Industria cárnica amplía adhesión al protocolo de monitoreo socioambiental en todo Brasil

El Instituto de Gestión y Certificación Forestal y Agropecuaria (Imaflora) y la Asociación Brasileña de las Industrias Exportadoras de Carne (Abiec) anunciaron el martes (06) la adhesión formal de la asociación al Protocolo "Boi na Linha", desarrollado en conjunto con el Ministerio Público Federal para establecer criterios socioambientales en la compra de ganado en todo Brasil.

Actualmente, de las 39 empresas asociadas a ABIEC, 16 ya se han adherido al protocolo, incluidas las tres más grandes del país. Con la cooperación, el objetivo es llevar la norma a todos los asociados.

A partir de un término de cooperación técnica entre Imaflora y Abiec, se construirá un programa que permitirá la expansión progresiva e inclusiva del uso del Protocolo de Boi na Linha en todos los mataderos asociados a la entidad, en todo el territorio nacional.

“Con la representatividad de los asociados de Abiec, vamos a mejorar el ambiente de negocios, estandarizando procedimientos y criterios de originación en el sector”, dice Marina Piatto, directora ejecutiva de Imaflora.

“Esta cooperación es un paso fundamental para la promoción de una cadena de valor sostenible de la carne bovina en el país, llevando la experiencia ya construida por Imaflora a todos nuestros asociados”, dice Antonio Camardelli, presidente de Abiec.

La cooperación entre las dos entidades también diferenciará positivamente a los asociados de Abiec en el mercado interno y externo, consumidores, inversionistas y otras partes interesadas, potenciará la producción agrícola legal y apoyará los compromisos climáticos del país y la lucha contra la ilegalidad.

“Nuestra ambición es tener todas las empresas que operan en la Amazonía dentro del Protocolo dentro de un año, y las demás empresas asociadas dentro de dos años”, dice Fernando Sampaio, director de Sostenibilidad de Abiec.

Las 16 empresas representan actualmente el 74% de la faena en frigoríficos de inspección federal (SIF) en la Amazonía y el 63% de la faena total (SIF) en Brasil.

La cooperación permitirá la participación y capacitación de los mataderos asociados a Abiec, y potencialmente llegará a las 39 empresas, que representan el 84% de los sacrificios de inspección federal en la Amazonía Legal, el 80% de los sacrificios SIF en Brasil y el 98% de las exportaciones brasileñas.

Buey en la linea ("Boi na Linha")

"Boi na Linha" es el resultado de un largo proceso de articulación entre la sociedad civil, el Ministerio Público Federal y los frigoríficos, con el objetivo de armonizar y fortalecer el compromiso socioambiental en la cadena de valor de la carne vacuna en la Amazonía y potenciar su implementación.

Con su enfoque, "Boi na Linha" busca poner en sintonía a productores de ganado, mataderos, supermercados, inversores, actores públicos y organizaciones de la sociedad civil. El objetivo es promover buenas prácticas a través de procesos armonizados de seguimiento, auditoría y reporte de avances, aumentando la transparencia de la cadena.

FUENTE: Imaflora/Abiec