Para el IPCVA, la situación del mercado de la carne es “muy difícil” aunque hay confianza en China, Rusia y EE.UU

Así lo deslizó Ulises Forte, presidente del instituto, en el marco de Agroactiva Virtual, que se realiza hasta el 30 de octubre.

En el marco de AgroActiva Virtual, el presidente del Instituto de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Ulises Forte, dio una conferencia de prensa en la que aportó detalles sobre la actualidad y la perspectiva de la carne argentina a nivel nacional y mundial. 

“Desde el IPCVA siempre apostamos al crecimiento del sector ganadero de Agroactiva”, declaró Forte y agregó:  “Estamos convencidos de que a mediano y largo plazo el futuro es muy promisorio”.

En lo que respecta a la actualidad del mercado cárnico, Forte aseguró: “Se viven tiempos muy difíciles. De todos modos, soy optimista porque tenemos un mundo demandante. Europa se excluyó y el novillo pesado sigue valiendo más que el liviano. China es gran demandante, apareció Rusia, apareció Estados Unidos”.

A pesar del contexto socioeconómico actual que se vive en el país, el consumo per cápita se mantiene en los 51 kilos por año. “Hay que sacarse el sombrero con el consumidor argentino. Soy optimista al mediano o largo plazo”, sostuvo.

El titular del IPCVA también aclaró: “Cuando busquemos y podamos normalizar la inmensa brecha que hay entre en consumo externo e interno, hay futuro asegurado”.

Con respecto a los trabajos que realiza el Instituto, Forte concluyó: “A pesar de la pandemia, no nos hemos quedado en casa, y hemos seguido con los trabajos de investigación y los seminarios”.

FUENTE: Infocampo