Skip to main content

Autor: APEA

Comercialización de carne: ¿Por qué las carcasas en Estados Unidos son un ejemplo de estandarización?

En Estados Unidos, la estandarización de las medias reses se lleva a un nivel de excelencia. Un estricto control sobre la genética, la nutrición y el manejo garantiza que los animales lleguen al frigorífico...

Continue reading