Uruguay impulsa la promoción de la carne con empresas privadas de cinco países
El Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (INAC) firmó hoy en Montevideo varios convenios con empresas privadas de Rusia, China, Italia, Alemania y Francia para fomentar la promoción de la carne, el principal producto exportador del país, informó hoy la página web de la Presidencia.
El gerente general del INAC, Fernando Gil, resaltó que Uruguay debe redoblar esfuerzos para marcar presencia en los nichos de alto valor, "más ahora que el mercado tiene oscilaciones en los precios".
El INAC conformó este año un comité consultivo de mercadotecnia integrado por representantes de la industria frigorífica y los productores rurales del país uruguayo.
"El objetivo de este comité es potenciar la información asociada a la carne uruguaya y diseñar una estrategia que sea colaborativa y consensuada, para poder implementar de ahora en adelante", explicó la gerente de mercadotecnia del INAC, Silvana Bonsignore.
Asimismo, la gerente detalló que se "aprobó la realización de acciones de promoción del producto en acuerdo con empresas privadas que operan en China, Italia, Francia, Alemania y Rusia".
En ese sentido se concretó un acuerdo con el grupo importador chino PMI Foods, en donde se ratifica que, del 1 de agosto al 31 de julio de 2017, se realizarán acciones en el país asiático con potenciales compradores.
En Italia se acordó con la cadena de restaurantes Roadhouse, que posee 90 locales ubicados en rutas, efectuar promociones hasta el próximo domingo.
Bonsignore recalcó que en Alemania se firmó un acuerdo con el grupo Block Foods, propietario de la cadena de restaurantes Block House, "para promocionar y degustar la carne uruguaya en diversas ciudades de esa nación".
Según este convenio, en febrero de 2017 diez chefs de la cadena germana visitarán Uruguay para conocer el sistema de producción cárnico.
Por otra parte, en Rusia se logró un acuerdo con la escuela de 'chefs' Swissan, para que docentes del INAC acudan en febrero de 2017 a San Petersburgo, con la finalidad de enseñar la manera de cocinar la carne uruguaya.
Finalmente, del 16 al 20 de octubre de 2016, el instituto se presentará, como lo hace desde 1988, en la feria bianual Sial París con el "mayor stand de su historia", el cuál tendrá 813 metros cuadrados.
"En esta feria tendremos una concurrencia de empresarios muy numerosa debido a que es un evento de gran importancia. Siempre es encuentro muy importante porque es donde está el termómetro para visualizar como se encuentra el mundo de la carne", remarcó Bonsignore.
En 2014, el sector agropecuario uruguayo generó 6.949 millones de dólares en ventas en el exterior del total de los 9.163 millones de dólares en exportaciones que registró el país, según un informe presentado en diciembre de 2015 por el Ministerio de Ganadería.
Las carnes y animales vivos supusieron 1.740 millones de dólares de esas exportaciones, y el país se destaca por la trazabilidad total del ganado bovino, que a través de un sistema electrónico permite seguir el proceso del animal a lo largo de la cadena productiva, uno de los principales diferenciales de la oferta uruguaya.
FUENTE: Hola Ciudad !