Argentina se transformó en uno de los principales exportadores de carne a nivel global pero debe diversificar su mercado
La opinión del consultor ganadero Raúl Milano:
En cuanto a la exportación de carne, Argentina ha logrado consolidarse como uno de los principales proveedores a nivel global. “Actualmente superamos las 900.000 toneladas anuales, un gran avance comparado con los 180.000 toneladas de la era Kirchner”, subrayó el consultor ganadero. Sin embargo, advirtió sobre la alta dependencia del mercado chino: “Más del 70% de nuestras exportaciones van a China, en su mayoría vacas de calidad media-baja. Uruguay y Brasil han diversificado sus mercados y Argentina debería hacer lo mismo“.
La clave del crecimiento, según Milano, está en mejorar la producción de novillos pesados para exportación. “En los últimos 20 años, la producción de novillo cayó a la mitad, de casi 5 millones a poco más de 2 millones. Para competir globalmente, necesitamos más animales de 450-500 kilos“, sostuvo.
FUENTE: Perfil