aparecen los derechos de exportación (del 9% para la carne vacuna) y el desdoblamiento cambiario, que profundizan el daño en las empresas por el visible atraso cambiario en los ingresos.

En este contexto de pérdidas económicas, además, las autoridades salieron a exigir a las industrias que aporten la carne comprometida en el acuerdo de precios, lo que generó más preocupación y tensión entre los empresarios a los que les frenaron embarques en los últimos días.

FUENTE: Bichos de Campo

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