Año 2019 – APEA – Asociación de Productores Exportadores Argentinos

Boletín APEA 23/12/2019

Lunes, 23 Diciembre 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	10.000
Bife ancho Hilton	9.000
Rueda Hilton	4.500
Tapa cuadril Brasil	9.000
Rueda China CIF	5.000
Chuck & blade China	4.300
Garrón y brazuelo China	5.000
Rueda Rusia	4.200
Chuck & blade Rusia	3.600
7 cortes cuota 481	10.500
18 cortes Chile	5.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	144,00	147,00
Novillo cruza expo	139,00	142,00
Vaca corte	139,00	142,00
Vaca manufactura	124,00	129,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,70
Uruguay	4,00
Paraguay	2,80
Brasil (promedio)	3,06

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	667,5 mil cab
Ocupación al 1/10/19	62 %
Indice de reposición	0,98
Encierre para Cuota 481	80 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – oct 2019)

Volumen exportaciones	666.040 ton res con hueso
Variación respecto 2018	+ 51,8 %
Precio FOB promedio	3.604 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	25,79 %
Exportación cuota Hilton 19/20	17.035 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	57,8 %
Exportación cuota 481 19/20	4.991 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – oct 2019)

1°) China	329.470 ton peso producto (74 %)
2°) Chile	25.156 ton peso producto ( 6 %)
3°) Israel	21.680 ton peso producto ( 5 %)
4°) Alemania	21.442 ton peso producto ( 5 %)
5°) Rusia	13.796 ton peso producto ( 3 %)
6°) Holanda	11.442 ton peso producto ( 3 %)
7°) Brasil	6.840 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	6.113 ton peso producto ( 1 %)
9º) Est. Unidos	831 ton peso producto (0,2 %)
10°) Otros	10.200 ton peso producto ( 2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – nov 2019)

Faena	12,649 millones de cab
Producción	2,854 millones de ton
Participación hembras en la faena	48,5 %
Peso promedio faena	226 kg/res en gancho
Consumo carne	50,6 kg per cápita

Boletín APEA 09/12/2019

Lunes, 09 Diciembre 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	9.800
Bife ancho Hilton	9.000
Rueda Hilton	4.500
Tapa cuadril Brasil	9.000
Rueda China CIF	7.000
Chuck & blade China	6.000
Garrón y brazuelo China	6.300
Rueda Rusia	4.500
Chuck & blade Rusia	3.800
17 cortes cuota 481	9.000
18 cortes Chile	5.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	140,00	145,00
Novillo cruza expo	138,00	140,00
Vaca corte	140,00	143,00
Vaca manufactura	125,00	128,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,47
Uruguay	4,18
Paraguay	2,80
Brasil (promedio)	3,27

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	667,5 mil cab
Ocupación al 1/10/19	62 %
Indice de reposición	0,98
Encierre para Cuota 481	80 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – oct 2019)

Volumen exportaciones	666.040 ton res con hueso
Variación respecto 2018	+ 51,8 %
Precio FOB promedio	3.604 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	25,79 %
Exportación cuota Hilton 19/20	17.035 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	57,8 %
Exportación cuota 481 19/20	4.991 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – oct 2019)

1°) China	329.470 ton peso producto (74 %)
2°) Chile	25.156 ton peso producto ( 6 %)
3°) Israel	21.680 ton peso producto ( 5 %)
4°) Alemania	21.442 ton peso producto ( 5 %)
5°) Rusia	13.796 ton peso producto ( 3 %)
6°) Holanda	11.442 ton peso producto ( 3 %)
7°) Brasil	6.840 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	6.113 ton peso producto ( 1 %)
9º) Est. Unidos	831 ton peso producto (0,2 %)
10°) Otros	10.200 ton peso producto ( 2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – nov 2019)

Faena	12,649 millones de cab
Producción	2,854 millones de ton
Participación hembras en la faena	48,5 %
Peso promedio faena	226 kg/res en gancho
Consumo carne	50,6 kg per cápita

Boletín APEA 25/11/2019

Lunes, 25 Noviembre 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	9.500
Bife ancho Hilton	9.000
Rueda Hilton	4.500
Tapa cuadril Brasil	9.000
Rueda China CIF	7.500
Chuck & blade China	6.700
Garrón y brazuelo China	7.300
Rueda Rusia	4.500
Chuck & blade Rusia	3.800
17 cortes cuota 481	9.000
18 cortes Chile	5.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	140,00	145,00
Novillo cruza expo	138,00	140,00
Vaca corte	140,00	143,00
Vaca manufactura	125,00	128,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,48
Uruguay	4,35
Paraguay	2,80
Brasil (promedio)	3,03

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	667,5 mil cab
Ocupación al 1/10/19	62 %
Indice de reposición	0,98
Encierre para Cuota 481	80 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – sep 2019)

Volumen exportaciones	566.040 ton res con hueso
Variación respecto 2018	+ 48,4 %
Precio FOB promedio	3.573 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	24,9 %
Exportación cuota Hilton 19/20	15.696 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	53,2 %
Exportación cuota 481 19/20	4.696 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – sep 2019)

1°) China	278.234 ton peso producto (73 %)
2°) Chile	22.704 ton peso producto ( 6 %)
3°) Israel	20.159 ton peso producto ( 5 %)
4°) Alemania	18.340 ton peso producto ( 5 %)
5°) Rusia	10.085 ton peso producto ( 3 %)
6°) Holanda	9.666 ton peso producto ( 3 %)
7°) Brasil	5.910 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	5.578 ton peso producto ( 2 %)
9º) Hong Kong	564 ton peso producto ( 0,1 %)
10°) Otros	7.874 ton peso producto ( 2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – oct 2019)

Faena	11,454 millones de cab
Producción	2,586 millones de ton
Participación hembras en la faena	48,7 %
Peso promedio faena	226 kg/res en gancho
Consumo carne	51,4 kg per cápita

Boletín APEA 11/11/2019

Lunes, 11 Noviembre 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	9.200
Bife ancho Hilton	8.700
Rueda Hilton	4.500
Tapa cuadril Brasil	9.000
Rueda China CIF	7.700
Chuck & blade China	6.900
Garrón y brazuelo China	7.500
Rueda Rusia	4.100
Chuck & blade Rusia	3.800
17 cortes cuota 481	9.000
18 cortes Chile	5.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	140,00	145,00
Novillo cruza expo	138,00	140,00
Vaca corte	140,00	145,00
Vaca manufactura	125,00	130,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,48
Uruguay	4,32
Paraguay	2,75
Brasil (promedio)	2,71

