Más precisiones sobre la exportación de ganado en pie a Uruguay

Eduardo Barre, Director de los Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay afirmó que “los protocolos son estrictos con los animales importados”

El Director de los Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, dijo que los mercados exigen que todos los animales que se faenan en frigoríficos exportadores, deben ser nacidos en Uruguay.

Incluso China habla de interdictar por un año el predio de un productor que importe ganado. Si se importara ganado desde Argentina debería ser, por tanto, únicamente para el mercado interno.

-¿Cómo se llega a este acuerdo con Argentina para que se pueda importar ganado desde Uruguay?

-Acuerdo ya existía con la normativa Mercosur hace muchos años. El cambio es que, en 2018 se hizo una actualización de la norma Mercosur, resolución 010 del 2018, con los decretos respectivos: 376/18 para bovinos de reproducción y el 115/19 para engorde. Ahí tuvimos que acordar el nuevo certificado sanitario con Argentina. Esto ha llevado un proceso de discusiones técnicas, de las que debería tener el certificado sanitario.

-La sanidad en la región es la misma…

-En el Cono Sur están todos los países con el mismo estatus, si hablamos de Fiebre Aftosa, pero hay diferencia en las campañas. Por ejemplo, campaña de brucelosis tenemos diferencia con lo que se hace en Argentina o en Brasil. Eso amerita que hay que estudiar cada una de las circunstancias, para que esas enfermedades no traigan problemas al país. Por tanto, el proceso del nuevo certificado sanitario requiere un estudio profundo.

-¿Esta apertura comercial ya existía?

-Existía para reproducción y para las otras categorías de animales. Pasa que comúnmente se usaba sólo para reproducción. Nosotros tenemos una estadística que se importan entre 50 y 60 animales anuales para mejora genética, que es lo que más se ha importado en estos últimos años.

-¿Este mismo protocolo que tiene Uruguay acordado con Argentina para traer ganado, también lo tiene para poder enviar ganado, en caso que estén dadas las condiciones, hacia Argentina?

-Exactamente. El acuerdo Mercosur es un acuerdo macro, en el cual después los certificados sanitarios, son de un país hacia el otro. Y también estamos trabajando en los certificados sanitarios de acá para Argentina. Es recíproco. Aún el nuestro no está terminado, porque iniciamos el proceso un poco más tarde. Pero tomando en consideraciones los aspectos sanitarios y de campaña, son factibles de poder cumplir cabalmente con lo que nos pide Argentina. O sea que va a ser de reciprocidad sin ningún problema.

-¿En qué condiciones ingresan?

-Una vez ingresado el animal en Uruguay hay cosas que tiene que cumplir. Ahí vienen nuestras recomendaciones de lo que puede pasar con esos animales. Además, ese animal que viene importado de Argentina debe llevar caravana verde (no la salmón), para que quede identificado que no puede ir a plantas frigoríficas de exportación.

-Uruguay tiene, con los principales mercados a los que le exporta carne, un acuerdo en cuanto a que el ganado que se faena en plantas exportadoras debe ser nacido en el país. ¿Ese ganado, en caso que ingrese de Argentina, no estaría habilitado para ir a un frigorífico exportador?

-Exactamente. Todos los protocolos y los certificados sanitarios laudados con los diferentes mercados, dicen que deben ser nacidos y criados en el país. O sea, estos animales no podrían ir a un frigorífico exportador de ninguna manera. Esta es una de las trabas. El protocolo firmado con China también dice que aquel productor que importe un animal, deberá quedar interdicto por un año para mandar a frigorífico exportador a ese destino. Si tenemos en cuenta que de una carcasa de un animal que va a un frigorífico exportador, alguna parte de ese animal siempre va a China, quedaría bastante complejo poder enviar. O sea, el animal no puede ir, pero el resto de los animales de ese productor también quedarían interdictos por un año para poder enviar a un frigorífico exportador. Hay que leer bien esto y cómo va a hacer para traer ganado y que no implique romper la producción del productor.

-Además del trámite administrativo. ¿Qué costo tiene por animal?

-No tenemos un costo nosotros, pero lleva 30 días de cuarentena previa en el país de origen, en un lugar habilitado que debe tener ciertas condiciones y auditado por el servicio oficial de ese país. Y después, tiene 21 días de cuarentena en nuestro país, en el cual vamos a tomar muestras para ver si se cumplieron con los requisitos que tenemos. Más o menos para un ganado reproductor van a llevar pruebas de campylo, de brucelosis, de aftosa y más o menos tiene un costo de US$ 100 por animal. Más otras cosas que se piden. Son costos adicionales a lo que significa la propia importación, a los trámites aduaneros.

-¿Para importar desde Brasil es la misma exigencia?

-Exactamente va a ser la misma exigencia porque no específica si el ganado es importado de Argentina, Brasil o Estados Unidos. Y ahí quedaría como interdicto el establecimiento, el resto del ganado de ese productor, que son nacidos y criados acá, no puede mandar a un frigorífico exportador a China.

FUENTE: El País