Según el USDA Argentina exportará en 2019 el mayor volumen de carne de los últimos diez años

Las previsiones del Departamento de Agricultura de EEUU son positivas para la ganadería argentina. 

Para 2019 proyecta que el país vecino alcance el mayor volumen de exportaciones de carne de los últimos diez años, con 575.000 toneladas peso carcasa, según detalló en su último reporte anual GAIN Livestock and Products Annual para Argentina, publicado esta semana.

Una mejora en la competitividad del producto argentino respecto a sus países competidores, es el factor clave en la mejora de la proyección.

La estimación de faena para 2019 también muestra un salto, con 13,2 millones de cabezas proyectadas, el número más alto en más de una década. Pero sin afectar el stock final, que quedaría sin cambios en 2019 respecto a 2018, con 54,2 millones, según la proyección del organismo estadounidense.   

La producción de carne se incrementará a 3 millones de toneladas peso carcasa, el mayor volumen registrado desde 2009, cuando por la sequía hubo un aumento en la faena.

Exportaciones impulsadas por China

La mejora en la proyección de exportaciones es impulsada por el apetito de China, que seguirá siendo su principal destino en 2019 y representará un 50% del total de los envíos argentinos de carne al exterior. 

La depreciación de la moneda está comenzando a influir en la demanda de recortes de mayor calidad. A principios de 2018, China habilitó a Argentina para que ingresara a su mercado con carne de vacuno deshuesada y enfriada, pero controles sanitarios estrictos de China no se han concretado envíos desde julio, informó el reporte del USDA en base a fuentes.

Se espera que Rusia compre aproximadamente el 10% de las exportaciones de carne argentina en 2019.

La Unión Europea importa 29.500 toneladas por año de cortes argentinos de alto valor dentro de la cuota Hilton (paga 20% de impuestos de importación) y también dentro de la Cuota 481 (compartida con otros seis países).

Se espera que Argentina complete la Cuota Hilton 2018/2019, con ventas de por los menos US$ 11.500 por tonelada.

Las exportaciones dentro de la cuota 481 han crecido, con un precio promedio de US$ 9.000 por tonelada. En el ejercicio 2017/18, la carne argentina representó el 13,5 % la cuota total 481, casi el doble del volumen enviado en el periodo anterior.

El mercado de Israel se mantiene estable. Argentina es uno de los tres principales proveedores de Israel, junto a Uruguay y Paraguay.

Japón. En mayo de 2018, Japón y Argentina firmaron un protocolo sanitario bilateral para el acceso mutuo al mercado de carne de vacuno a través del que Argentina podría exportar carne de bovino del norte de la Patagonia certificada como libre de Fiebre Aftosa sin vacunación.

A mediados de 2018, Argentina exportó su primer embarque de carne fresca (200 kilos) a Japón por vía aérea. Según traders consultados por la oficina del USDA en Argentina en las próximas semanas Argentina exportará vía marítima 11 toneladas con 13 diferentes cortes envasados al vacío.

FUENTE: Blasina y Asociados