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	553,3 mil cab
Ocupación al 1/9/19	64 %
Indice de reposición	0,79
Encierre para Cuota 481	110,5 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – sep 2019)

Volumen exportaciones	566.040 ton res con hueso
Variación respecto 2018	+ 48,4 %
Precio FOB promedio	3.573 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	24,9 %
Exportación cuota Hilton 19/20	12.430 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	42,1 %
Exportación cuota 481 19/20	2.510 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – sep 2019)

1°) China	278.234 ton peso producto (73 %)
2°) Chile	22.704 ton peso producto ( 6 %)
3°) Israel	20.159 ton peso producto ( 5 %)
4°) Alemania	18.340 ton peso producto ( 5 %)
5°) Rusia	10.085 ton peso producto ( 3 %)
6°) Holanda	9.666 ton peso producto ( 3 %)
7°) Brasil	5.910 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	5.578 ton peso producto ( 2 %)
9º) Hong Kong	564 ton peso producto ( 0,1 %)
10°) Otros	7.874 ton peso producto ( 2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – oct 2019)

Faena	11,454 millones de cab
Producción	2,586 millones de ton
Participación hembras en la faena	48,7 %
Peso promedio faena	226 kg/res en gancho
Consumo carne	51,4 kg per cápita

Boletín APEA 28/10/2019

Lunes, 28 Octubre 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	9.200
Bife ancho Hilton	8.700
Rueda Hilton	4.200
Tapa cuadril Brasil	9.000
Rueda China CIF	6.700
Chuck & blade China	5.400
Garrón y brazuelo China	6.800
Rueda Rusia	4.100
Chuck & blade Rusia	3.800
17 cortes cuota 481	9.000
18 cortes Chile	5.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	130,00	132,00
Novillo cruza expo	128,00	130,00
Vaca corte	122,00	126,00
Vaca manufactura	112,00	116,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,16
Uruguay	4,30
Paraguay	2,70
Brasil (promedio)	2,52

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	553,3 mil cab
Ocupación al 1/9/19	64 %
Indice de reposición	0,79
Encierre para Cuota 481	110,5 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – sep 2019)

Volumen exportaciones	566.040 ton res con hueso
Variación respecto 2018	+ 48,4 %
Precio FOB promedio	3.573 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	24,9 %
Exportación cuota Hilton 19/20	12.430 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	42,1 %
Exportación cuota 481 19/20	2.510 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – sep 2019)

1°) China	278.234 ton peso producto (73 %)
2°) Chile	22.704 ton peso producto ( 6 %)
3°) Israel	20.159 ton peso producto ( 5 %)
4°) Alemania	18.340 ton peso producto ( 5 %)
5°) Rusia	10.085 ton peso producto ( 3 %)
6°) Holanda	9.666 ton peso producto ( 3 %)
7°) Brasil	5.910 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	5.578 ton peso producto ( 2 %)
9º) Hong Kong	564 ton peso producto ( 0,1 %)
10°) Otros	7.874 ton peso producto ( 2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – sep 2019)

Faena	10,143 millones de cab
Producción	2,273 millones de ton
Participación hembras en la faena	49,1 %
Peso promedio faena	225 kg/res en gancho
Consumo carne	50,8 kg per cápita

Boletín APEA 14/10/2019

Lunes, 14 Octubre 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	9.500
Bife ancho Hilton	9.000
Rueda Hilton	4.200
Tapa cuadril Brasil	9.000
Rueda China CIF	6.700
Chuck & blade China	5.400
Garrón y brazuelo China	6.800
Rueda Rusia	4.100
Chuck & blade Rusia	3.800
17 cortes cuota 481	9.000
18 cortes Chile	5.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	130,00	132,00
Novillo cruza expo	126,00	128,00
Vaca corte	120,00	124,00
Vaca manufactura	110,00	114,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,23
Uruguay	4,18
Paraguay	2,70
Brasil (promedio)	2,48

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	553,3 mil cab
Ocupación al 1/9/19	64 %
Indice de reposición	0,79
Encierre para Cuota 481	110,5 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – ago 2019)

Volumen exportaciones	481.674 ton res con hueso
Variación respecto 2018	+ 45,2 %
Precio FOB promedio	3.553 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	24 %
Exportación cuota Hilton 19/20	9.320 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	31,6 %
Exportación cuota 481 19/20	2.510 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – ago 2019)

1°) China	233.557 ton peso producto (73 %)
2°) Chile	20.716 ton peso producto ( 7 %)
3°) Israel	17.449 ton peso producto ( 5 %)
4°) Alemania	16.189 ton peso producto ( 5 %)
5°) Rusia	8.290 ton peso producto ( 3 %)
6°) Holanda	7.968 ton peso producto ( 3 %)
7°) Brasil	5.237 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	4.945 ton peso producto ( 2 %)
9º) Hong Kong	564 ton peso producto ( 0,2 %)
10°) Otros	6.854 ton peso producto ( 2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – sep 2019)

Faena	10,143 millones de cab
Producción	2,273 millones de ton
Participación hembras en la faena	49,1 %
Peso promedio faena	225 kg/res en gancho
Consumo carne	50,8 kg per cápita

Boletín APEA 30/09/2019

Lunes, 30 Septiembre 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	10.200
Bife ancho Hilton	9.500
Rueda Hilton	4.200
Tapa cuadril Brasil	9.000
Rueda China CIF	6.300
Chuck & blade China	5.000
Garrón y brazuelo China	6.800
Rueda Rusia	4.250
Chuck & blade Rusia	4.000
17 cortes cuota 481	9.000
18 cortes Chile	5.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	130,00	132,00
Novillo cruza expo	126,00	128,00
Vaca corte	120,00	124,00
Vaca manufactura	110,00	114,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,29
Uruguay	4,10
Paraguay	2,65
Brasil (promedio)	2,40

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	553,3 mil cab
Ocupación al 1/9/19	64 %
Indice de reposición	0,79
Encierre para Cuota 481	110,5 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – ago 2019)

