Primeras impresiones desde Anuga

Transcurridos los dos primeros días de la Feria, Diego Harriague (Presidente de APEA), nos transmite las primeras conclusiones

Lo primero que llama la atención en estos dos días en Anuga es la cantidad de visitantes chinos interesados en importar carne, tanto sea del tipo vaca manufactura, garrón y brazuelo, como en forma incipiente de cortes de novillos de mayor calidad.

En este punto hay una tarea muy importante que deberán hacer los exportadores para informar y diferenciar los diferentes tipos y calidades de carne que podemos ofrecer.

Respecto a la Unión Europea el comentario generalizado es el bajo nivel de precios que se están logrando hoy en día, como consecuencia de la oferta fluida de carne de diferentes orígenes que compiten con la carne argentina.

Incluso el hecho de estar cumpliendo con el 100 % de la Cuota Hilton y creciendo los embarques dentro de la Cuota 481 implica que los importadores europeos se encuentren bien abastecidos de carne de calidad y puedan operar con precios más bajos que años atrás.

No obstante, varios de los grupos de productores asociados a APEA, cuentan con acuerdos de abastecimiento de carne de primera calidad que implican continuidad y estabilidad en los valores FOB, lo que les permite vender actualmente por encima de los precios de mercado.

Otro aspecto destacado es la incipiente demanda por parte de los importadores europeos de productos diferenciados por origen, trazabilidad y  sustentabilidad, entre otros atributos.

Cada día es más importante para ellos conocer la "historia" detrás del producto, y en ese sentido los grupos de productores exportadores tienen mucho camino por recorrer.

FUENTE: APEA