La importación de carne vacuna se multiplica por 5 en China en 10 años

Según datos del USDA

En 2015 China importó algo menos de 700 mil toneladas carcasa de carne vacuna, en tanto que la producción doméstica era de 6,2 millones de toneladas, de acuerdo con números del USDA. La importación, por lo tanto, significaba 10% del consumo.

En 2019, año en el que comienza la investigación, la importación de carne había crecido a 2,2 millones de toneladas a 6,7 millones, por lo que el producto importado era 25% del consumo, 1 de cada 4 kilos.

Para 2025, las proyecciones del USDA son de una producción doméstica de carne vacuna en China de 7,8 millones de toneladas (con un robusto crecimiento de 26% en solo 10 años) e importaciones por 3,8 millones de toneladas que representarán 33% el consumo (1 de cada 3 kilos).

En el período el consumo de carne vacuna en China subió de 6,9 millones de toneladas en 2015 a 11,6 millones de toneladas 10 años después, un crecimiento de 68%.

Teniendo en cuenta la evolución de la población en China, el consumo por habitante y por año pasó de 5 kilos en 2015 a 6,3 en 2019 y se proyecta en 8,2 kilos por habitante el año entrante.

Por lo tanto, en 10 años el consumo de carne vacuna por habitante creció un robusto 64%, impulsado fundamentalmente por el crecimiento de las importaciones, pero con una producción doméstica que es el origen de 2 de cada 3 kilos consumidos. Las proyecciones —si no se toman medidas que limiten las importaciones— son de que el consumo por persona siga subiendo a un entorno de 10 kilos por año.

FUENTE: Faxcarne