Volumen exportaciones	481.674 ton res con hueso
Variación respecto 2018	+ 45,2 %
Precio FOB promedio	3.553 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	24 %
Exportación cuota Hilton 19/20	9.320 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	31,6 %
Exportación cuota 481 19/20	2.510 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – ago 2019)

1°) China	233.557 ton peso producto (73 %)
2°) Chile	20.716 ton peso producto ( 7 %)
3°) Israel	17.449 ton peso producto ( 5 %)
4°) Alemania	16.189 ton peso producto ( 5 %)
5°) Rusia	8.290 ton peso producto ( 3 %)
6°) Holanda	7.968 ton peso producto ( 3 %)
7°) Brasil	5.237 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	4.945 ton peso producto ( 2 %)
9º) Hong Kong	564 ton peso producto ( 0,2 %)
10°) Otros	6.854 ton peso producto ( 2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – ago 2019)

Faena	8,938 millones de cab
Producción	2,000 millones de ton
Participación hembras en la faena	49,5 %
Peso promedio faena	224 kg/res en gancho
Consumo carne	51,0 kg per cápita

Boletín APEA 16/09/2019

Lunes, 16 Septiembre 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	10.500
Bife ancho Hilton	10.000
Rueda Hilton	4.200
Tapa cuadril Brasil	9.000
Rueda China CIF	6.200
Chuck & blade China	5.000
Garrón y brazuelo China	6.700
Rueda Rusia	4.250
Chuck & blade Rusia	4.000
17 cortes cuota 481	9.000
18 cortes Chile	5.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	130,00	134,00
Novillo cruza expo	128,00	132,00
Vaca corte	120,00	125,00
Vaca manufactura	110,00	116,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,32
Uruguay	3,99
Paraguay	2,65
Brasil (promedio)	2,40

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	589,6 mil cab
Ocupación al 1/7/19	65 %
Indice de reposición	1,21
Encierre para Cuota 481	83,0 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – jul 2019)

Volumen exportaciones	402.729 ton res con hueso
Variación respecto 2018	+ 44,1 %
Precio FOB promedio	3.528 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	23 %
Exportación cuota Hilton 19/20	6.670 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	22 %
Exportación cuota 481 18/19	7.372 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – jul 2019)

1°) China	194.861 ton peso producto (73 %)
2°) Chile	17.461 ton peso producto ( 7 %)
3°) Israel	14.325 ton peso producto ( 5 %)
4°) Alemania	13.756 ton peso producto ( 5 %)
5°) Rusia	7.448 ton peso producto ( 3 %)
6°) Holanda	6.857 ton peso producto ( 3 %)
7°) Brasil	4.347 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	4.047 ton peso producto ( 2 %)
9º) Hong Kong	456 ton peso producto ( 0,2 %)
10°) Otros	4.918 ton peso producto ( 2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – ago 2019)

Faena	8,938 millones de cab
Producción	2,000 millones de ton
Participación hembras en la faena	49,5 %
Peso promedio faena	224 kg/res en gancho
Consumo carne	51,0 kg per cápita

Boletín APEA 02/09/2019

Lunes, 02 Septiembre 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	10.500
Bife ancho Hilton	10.000
Rueda Hilton	4.200
Tapa cuadril Brasil	9.000
Rueda China CIF	6.000
Chuck & blade China	4.900
Garrón y brazuelo China	6.300
Rueda Rusia	4.300
Chuck & blade Rusia	3.900
17 cortes cuota 481	9.000
18 cortes Chile	5.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	130,00	134,00
Novillo cruza expo	126,00	131,00
Vaca corte	118,00	123,00
Vaca manufactura	110,00	116,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,34
Uruguay	3,99
Paraguay	2,65
Brasil (promedio)	2,36

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	589,6 mil cab
Ocupación al 1/7/19	65 %
Indice de reposición	1,21
Encierre para Cuota 481	83,0 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – jul 2019)

Volumen exportaciones	402.729 ton res con hueso
Variación respecto 2018	+ 44,1 %
Precio FOB promedio	3.528 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	23 %
Exportación cuota Hilton 19/20	6.670 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	22 %
Exportación cuota 481 18/19	7.372 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – jul 2019)

1°) China	194.861 ton peso producto (73 %)
2°) Chile	17.461 ton peso producto ( 7 %)
3°) Israel	14.325 ton peso producto ( 5 %)
4°) Alemania	13.756 ton peso producto ( 5 %)
5°) Rusia	7.448 ton peso producto ( 3 %)
6°) Holanda	6.857 ton peso producto ( 3 %)
7°) Brasil	4.347 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	4.047 ton peso producto ( 2 %)
9º) Hong Kong	456 ton peso producto ( 0,2 %)
10°) Otros	4.918 ton peso producto ( 2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – jul 2019)

Faena	7,726 millones de cab
Producción	1,731 millones de ton
Participación hembras en la faena	49,91 %
Peso promedio faena	224 kg/res en gancho
Consumo carne	50,5 kg per cápita

Boletín APEA 19/08/2019

Lunes, 19 Agosto 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	10.500
Bife ancho Hilton	10.000
Rueda Hilton	4.200
Tapa cuadril Brasil	9.000
Rueda China CIF	5.900
Chuck & blade China	4.600
Garrón y brazuelo China	5.700
Rueda Rusia	4.000
Chuck & blade Rusia	3.800
17 cortes cuota 481	9.000
18 cortes Chile	5.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	124,00	128,00
Novillo cruza expo	120,00	126,00
Vaca corte	110,00	118,00
Vaca manufactura	100,00	104,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,22
Uruguay	4,00
Paraguay	2,63
Brasil (promedio)	2,46

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	589,6 mil cab
Ocupación al 1/7/19	65 %
Indice de reposición	1,21
Encierre para Cuota 481	83,0 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (1° semestre 2019)

Volumen exportaciones	338.766 ton res con hueso
Variación respecto 2018	+ 47,4 %
Precio FOB promedio	3.496 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	23 %
Exportación cuota Hilton 18/19	29.491 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	100 %
Exportación cuota 481 18/19	7.573 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° semestre 2019)

