El grupo de productores exportadores Urien Loza en SIAL América - Las Vegas

Entrevistamos a Jorge Romero, Gerente de Exportaciones de Urien Loza S.A.

- ¿Ustedes como grupo de productores ya están exportando a Estados Unidos?

- Empezamos el año pasado, una vez que se habilitaron las plantas frigoríficas donde trabajamos, con cargas por avión de 7 cortes. Arrancamos con ventas a importadores de Miami y Nueva York y ahora también estamos haciendo cargas para la costa oeste, para Los Angeles y California. 

- ¿Y cuál es la estrategia?

- Apuntamos a posicionar nuestra  carne en el segmento de alta calidad, con marca y certificaciones. Cuesta después de muchos años de ausencia pero creemos que Estados Unidos es un mercado para apostar. Por otro lado, vemos  que después de la pandemia hay una gran demanda de carne, los restaurantes están funcionando a pleno y hay una gran oportunidad para vender carne de calidad. 

- ¿Hablando de calidad, que tipo de alimentación del ganado están buscando los importadores?

Hay una gran disyuntiva en este tema y nosotros aún lo estamos analizando; se habla de grass fed de grain fed, de carne natural con o sin suplementación. Por el momento estamos enfocados a animales criados y engordados a pasto con una suplementación  durante 60 a 90 días. También queremos profundizar en la certificación de los procesos de alimentación, sustentabilidad de los sistemas productivos, carne carbono neutro y muchos otros temas que se van incorporando a la agenda del sector.

- ¿Qué nos podés decir de los precios?

- Los precios que estamos logrando son razonables teniendo en cuenta que somos nuevos en este mercado. Actualmente son inferiores a los que se logran en Europa o China, pero la apuesta es desarrollar el mercado, utilizar lo mejor posible la Cuota y a más largo plazo que la carne argentina se posicione y que nuestra marca sea conocida y pedida por los importadores de Estados Unidos.

- ¿Cuáles son tus primeras impresiones de la Feria SIAL América que termina hoy ?

- Fue una feria diferente a las que solemos visitar, mucho más chica y con menos visitantes; nosotros aprovechamos para reunirnos con nuestros importadores y para seguir conociendo cómo funciona el mercado norteamericano. Fue también una buena oportunidad para conversar con otros grupos de productores y frigoríficos. Nuestra próxima feria es en Chicago y en ese sentido valoro que el IPCVA tenga presencia y apoye las actividades de los exportadores. Es una muy buena manera de contribuir con el posicionamiento de la carne argentina en todo el mundo.

FUENTE: APEA