URIEN LOZA en Anuga 2019
Como en cada feria de alimentación que se realiza en e mundo, Urien Loza participa de Anuga 2019.
Conversamos con Manuel Loza, titular de Urien Loza S.A., quien nos dio sus impresiones sobre Anuga y la actualidad del mercado europeo de carnes, a donde exportan cortes de alta calidad a Holanda, Alemania, Bélgica, Reino Unido, Italia, Francia y España.
A continuación los conceptos más relevantes:
- El mercado europeo se encuentra muy bien abastecido de carne de calidad; al aumento de las exportaciones argentinas dentro de la Cuota Hilton se suma el crecimiento de embarques dentro de la Cuota 481.
- Puntualmente, como en el inicio de cada trimestre, a principios de octubre se registra un importante ingreso de carne dentro de cuota 481, proveniente no sólo de Argentina, sino también desde Uruguay, Australia y Estados Unidos.
- Todo esto conspira contra los valores a los que se pueden colocar los cortes del rump and loin, ya que los importadores se encuentran bien provistos, sin necesidad de apurar compras y a sabiendas de la necesidad por parte de los exportadores argentinos de mantener el flujo productivo y comercial.
- En coyunturas como la actual, cobran importancia los programas de abastecimiento que implican acuerdos de precios y cargas estables en el tiempo. Por esta razón hoy podemos vender nuestros cortes por encima de los valores spot del mercado.
- Respecto al tipo de producto, se destaca la preferencia de los importadores por los cortes enfriados por encima de los congelados. También la tendencia, principalmente en Inglaterra e Italia, a comprar algunos cortes de la rueda.
- Las expectativas para la concreción efectiva del acuerdo Mercosur - Unión Europea, recientemente firmado, son de 1 a 2 años.
- Los supermercados europeos juegan un rol importante en la lectura de las demandas de los consumidores y continúan marcando tendencia en la búsqueda de agregado de valor. Alguna de las herramientas que se están utilizando son: porcionado de cortes, marcas propias, certificaciones, información al consumidor acerca de los métodos de producción, bienestar animal, entre otros.
FUENTE: APEA