1°) China	163.330 ton peso producto (72 %)
2°) Chile	14.246 ton peso producto ( 6 %)
3°) Israel	11.908 ton peso producto ( 5 %)
4°) Alemania	11.875 ton peso producto ( 5 %)
5°) Rusia	6.531 ton peso producto ( 3 %)
6°) Holanda	6.176 ton peso producto ( 2 %)
7°) Brasil	3.618 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	3.605 ton peso producto ( 2 %)
9º) Hong Kong	372 ton peso producto ( 0,2 %)
10°) Otros	4.066 ton peso producto ( 2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – jul 2019)

Faena	7,726 millones de cab
Producción	1,731 millones de ton
Participación hembras en la faena	49,91 %
Peso promedio faena	224 kg/res en gancho
Consumo carne	50,5 kg per cápita

Boletín APEA 05/08/2019

Lunes, 05 Agosto 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	10.500
Bife ancho Hilton	10.000
Rueda Hilton	4.200
Tapa cuadril Brasil	9.000
Rueda China CIF	5.800
Chuck & blade China	4.500
Garrón y brazuelo China	5.600
Rueda Rusia	4.000
Chuck & blade Rusia	3.800
17 cortes cuota 481	9.000
18 cortes Chile	5.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	118,00	120,00
Novillo cruza expo	114,00	118,00
Vaca corte	98,00	105,00
Vaca manufactura	87,00	90,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,73
Uruguay	4,01
Paraguay	2,60
Brasil (promedio)	2,54

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	589,2 mil cab
Ocupación al 1/6/19	64 %
Indice de reposición	1,23
Encierre para Cuota 481	93,0 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (1° semestre 2019)

Volumen exportaciones	338.766 ton res con hueso
Variación respecto 2018	+ 47,4 %
Precio FOB promedio	3.496 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	23 %
Exportación cuota Hilton 18/19	29.491 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	100 %
Exportación cuota 481 18/19	7.573 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° semestre 2019)

1°) China	163.330 ton peso producto (72 %)
2°) Chile	14.246 ton peso producto ( 6 %)
3°) Israel	11.908 ton peso producto ( 5 %)
4°) Alemania	11.875 ton peso producto ( 5 %)
5°) Rusia	6.531 ton peso producto ( 3 %)
6°) Holanda	6.176 ton peso producto ( 2 %)
7°) Brasil	3.618 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	3.605 ton peso producto ( 2 %)
9º) Hong Kong	372 ton peso producto ( 0,2 %)
10°) Otros	4.066 ton peso producto ( 2 %)

INDICADORES VACUNOS (1° semestre 2019)

Faena	6,462 millones de cab
Producción	1,451 millones de ton
Participación hembras en la faena	50,1 %
Peso promedio faena	225 kg/res en gancho
Consumo carne	50,0 kg per cápita

Boletín APEA 22/07/2019

Lunes, 22 Julio 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	10.500
Bife ancho Hilton	10.000
Rueda Hilton	4.200
Tapa cuadril Brasil	9.000
Rueda China CIF	5.400
Chuck & blade China	4.500
Garrón y brazuelo China	5.600
Rueda Rusia	4.000
Chuck & blade Rusia	3.500
17 cortes cuota 481	9.000
17 cortes Chile	4.800

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	118,00	122,00
Novillo cruza expo	114,00	117,00
Vaca corte	98,00	105,00
Vaca manufactura	85,00	88,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,83
Uruguay	4,02
Paraguay	2,60
Brasil (promedio)	2,58

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	589,2 mil cab
Ocupación al 1/6/19	64 %
Indice de reposición	1,23
Encierre para Cuota 481	93,0 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – may 2019)

Volumen exportaciones	270.575 ton res con hueso
Variación respecto 2018	+ 44,91 %
Precio FOB promedio	3.438 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	22 %
Exportación cuota Hilton 18/19	29.491 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	100 %
Exportación cuota 481 18/19	7.573 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – may 2019)

1°) China	129.658 ton peso producto (72 %)
2°) Chile	12.150 ton peso producto ( 7 %)
3°) Israel	10.215 ton peso producto ( 6 %)
4°) Alemania	9.560 ton peso producto ( 5 %)
5°) Rusia	5.770 ton peso producto ( 3 %)
6°) Holanda	4.949 ton peso producto ( 3 %)
7°) Brasil	3.174 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	2.615 ton peso producto ( 2 %)
9º) Hong Kong	360 ton peso producto ( 0,2 %)
10°) Otros	1.663 ton peso producto ( 1 %)

INDICADORES VACUNOS (1° semestre 2019)

Faena	6,462 millones de cab
Producción	1,451 millones de ton
Participación hembras en la faena	50,1 %
Peso promedio faena	225 kg/res en gancho
Consumo carne	50,0 kg per cápita

Boletín APEA 08/07/2019

Lunes, 08 Julio 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	11.000
Bife ancho Hilton	10.000
Rueda Hilton	4.200
Tapa cuadril Brasil	9.000
Rueda China CIF	5.400
Chuck & blade China	4.800
Garrón y brazuelo China	5.900
Rueda Rusia	3.900
Chuck & blade Rusia	3.700
17 cortes cuota 481	8.800
17 cortes Chile	4.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	118,00	123,00
Novillo cruza expo	114,00	117,00
Vaca corte	98,00	105,00
Vaca manufactura	85,00	88,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,80
Uruguay	4,06
Paraguay	2,65
Brasil (promedio)	2,52

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	589,2 mil cab
Ocupación al 1/5/19	61 %
Indice de reposición	1,63
Encierre para Cuota 481	78,0 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – may 2019)

Volumen exportaciones	270.575 ton res con hueso
Variación respecto 2018	+ 44,91 %
Precio FOB promedio	3.438 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	22 %
Exportación cuota Hilton 18/19	29.491 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	100 %
Exportación cuota 481 18/19	7.573 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – may 2019)

1°) China	129.658 ton peso producto (72 %)
2°) Chile	12.150 ton peso producto ( 7 %)
3°) Israel	10.215 ton peso producto ( 6 %)
4°) Alemania	9.560 ton peso producto ( 5 %)
5°) Rusia	5.770 ton peso producto ( 3 %)
6°) Holanda	4.949 ton peso producto ( 3 %)
7°) Brasil	3.174 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	2.615 ton peso producto ( 2 %)
9º) Hong Kong	360 ton peso producto ( 0,2 %)
10°) Otros	1.663 ton peso producto ( 1 %)

