Rusia: se pronostican fuertes caídas en las importaciones de carne
De acuerdo a información del Instituto Ruso de Estudios del Mercado Agrícola (IKAR), las importaciones de carne extranjera en 2016 caerán ya que la demanda rusa disminuye y las empresas importadoras reducen sus compras en el exterior.
Daniel Khotko, jefe de análisis de IKAR, dijo que las importaciones totales de carne bovina y sus productos podrían reducirse entre un 32% y 35%, llegando a 400.000/415.000 toneladas este año. Lo mismo ocurriría con la carne de cerdo, la que se comprimiría en no menos del 35%, mientras que las de ave bajarían entre 34% y 40%. En resumen, las importaciones de carne para 2016 se prevé lleguen a 820.000/850.000 toneladas.
Khotko agregó que la carne para embutidos está siendo reemplazada por materia prima interna ya que actualmente la producción rusa de carne de cerdo y ave se produce en cantidades suficientes.
Los representantes de los procesadores de carne más grandes del país confirmaron que el sector ha firmado nuevos contratos con los productores rusos porque fueron capaces de ofrecer materias primas con mejores precios.
El presidente de la Unión Rusa de la carne, Musheg Mamikonian, dijo que: “La posibilidad de que las empresas de carne puedan aumentar los precios es muy limitada, ya que los costos de producción están aumentando, lo que afecta negativamente la rentabilidad”. Asimismo, agregó que el aumento de la oferta supera hoy el aumento de la demanda, incluso en las carnes de ave, donde la demanda solo aumentó en un 2%, mientras que la oferta aumentó en un 8% en 2015. En resumen, dijo que cualquier exceso de productos en el mercado afectará gravemente los precios.
Musheg Mamikonian también planteó sus dudas sobre la viabilidad de la estrategia actual de “sustitución de importaciones “, fundamentando que el autoabastecimiento en carne no es un fin en sí mismo y Rusia podría comprar y vender su producción de carnes desde y hacia el mercado externo, para que la industria puede tener estabilidad. Esta idea también ha sido apoyada por una serie de otros participantes de este mercado.
“Las restricciones al comercio con otros países crea las condiciones para el desarrollo de la producción nacional, pero su aplicación genera proteccionismo, conduce a precios más altos y un impacto negativo sobre el consumo”, dijo Daria Snitko, subdirectora del Centro de Predicción Económica de Gazprombank. Para la industria agrícola, el proteccionismo debe ser una medida temporal, de otro modo, sus sectores experimentarán una ausencia de cualquier tipo de modernización”, agregó.
Según cifras de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), Chile exporta a Rusia principalmente carne porcina y de ave. En 2015, las exportaciones de carne porcina ascendieron a 26.835 toneladas por un valor de USD 69,3 millones;, en carne de ave llegaron a 330 toneladas por USD 458 mil. En carne bovina, los valores de las ventas a este mercado aún son muy pequeñas, solo alcanzaron USD 68 mil.
Con respecto al comportamiento de las ventas a Rusia de carnes porcina y ave en el primer trimestre de 2016, solo se ha exportado carne porcina por un valor de USD 5,7 millones, registrando una fuerte reducción en relación al mismo periodo del año 2015, que corresponde a un 34,3%. Esta podría ser la primera señal de las restricciones a las importaciones que señala el IKAR. Sin embargo, habrá que esperar que sucede en los próximos meses para confirmar la disminución de las compras a mercados externos, informada por el Instituto Ruso de Estudios del Mercado Agrícola.
Fuente: Globalmeatnews