MLA pronostica desplome del saldo exportador de carne australiana
Tras más de tres años de sequía que diezmó el rodeo vacuno, la oferta de animales para faena en Australia comenzó a descender de forma marcada y lo hará en mucho mayor medida en 2016 y 2017, dejando un enorme agujero en el mercado internacional de la carne vacuna
De no mediar reducciones hoy no previstas de la demanda, esta situación de oferta en uno de los tres principales proveedores mundiales, que se suma a situaciones de relativa escasez de los otros dos principales oferentes (Brasil y Estados Unidos) deberá sostener una cotización muy firme del producto en el mercado internacional.
De acuerdo a las proyecciones realizadas por el Meat & Livestock Australia (MLA) dadas a conocer ayer, la tasa de extracción de vacunos en 2015 será de 36% del rodeo, manteniéndose en el nivel récord del año anterior y provocando una acentuación de la reducción del mismo.
Desde que comenzó el actual período de sequía en 2012 se produjo un desplome de 3,2 millones (11%) de cabezas en el rodeo vacuno. Las proyecciones indican que en 2016 habrá 26,1 millones de cabezas, la menor cantidad desde 1995, 20 años atrás.
La única consecuencia posible es una brusca disminución de la faena en cuanto comience la fase de recomposición de las existencias vacunas y el fuerte salto de los precios indica que esta ya comenzó.
El MLA dice que el precio de las vacas (400520 kilos) subió 47% en el promedio del primer semestre del año comparado con el mismo período de 2014, a A$ 3,75 el kilo carcasa (unos US$ 2,93 el kilo), en tanto que los novillos pesados subieron 32% y promediaron A$ 4,43 (US$ 3,46).
Las proyecciones del MLA son que la faena comience a contraerse de forma marcada a partir del último trimestre de este año. De todas maneras, la faena en 2015 se mantendrá alta, estimada en 9 millones de cabezas, aunque por debajo de los 9,226 millones de 2014. En 2016 se prevé que se faenan 7,8 millones de vacunos y en 2017 se toque un piso de 6,9 millones, un descenso de 25% respecto al pico del año pasado.
Aunque el esperado fuerte aumento de los precios de la carne hará que disminuya el consumo interno, el impacto en los volúmenes de exportación será inevitable. Del pico de 1,32 millones de toneladas peso embarque que el MLA proyecta que se exportarán este año se descenderá a 1,1 millones en 2016 y un piso de 950 mil toneladas en 2017 (una caída de 28% en solo dos años), dejando muchos espacios abiertos para sus competidores.
FUENTE: Faxcarne