Optimismo exportador en el sector cárnico uruguayo
Las ventas de bienes al exterior -de las cuales el agro responde por casi 80%- muestran un fuerte avance este año, reflejo del aumento de los precios externos y la buena capacidad de respuesta del sector productivo. Será uno de los sectores que lidere la recuperación.
Las exportaciones confirmaron en abril el fuerte impulso que habían mostrado en marzo, recogiendo las impactantes subas en los precios internacionales de productos agropecuarios e incorporando aumentos en el volumen exportado en ciertos rubros. Subieron casi 30% interanual en abril y 24% en el primer cuatrimestre.
La comparación con 2020 tiene distorsiones, pues en marzo-abril del año pasado irrumpía la pandemia y la base de comparación es baja, en especial en algunos rubros. Pero al comparar con 2019, pre-pandemia, también hay una suba, lo que muestra que estamos en un momento sólido en el desempeño exportador que puede extenderse más allá de este año. Los precios de futuros en el mercado de granos, la posibilidad de que la pandemia se supere definitivamente hacia el segundo semestre en varios países y la recuperación que están mostrando las grandes potencias (EEUU y China), permiten ser optimistas en este plano.
En el análisis por rubro se destaca el aumento de las exportaciones cárnicas, que sufrieron el golpe de la pandemia en abril de 2020 y ahora están muy entonadas, con China como destino predominante: el 60% de las ventas fueron a ese país, aun considerando las dificultades que generó el episodio del etiquetado; se espera que las auditorías de las autoridades chinas en el frigorífico BPU permitan retomar las ventas a esa planta y normalizar la situación.
En el acumulado anual, China tiene el liderazgo como comprador de carnes y Estados Unidos se consolida como segundo mercado, acotado por la cuota de 20,000 toneladas que tenemos con ese país.
Fuera de cuota los negocios dejan poco margen (el arancel es 26,4%) y el mercado chino es hoy más atractivo. Por eso, los exportadores buscan aprovechar la cuota –cuyo arancel es 1%- con los cortes más valiosos, y productos certificados o diferenciados (carne natural, orgánica, etc.).
A pesar de las restricciones Comerciales el mercado estadounidense se muestra con mejores perspectivas que el propio mercado europeo, en la medida que la vacunación masiva alienta una recuperación económica más rápida y fuerte que en el viejo continente.
FUENTE: El País