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ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES
EXPORTADORES ARGENTINOS

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Del gancho al bife: cómo es la tipificación oficial por calidad

Si bien existe un protocolo argentino para evaluar la res y la carne, muchos productores no hacen el seguimiento de sus romaneos y la mayoría de las industrias no miden marmoleo. Los datos que brinda el sistema, su equivalencia con el americano y cómo impactaría su masificación en los precios, según Silvio Marchetti. Mientras los […]

Sigue el buen desempeño de la carne argentina en Estados Unidos

Según los datos de la aduana norteamericana, colocó 61 mil toneladas en ese destino, con un incremento interanual de 111%. Ya cumplió el 72% del cupo tradicional y habría completado casi la totalidad de la cuota extra para el primer semestre. Aunque se ubica en el séptimo puesto entre los proveedores, es el de mayor […]

Boletines


Boletín APEA 05/08/2026

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton
19.000
Bife ancho Hilton
20.000
Cuota 481
11.300
Tapa de cuadril Brasil
16.000
16 cortes Chile
7.600
Delantero Israel
12.000
Cuota USA (prom)
8.400
Garrón y brazuelo China
7.200
Bola y cuadrada China
6.500
Set 17 cortes China
6.100
Set 6 cortes China
6.200
Chuck and neck China
5.600
Trimmings China
4.000
Huesos China
1.700

Boletín APEA 22/07/2026

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton
19.200
Bife ancho Hilton
20.200
Cuota 481
11.400
Tapa de cuadril Brasil
16.500
16 cortes Chile
7.800
Delantero Israel
12.000
Cuota USA (prom)
8.400
Garrón y brazuelo China
7.200
Bola y cuadrada China
6.500
Set 17 cortes China
6.100
Set 6 cortes China
6.200
Chuck and neck China
5.500
Trimmings China
4.000
Huesos China
1.700