INDICADORES VACUNOS (1° semestre 2019)

Faena	6,462 millones de cab
Producción	1,451 millones de ton
Participación hembras en la faena	50,1 %
Peso promedio faena	225 kg/res en gancho
Consumo carne	50,0 kg per cápita

Boletín APEA 24/06/2019

Lunes, 24 Junio 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	11.000
Bife ancho Hilton	10.000
Rueda Hilton	4.200
Tapa cuadril Brasil	9.000
Rueda China CIF	5.500
Chuck & blade China	4.900
Garrón y brazuelo China	5.800
Rueda Rusia	4.000
Chuck & blade Rusia	3.600
17 cortes cuota 481	8.800
17 cortes Chile	4.900

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	118,00	122,00
Novillo cruza expo	113,00	117,00
Vaca corte	98,00	104,00
Vaca manufactura	84,00	86,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,73
Uruguay	4,05
Paraguay	2,72
Brasil (promedio)	2,49

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	589,2 mil cab
Ocupación al 1/5/19	61 %
Indice de reposición	1,63
Encierre para Cuota 481	78,0 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (1° cuatrimestre 2019)

Volumen exportaciones	200.962 ton res con hueso
Variación respecto 2018	+ 37,21 %
Precio FOB promedio	3.433 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	21 %
Exportación cuota Hilton 18/19	28.078 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	95 %
Exportación cuota 481 18/19	7.059 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° cuatrimestre 2019)

1°) China	92.727 ton peso producto (69 %)
2°) Chile	9.422 ton peso producto (7 %)
3°) Israel	9.124 ton peso producto ( 7 %)
4°) Alemania	7.168 ton peso producto ( 5 %)
5°) Rusia	4.628 ton peso producto ( 4 %)
6°) Holanda	3.802 ton peso producto ( 3 %)
7°) Brasil	2.459 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	1.995 ton peso producto ( 2 %)
9º) Hong Kong	239 ton peso producto ( 0,2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – may 2019)

Faena	5,362 millones de cab
Producción	1,206 millones de ton
Participación hembras en la faena	50 %
Peso promedio faena	225 kg/res en gancho
Consumo carne	50,5 kg per cápita

Boletín APEA 10/06/2019

Lunes, 10 Junio 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	11.600
Bife ancho Hilton	10.600
Rueda Hilton	4.200
Tapa cuadril Brasil	9.000
Rueda China CIF	5.500
Chuck & blade China	4.900
Garrón y brazuelo China	5.800
Rueda Rusia	3.900
Chuck & blade Rusia	3.500
17 cortes cuota 481	8.800
17 cortes Chile	5.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	118,00	123,00
Novillo cruza expo	113,00	118,00
Vaca corte	98,00	104,00
Vaca manufactura	84,00	86,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,74
Uruguay	3,89
Paraguay	2,85
Brasil (promedio)	2,56

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	589,2 mil cab
Ocupación al 1/5/19	61 %
Indice de reposición	1,63
Encierre para Cuota 481	78,0 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (1° cuatrimestre 2019)

Volumen exportaciones	200.962 ton res con hueso
Variación respecto 2018	+ 37,21 %
Precio FOB promedio	3.433 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	21 %
Exportación cuota Hilton 18/19	28.078 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	95 %
Exportación cuota 481 18/19	7.059 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° cuatrimestre 2019)

1°) China	92.727 ton peso producto (69 %)
2°) Chile	9.422 ton peso producto (7 %)
3°) Israel	9.124 ton peso producto ( 7 %)
4°) Alemania	7.168 ton peso producto ( 5 %)
5°) Rusia	4.628 ton peso producto ( 4 %)
6°) Holanda	3.802 ton peso producto ( 3 %)
7°) Brasil	2.459 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	1.995 ton peso producto ( 2 %)
9º) Hong Kong	239 ton peso producto ( 0,2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – may 2019)

Faena	5,362 millones de cab
Producción	1,206 millones de ton
Participación hembras en la faena	50 %
Peso promedio faena	225 kg/res en gancho
Consumo carne	50,5 kg per cápita

Boletín APEA 27/05/2019

Lunes, 27 Mayo 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	12.600
Bife ancho Hilton	11.600
Rueda Hilton	4.200
Tapa cuadril Brasil	9.200
Rueda China CIF	5.500
Chuck & blade China	4.900
Garrón y brazuelo China	5.800
Rueda Rusia	3.900
Chuck & blade Rusia	3.500
17 cortes cuota 481	8.800
17 cortes Chile	5.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	118,00	123,00
Novillo cruza expo	113,00	118,00
Vaca corte	94,00	99,00
Vaca manufactura	81,00	90,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,74
Uruguay	3,59
Paraguay	2,78
Brasil (promedio)	2,59

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	551,2 mil cab
Ocupación al 1/4/19	55 %
Indice de reposición	1,36
Encierre para Cuota 481	70,0 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (1° cuatrimestre 2019)

Volumen exportaciones	200.962 ton res con hueso
Variación respecto 2018	+ 37,21 %
Precio FOB promedio	3.433 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	21 %
Exportación cuota Hilton 18/19	28.078 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	95 %
Exportación cuota 481 18/19	7.059 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° cuatrimestre 2019)

1°) China	92.727 ton peso producto (69 %)
2°) Chile	9.422 ton peso producto (7 %)
3°) Israel	9.124 ton peso producto ( 7 %)
4°) Alemania	7.168 ton peso producto ( 5 %)
5°) Rusia	4.628 ton peso producto ( 4 %)
6°) Holanda	3.802 ton peso producto ( 3 %)
7°) Brasil	2.459 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	1.995 ton peso producto ( 2 %)
9º) Hong Kong	239 ton peso producto ( 0,2 %)

INDICADORES VACUNOS (1° cuatrimestre 2019)

Faena	4,216 millones de cab
Producción	0,954 millones de ton
Participación hembras en la faena	49,3 %
Peso promedio faena	226 kg/res en gancho
Consumo carne	51,0 kg per cápita

