China exigirá trazabilidad total sobre la carne brasileña

El principal destino de las exportaciones brasileñas de carne vacuna, China, señaló en su última visita técnica a Brasil, realizada en diciembre del año pasado, que exigirá trazabilidad de extremo a extremo en la cadena productiva, es decir, desde el nacimiento del animal

Este cambio debería implementarse en los próximos años. El requisito ya está incluido en los protocolos comerciales firmados entre ambos países, aunque los importadores chinos aún no lo han hecho efectivo, informó Globo Rural.

“Lo que el Ministerio de Agricultura nos informó es que se trataba de una misión positiva, pero el punto central destacado fue que la trazabilidad será exigida, sí, por China”, dijo Danielle Schneider, coordinadora de trazabilidad de la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (Abiec) durante un evento promovido por Imaflora en Cuiabá.

Según Schneider, esta nueva exigencia debería establecerse en los próximos dos años, con la creación de protocolos de trazabilidad específicos. “A diferencia de Europa, China no exige datos sobre deforestación, solo trazabilidad. Pero al hacer esto sabemos que el siguiente paso puede seguir la misma línea”, destacó.

Un estudio de la Academia China de Ciencias Sociales y la Fundación Getúlio Vargas, apoyado por la ONG estadounidense The Nature Conservancy, reveló que los consumidores chinos estarían dispuestos a pagar hasta 22,5% más por la carne vacuna brasileña si hubiera garantía de origen en áreas de cero deforestación.

Según Peng Ren, director de proyecto de la ONG china Global Environmental Institute, los dos países iniciarán, a partir del próximo mes, conversaciones para implementar soluciones de trazabilidad, con planes de realizar los primeros envíos de carne 100% trazada a partir del próximo año. “Estamos en el inicio de estas negociaciones”, afirmó el ejecutivo.

Luego de auditorías realizadas en diciembre de 2023, China aprobó la autorización de 38 nuevas plantas procesadoras de carne en Brasil, 24 de las cuales son de carne vacuna.

FUENTE: Faxcarne