La pandemia en China golpea al mercado de la carne vacuna

“El mercado chino está muy pesado”, resumió un trader regional en diálogo con Faxcarne

Con la mitad de Shanghái bajo lockdown, la demanda sufrió un notorio revés en los últimos días porque gran parte del consumo de carne vacuna se da en los restaurantes de esa ciudad. “Eso ha paralizado los negocios”, acotó.

Este martes, las autoridades sanitarias chinas reportaron un nuevo máximo de contagios de coronavirus con 7.051 casos en las últimas 24 horas. Además, entre las medidas por el control del virus, hay personas que han llegado a realizarse hasta cinco hisopados en una semana.

Un trader dijo tener la impresión de que el mercado “va a seguir bajando”, y que habría que esperar cerca de un mes para que la demanda gane ritmo nuevamente.

Aunque sin la velocidad de las semanas anteriores, se van haciendo negocios a valores más bajos de los de un par de semanas atrás. Se concretaron algunas ventas de shin & shank a US$ 8.200 CFR por tonelada. A su vez, se vendió full set desosado de Uruguay a US$/t 7.650, una referencia que no está tan alejada de las que se registraban previamente.

Entrevistado por Valor Agregado de radio Carve, el asesor del Directorio de BPU Meat Uruguay, Daniel de Mattos, dijo que el mercado chino ajustó sus precios de compra entre 4% y 8%, además de enlentecerse su ritmo de negocios. “La demanda no es tan fuerte y hay que empujar para poder pactar una venta”, comentó.

El industrial indicó que hubo casos de productos como los delanteros con hueso que han llegado a bajar hasta US$ 1.000 por tonelada su cotización por tonelada, mientras que otros han “bajado menos”.

“En promedio hablamos de US$ 600 o US$ 700 de baja en términos globales”, acotó De Mattos. De todas formas, admitió que los valores del mercado se mantienen en niveles históricamente elevados y “muy buenos”.

A las cuarentenas como consecuencia de la política de cero covid, se suman algunas complicaciones logísticas por la prestación de servicios portuarios y de transporte de la carne, ya que los choferes deben presentar certificado de test negativo de covid-19 para ingresar a los puertos, con una alta frecuencia de hisopados.

Por otro lado, un bróker reportó negocios por cuartos con hueso desde Chile de novillo a US$ 6.100 CFR, unos US$ 200 por tonelada por debajo de las ventas previas.

FUENTE: Faxcarne