Boletín APEA 13/05/2019

Lunes, 13 Mayo 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	12.600
Bife ancho Hilton	11.600
Rueda Hilton	4.200
Tapa cuadril Brasil	9.200
Rueda China CIF	5.500
Chuck & blade China	4.900
Garrón y brazuelo China	5.800
Rueda Rusia	3.900
Chuck & blade Rusia	3.500
17 cortes cuota 481	8.800
17 cortes Chile	5.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	118,00	122,00
Novillo cruza expo	112,00	115,00
Vaca corte	91,00	95,00
Vaca manufactura	78,00	85,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,74
Uruguay	3,59
Paraguay	2,78
Brasil (promedio)	2,59

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	551,2 mil cab
Ocupación al 1/4/19	55 %
Indice de reposición	1,36
Encierre para Cuota 481	70,0 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (1° trimestre 2019)

Volumen exportaciones	145.695 ton res con hueso
Variación respecto 2018	+ 33,1 %
Precio FOB promedio	3.422 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	20,7 %
Exportación cuota Hilton 18/19	25.271 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	86 %
Exportación cuota 481 18/19	7.059 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° trimestre 2019)

1°) China	64.880 ton peso producto (67 %)
2°) Israel	7.236 ton peso producto (7 %)
3°) Chile	6.897 ton peso producto ( 7 %)
4°) Alemania	5.639 ton peso producto ( 6 %)
5°) Rusia	3.594 ton peso producto ( 4 %)
6°) Holanda	2.968 ton peso producto ( 3 %)
7°) Brasil	1.982 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	1.607 ton peso producto ( 2 %)
9º) Hong Kong	232 ton peso producto ( 0,5 %)

INDICADORES VACUNOS (1° cuatrimestre 2019)

Faena	4,216 millones de cab
Producción	0,954 millones de ton
Participación hembras en la faena	49,3 %
Peso promedio faena	226 kg/res en gancho
Consumo carne	51,0 kg per cápita

Boletín APEA 29/04/2019

Lunes, 29 Abril 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	12.700
Bife ancho Hilton	11.700
Rueda Hilton	4.200
Tapa cuadril Brasil	9.200
Rueda China CIF	5.400
Chuck & blade China	4.900
Garrón y brazuelo China	5.800
Rueda Rusia	3.900
Chuck & blade Rusia	3.500
17 cortes cuota 481	8.700
17 cortes Chile	5.300

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	114,00	120,00
Novillo cruza expo	110,00	114,00
Vaca corte	93,00	97,00
Vaca manufactura	77,00	80,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,60
Uruguay	3,48
Paraguay	2,80
Brasil (promedio)	2,70

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	546,7 mil cab
Ocupación al 1/3/19	51 %
Indice de reposición	1,09
Encierre para Cuota 481	73,0 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (1° trimestre 2019)

Volumen exportaciones	145.695 ton res con hueso
Variación respecto 2018	+ 33,1 %
Precio FOB promedio	3.422 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	20,7 %
Exportación cuota Hilton 18/19	25.271 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	86 %
Exportación cuota 481 18/19	7.059 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° trimestre 2019)

1°) China	64.880 ton peso producto (67 %)
2°) Israel	7.236 ton peso producto (7 %)
3°) Chile	6.897 ton peso producto ( 7 %)
4°) Alemania	5.639 ton peso producto ( 6 %)
5°) Rusia	3.594 ton peso producto ( 4 %)
6°) Holanda	2.968 ton peso producto ( 3 %)
7°) Brasil	1.982 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	1.607 ton peso producto ( 2 %)
9º) Hong Kong	232 ton peso producto ( 0,5 %)

INDICADORES VACUNOS (1° trimestre 2019)

Faena	3.097 millones de cab
Producción	0,701 millones de ton
Participación hembras en la faena	48,2 %
Peso promedio faena	226 kg/res en gancho
Consumo carne	49,6 kg per cápita

Boletín APEA 15/04/2019

Lunes, 15 Abril 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	12.600
Bife ancho Hilton	11.600
Rueda Hilton	4.000
Tapa cuadril Brasil	9.200
Rueda China CIF	4.900
Chuck & blade China	4.600
Garrón y brazuelo China	5.400
Rueda Rusia	3.900
Chuck & blade Rusia	3.500
17 cortes cuota 481	8.700
17 cortes Chile	5.300

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	114,00	118,00
Novillo cruza expo	105,00	108,00
Vaca corte	90,00	92,00
Vaca manufactura	76,00	78,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,71
Uruguay	3,50
Paraguay	2,80
Brasil (promedio)	2,73

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	546,7 mil cab
Ocupación al 1/3/19	51 %
Indice de reposición	1,09
Encierre para Cuota 481	73,0 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – feb 2019)

Volumen exportaciones	97.564 ton res con hueso
Variación respecto 2018	+ 43,60 %
Precio FOB promedio	3.292 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	20 %
Exportación cuota Hilton 18/19	22.791 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	77 %
Exportación cuota 481 18/19	7.059 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – feb 2019)

1°) China	44.059 ton peso producto (68 %)
2°) Chile	4.822 ton peso producto (7 %)
3°) Israel	4.393 ton peso producto ( 7 %)
4°) Alemania	3.524 ton peso producto ( 5 %)
5°) Rusia	2.719 ton peso producto ( 4 %)
6°) Holanda	1.643 ton peso producto ( 2 %)
7°) Brasil	1.323 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	923 ton peso producto ( 1 %)
9º) Hong Kong	232 ton peso producto ( 0,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – mar 2019)

Faena	3.097 millones de cab
Producción	0,701 millones de ton
Participación hembras en la faena	48,2 %
Peso promedio faena	226 kg/res en gancho
Consumo carne	49,6 kg per cápita

Boletín APEA 25/03/2019

Lunes, 25 Marzo 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	13.200
Bife ancho Hilton	12.700
Rueda Hilton	4.000
Tapa cuadril Brasil	8.800
Rueda China CIF	4.600
Chuck & blade China CIF	4.000
Garrón y brazuelo China	5.300
Rueda Rusia	3.900
Chuck & blade Rusia	3.500
17 cortes cuota 481	8.700
17 cortes Chile	5.300

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	110,00	115,00
Novillo cruza expo	100,00	107,00
Vaca corte	86,00	88,00
Vaca manufactura	74,00	78,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,86
Uruguay	3,51
Paraguay	2,80
Brasil (promedio)	2,67

