ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES
EXPORTADORES ARGENTINOS
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Carne vacuna: señales de un nuevo equilibrio entre consumo interno y exportación
El mercado de la carne bovina atraviesa un punto de inflexión. En el inicio de 2026, los precios alcanzaron máximos históricos en términos reales, tanto en el mostrador como en la hacienda, en un contexto marcado por restricciones de oferta y señales de recomposición del ciclo ganadero. Al mismo tiempo, el escenario internacional presenta precios […]
¿El precio del novillo es limitante a la industria o la comoditización limita el desarrollo?
Columnista invitado–Lic.VíctorTonelli El año 2025 podría recordarse como el inicio de una NUEVA ERA DE LA GANADERÍA en el que la demanda creció muy por arriba de una oferta que, pese a hacer el esfuerzo de crecer en cerca de 1 millón de toneladas, no alcanzó a satisfacerla y los precios de la carne vacuna […]