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	566,2 mil cab
Ocupación al 1/2/19	51 %
Indice de reposición	0,83
Encierre para Cuota 481	69,5 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene 2019)

Volumen exportaciones	49.055 ton res con hueso
Variación respecto 2018	+ 40 %
Precio FOB promedio	3.246 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	20 %
Exportación cuota Hilton 18/19	20.282 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	69 %
Exportación cuota 481 18/19	5.800 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene 2019)

1°) China	22.550 ton peso producto (69 %)
2°) Chile	2.769 ton peso producto (9 %)
3°) Israel	1.685 ton peso producto ( 5 %)
4°) Alemania	1.680 ton peso producto ( 5 %)
5°) Rusia	1.529 ton peso producto ( 5 %)
6°) Holanda	778 ton peso producto ( 2 %)
7°) Brasil	605 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	466 ton peso producto ( 1 %)
9º) Hong Kong	124 ton peso producto ( 0,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – feb 2019)

Faena	2.092 millones de cab
Producción	0,474 millones de ton
Participación hembras en la faena	48 %
Peso promedio faena	226 kg/res en gancho
Consumo carne	50,8 kg per cápita

Boletín APEA 11/03/2019

Lunes, 11 Marzo 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	13.200
Bife ancho Hilton	12.700
Rueda Hilton	4.000
Tapa cuadril Brasil	9.000
Rueda China CIF	4.600
Chuck & blade China CIF	4.000
Garrón y brazuelo China	5.300
Rueda Rusia	3.900
Chuck & blade Rusia	3.500
17 cortes cuota 481	8.600
17 cortes Chile	5.400

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	110,00	115,00
Novillo cruza expo	102,00	108,00
Vaca corte	88,00	90,00
Vaca manufactura	75,00	80,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,92
Uruguay	3,43
Paraguay	2,85
Brasil (promedio)	2,65

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	461,1 mil cab
Ocupación al 1/1/19	56 %
Indice de reposición	0,87
Encierre para Cuota 481	70,0 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene 2019)

Volumen exportaciones	49.055 ton res con hueso
Variación respecto 2018	+ 40 %
Precio FOB promedio	3.246 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	20 %
Exportación cuota Hilton 18/19	20.282 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	69 %
Exportación cuota 481 18/19	5.800 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene 2019)

1°) China	22.550 ton peso producto (69 %)
2°) Chile	2.769 ton peso producto (9 %)
3°) Israel	1.685 ton peso producto ( 5 %)
4°) Alemania	1.680 ton peso producto ( 5 %)
5°) Rusia	1.529 ton peso producto ( 5 %)
6°) Holanda	778 ton peso producto ( 2 %)
7°) Brasil	605 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	466 ton peso producto ( 1 %)
9º) Hong Kong	124 ton peso producto ( 0,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – feb 2019)

Faena	2.092 millones de cab
Producción	0,474 millones de ton
Participación hembras en la faena	48 %
Peso promedio faena	226 kg/res en gancho
Consumo carne	50,8 kg per cápita

Boletín APEA 25/02/2019

Lunes, 25 Febrero 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	12.000
Bife ancho Hilton	11.000
Rueda Hilton	4.000
Tapa cuadril Brasil	10.000
Rueda China CIF	4.850
Chuck & blade China CIF	3.950
Garrón y brazuelo China	5.450
Rueda Rusia	4.000
Chuck & blade Rusia	3.100
17 cortes cuota 481	8.600
19 cortes Chile	4.950

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	110,00	115,00
Novillo cruza expo	105,00	108,00
Vaca corte	85,00	92,00
Vaca manufactura	75,00	80,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,96
Uruguay	3,40
Paraguay	2,95
Brasil (promedio)	2,69

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	461,1 mil cab
Ocupación al 1/1/19	56 %
Indice de reposición	0,87
Encierre para Cuota 481	70,0 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – dic 2018)

Volumen exportaciones	552.656 ton res con hueso
Variación respecto 2017	+ 77 %
Precio FOB promedio	3.525 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	18 %
Exportación cuota Hilton 18/19	18.325 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	62 %
Exportación cuota 481 18/19	5.800 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – dic 2018)

1°) China	206.607 ton peso producto (56 %)
2°) Rusia	42.380 ton peso producto (12 %)
3°) Chile	33.986 ton peso producto ( 9 %)
4°) Alemania	24.942 ton peso producto ( 7 %)
5°) Israel	19.716 ton peso producto ( 5 %)
6°) Holanda	13.322 ton peso producto ( 4 %)
7°) Brasil	7.950 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	6.244 ton peso producto ( 2 %)
9º) Hong Kong	2.124 ton peso producto ( 1 %)

INDICADORES VACUNOS (ene 2019)

Faena	1,050 millones de cab
Producción	0,235 millones de ton
Participación hembras en la faena	47,8 %
Peso promedio faena	224 kg/res en gancho
Consumo carne	50,0 kg per cápita

Boletín APEA 11/02/2019

Lunes, 11 Febrero 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	10.800
Bife ancho Hilton	9.800
Rueda Hilton	4.000
Tapa cuadril Brasil	8.800
Rueda China CIF	4.850
Chuck & blade China CIF	3.950
Garrón y brazuelo China	5.450
Rueda Rusia	4.000
Chuck & blade Rusia	3.100
17 cortes cuota 481	8.600
19 cortes Chile	4.950

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	105,00	110,00
Novillo cruza expo	95,00	100,00
Vaca corte	79,00	86,00
Vaca manufactura	72,00	76,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,89
Uruguay	3,40
Paraguay	3,00
Brasil (promedio)	2,72

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	461,1 mil cab
Ocupación al 1/1/19	56 %
Indice de reposición	0,87
Encierre para Cuota 481	70,0 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – dic 2018)

Volumen exportaciones	552.656 ton res con hueso
Variación respecto 2017	+ 77 %
Precio FOB promedio	3.525 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	18 %
Exportación cuota Hilton 18/19	18.325 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	62 %
Exportación cuota 481 18/19	5.800 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – dic 2018)

1°) China	206.607 ton peso producto (56 %)
2°) Rusia	42.380 ton peso producto (12 %)
3°) Chile	33.986 ton peso producto ( 9 %)
4°) Alemania	24.942 ton peso producto ( 7 %)
5°) Israel	19.716 ton peso producto ( 5 %)
6°) Holanda	13.322 ton peso producto ( 4 %)
7°) Brasil	7.950 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	6.244 ton peso producto ( 2 %)
9º) Hong Kong	2.124 ton peso producto ( 1 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – dic 2018)

Faena	13,366 millones de cab
Producción	3,050 millones de ton
Participación hembras en la faena	45,5 %
Peso promedio faena	228 kg/res en gancho
Consumo carne	56,1 kg per cápita

Boletín APEA 28/01/2019

Lunes, 28 Enero 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	10.000
Bife ancho Hilton	9.500
Rueda Hilton	4.000
Tapa cuadril Brasil	9.000
Rueda China CIF	4.850
Chuck & blade China CIF	3.950
Garrón y brazuelo China	5.450
Rueda Rusia	4.000
Chuck & blade Rusia	3.100
17 cortes cuota 481	8.600
19 cortes Chile	4.950

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	90,000	93,00
Novillo cruza expo	89,00	91,00
Vaca corte	80,00	82,00
Vaca manufactura	70,00	72,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,64
Uruguay	3,39
Paraguay	3,03
Brasil (promedio)	2,72

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	590,5 mil cab
Ocupación al 1/12/18	59 %
Indice de reposición	0,93
Encierre para Cuota 481	67,6 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – dic 2018)

Volumen exportaciones	552.656 ton res con hueso
Variación respecto 2017	+ 77 %
Precio FOB promedio	3.525 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	18 %
Exportación cuota Hilton 18/19	18.325 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	62 %
Exportación cuota 481 18/19	5.800 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – dic 2018)

1°) China	206.607 ton peso producto (56 %)
2°) Rusia	42.380 ton peso producto (12 %)
3°) Chile	33.986 ton peso producto ( 9 %)
4°) Alemania	24.942 ton peso producto ( 7 %)
5°) Israel	19.716 ton peso producto ( 5 %)
6°) Holanda	13.322 ton peso producto ( 4 %)
7°) Brasil	7.950 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	6.244 ton peso producto ( 2 %)
9º) Hong Kong	2.124 ton peso producto ( 1 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – dic 2018)

Faena	13,366 millones de cab
Producción	3,050 millones de ton
Participación hembras en la faena	45,5 %
Peso promedio faena	228 kg/res en gancho
Consumo carne	56,1 kg per cápita

Boletín APEA 14/01/2019

Lunes, 14 Enero 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	9.800
Bife ancho Hilton	9.000
Rueda Hilton	4.000
Tapa cuadril Brasil	8.700
Rueda China CIF	4.700
Chuck & blade China CIF	3.800
Garrón y brazuelo China	5.300
Rueda Rusia	4.000
Chuck & blade Rusia	3.100
17 cortes cuota 481	8.600
19 cortes Chile	4.950

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	90,000	92,00
Novillo cruza expo	88,00	90,00
Vaca corte	76,00	80,00
Vaca manufactura	64,00	68,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,54
Uruguay	3,36
Paraguay	3,24
Brasil (promedio)	3,07

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	590,5 mil cab
Ocupación al 1/12/18	59 %
Indice de reposición	0,93
Encierre para Cuota 481	67,6 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – nov 2018)

Volumen exportaciones	497.138 ton res con hueso
Variación respecto 2017	+ 76 %
Precio FOB promedio	3.550 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	17,7 %
Exportación cuota Hilton 18/19	18.325 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	62 %
Exportación cuota 481 18/19	5.800 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – nov 2018)

1°) China	183.180 ton peso producto (55 %)
2°) Rusia	39.357 ton peso producto (12 %)
3°) Chile	30.630 ton peso producto ( 9 %)
4°) Alemania	23.000 ton peso producto ( 7 %)
5°) Israel	17.825 ton peso producto ( 5 %)
6°) Holanda	12.034 ton peso producto ( 4 %)
7°) Brasil	7.320 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	5.678 ton peso producto ( 2 %)
9º) Hong Kong	2.124 ton peso producto ( 1 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – dic 2018)

Faena	13,366 millones de cab
Producción	3,050 millones de ton
Participación hembras en la faena	45,5 %
Peso promedio faena	228 kg/res en gancho
Consumo carne	56,1 kg per cápita

Boletín APEA 02/01/2019

Miércoles, 02 Enero 2019

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton	9.500
Bife ancho Hilton	9.000
Rueda Hilton	4.000
Tapa cuadril Brasil	8.700
Rueda China CIF	4.700
Chuck & blade China CIF	3.800
Garrón y brazuelo China	5.300
Rueda Rusia	4.000
Chuck & blade Rusia	3.100
17 cortes cuota 481	8.700
19 cortes Chile	4.950

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo	88,000	90,00
Novillo cruza expo	86,00	88,00
Vaca corte	75,00	79,00
Vaca manufactura	62,00	66,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina	2,46
Uruguay	3,05
Paraguay	3,24
Brasil (promedio)	2,60

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre	463,6 mil cab
Ocupación al 1/11/18	59 %
Indice de reposición	0,858
Encierre para Cuota 481	48,7 mil cab

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene – nov 2018)

Volumen exportaciones	497.138 ton res con hueso
Variación respecto 2017	+ 76 %
Precio FOB promedio	3.55 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción	17,7 %
Exportación cuota Hilton 18/19	18.325 ton
Avance cumplimiento cuota Hilton	62 %
Exportación cuota 481 18/19	s/d

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene – nov 2018)

1°) China	183.180 ton peso producto (55 %)
2°) Rusia	39.357 ton peso producto (12 %)
3°) Chile	30.630 ton peso producto ( 9 %)
4°) Alemania	23.000 ton peso producto ( 7 %)
5°) Israel	17.825 ton peso producto ( 5 %)
6°) Holanda	12.034 ton peso producto ( 4 %)
7°) Brasil	7.320 ton peso producto ( 2 %)
8º) Italia	5.678 ton peso producto ( 2 %)
9º) Hong Kong	2.124 ton peso producto ( 1 %)

INDICADORES VACUNOS (ene – nov 2018)

Faena	12,253 millones de cab
Producción	2,800 millones de ton
Participación hembras en la faena	45,2 %
Peso promedio faena	229 kg/res en gancho
Consumo carne	57,2 kg per cápita